香椒子是一种有独特香气和味噵的植物,属芸香科,是重要的油料香料树种。高三尺至九尺树木暗灰色,多有刺无毛,单粒复叶丛生花小而多,其果油多有光泽其味芬芳易挥发,口感香麻据《本草纲目》记载:其果入药具有散寒解毒,散淤活络消食健胃,增竟食欲之疗效果实可制干,提取芳香油即:藤椒油,它具有调味健脾。去风散寒之功效