熟包子可以冷冻起来保存吗熟包子能够冷冻保存吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-20 01:50 标签： 熟包子冷藏十天

有很多朋友都非常喜欢吃包子，包子吃起来非常的方便，有的时候一次蒸太多包子，吃不完就会放入冰箱里冷冻，今天小编就给大家介绍冷冻的包子蒸多久合适。

冷冻的包子一般都是提前蒸过的，所以已经是熟的，拿出来放入到锅里再蒸5分钟到15分钟就可以了，包子大的话可以适当的延长时间。

二、蒸的时候要注意什么

1.在蒸冷冻包子的时候，一定要在蒸锅里多放一些水，这样水分多，就不至于快速的蒸发掉。

2.蒸冷冻包子的时候一定要等到锅里的水完全烧开了之后，再把冷冻的包子放入到里面蒸，冷冻的包子不需要提前的解冻，直接放入到蒸锅里蒸就可以了。

3.大家注意，在蒸包子的时候，一定要保证包子之间有一定的空隙，这样在蒸的过程中包子体积膨胀大，不会粘到了一起。

大家前几天吃不完的包子，不要直接放到冰箱里的冷藏室里储存，而是在外面套上保鲜膜，这样能够防止串味。解冻过的食品不能够再次冷冻，因为包子中的营养价值已经流失了。

今天小编已经十分详细的给大家介绍冷冻包子需要蒸多长时间，如果你也有这个疑惑的话，可以仔细的看看今天的介绍。来源：九州醉餐饮网

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野生菌可以蒸熟放冰箱冷冻保存。

每年都会去树林捡蘑菇。有时运气好，捡得多吃不会都会选择煮熟了放冰箱冷冻保存起来，留着冬天吃。尤其到了冬天还能吃让这么美味的野生菌。

保存方法：把捡回来的蘑菇根部有泥巴的去掉。有烂的、有虫子的不要。清洗干净，用手把蘑菇撕开。然后锅里倒入水烧开，把蘑菇放进去，差不多一分钟就可以了。捞出放入凉水中。冷了以后把蘑菇捞出沥干放水。一坨一坨的，然后拿个袋子装起来。放进冰箱冷冻起来就可以了。坨的大小由自己决定。家里人多，大坨一点。人少小坨一点。一坨一餐。想吃的时候从冰箱拿一坨出来解冻就可以了。口感不错跟新鲜蘑菇一样美味。菌子冷冻起来这个办法不错。你值得动手做起来。



我的家乡在南华，有“野生菌王国”的美誉。野生菌保鲜时间很短，在常温下一般在1～2天就生虫了。在我们那边，野生菌保存方法有三种，一种是风干，一种是冰冻，一种是用油炸干。

野生菌蒸熟放冰箱里是可以的，不过要放在冷冻的那层里。不过最好的办法就是把野生菌过一道水，再放在冰箱里冰冻，这样会最大保留野生菌的鲜美。

最后大家知道这是什么菌吗？觉得什么菌最好吃，怎么做才最美味！



看来题主也是一个野生菌爱号者，对于野生菌的保存方法，我个人认为，蒸熟了放冰箱冷冻是最好的方法了，这种方法不仅简单，还大大的保持着野生菌的鲜味与鲜度，其它的油炸、干燥等方法都难以保证野生菌的鲜味与鲜度。

我是云南农村的，每年我都要进山捡野生菌，有的时候运气好，当天捡到的野生菌会有吃不完的情况，这个时候就需要一种得当的保存方法。我们尝试过好几种保存方法，比如说油炸、做干菌、生冷冻等等，都达不到意向中的保存效果，下面我就和大家分享一下几种常见保存方法的好与坏。

这个方法从好的方面来讲就是能在一定的期限内保存，从坏的方面来讲这种方法会失去野生菌的原有鲜味，并且这方法有一定的极限性，只能针对鸡枞菌，其它的菌子不适用于此法，因为其它菌子不耐高温煎炸，而炸不干就会有水分残留，到了后期菌子会发酸，原因是菌子里的水分未能全部炸干，所以会发酸。

干燥法有晒干、烘干或者烤干几种，不管那一种，到了最终就是把野生菌制成干菌，很显然，这种方法好处就是保存时间会比油炸的更长，坏处是制作干菌不容易，大家知道，野生菌上市的季节多半也是雨季，农村用此法多数要依靠太阳晒干，但是在这个雨季里想要制干菌，真的不容易，搞不好还没等晒干，野生菌已经发霉了，再者，就算是制成干菌，一段时间后，干菌会生虫，并且味道有点古怪。

第三种：生菌冷藏保存法

所谓的生菌冷藏保存法就是把野生菌洗净后，直接放入冰箱冷藏，这种方法好处是能保持野生菌的新鲜程度，坏处是不能长期保存，过不了几天，你就会发现菌子在冰箱里长霉，甚至溃烂，到时候只有暴殓天物，把它拿了扔进垃圾箱。

总结：为什么那么多的人喜欢吃野生菌，我个认为，就是图它的鲜味，这种鲜味令人难抗拒。那么到了保存，大家注重的还是怎样留住野生菌的哪种鲜味，其次才考虑保存期限。上述的方法我们都尝试过，但不是最理想的方法，能长时间保存又保持不了鲜味，能保持鲜味的又保证不了时限，不能两全其美。

通过多次的尝试，我个人认为终于找到了两全其美的保存方法，就是题主所说的，把野生菌蒸熟以后，放入冰箱进行冷冻，这种方法弥补了上述方法的不足，既保鲜，又保时，并且方法简单。

以上所述为个人观点，不代表大众，仅供大家参考。不足之处，请大家多多包涵，有喜欢的请点击关注我，并评论。文中图片均为本人原创拍摄，未经允许，请勿采用。



野生菌蒸者吃不香，应该炒者吃或炖汤，调面条吃也很好，但是都要先放油炒一下，吃起来口感更好，吃了野生菌一定不能喝酒，会中毒的，时间一般是吃后七天，切记！



保存野生菌用菜子油烧开后，凉冷把菌菇放进去，这种保存的很好！吃多少取多少，取后盖上盖子，一年都坏不了，这新鲜我每年都这样保存的，菌菇要洗干净放干水后才能放进去



野生菌煮熟放冰箱冷冻不可取。冷冻后会失去野生菌原有的鲜味，影响口感，营养成分也会随之流逝。

野生菌在烹饪时，尽量保持原有的鲜味及口感，禁用味道浓郁的调味料，最好是，鲜采，鲜做，鲜吃。



可以，但是别蒸熟 1、常温贮藏(10℃-25℃) 将野生菌摆放于通风阴凉处，时间不超过2天。 (二)保鲜贮藏(2℃-10℃) 将野生菌去除泥土、杂质，洗净，摆放于冰箱。贮藏时间不超过3天。



蒸熟了放在冰箱冷冻影响口感



可以先焯水煮一下，然后放入保鲜袋，一袋一袋装好冷冻，很好吃的，云南那里是用油炸熟没有水份，把水分熬出去只剩油和蘑菇进行保存。人公栽培的蘑菇可以买回来吃不完，直接冷冻，和新鲜的一个样子，蘑菇有便宜的买点分成小份冻上慢慢吃。吃的时候拿出一袋。白灵菇买回来一大块一大块的冻上特别好。



可以先焯水煮一下，然后放入保鲜袋，一袋一袋装好冷冻，很好吃的，云南那里是用油炸熟没有水份，把水分熬出去只剩油和蘑菇进行保存。人公栽培的蘑菇可以买回来吃不完，直接冷冻，和新鲜的一个样子，蘑菇有便宜的买点分成小份冻上慢慢吃。吃的时候拿出一袋。白灵菇买回来一大块一大块的冻上特别好。

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