电饭锅做蛋糕方法如何不塌下来的方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-29 06:56 标签： 用电饭锅怎么做蛋糕
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让烘培变得很简单 电饭煲做蛋糕的方法
　　电饭煲做蛋糕的方法，你会吗？不用烤箱，你也能用电饭煲做蛋糕。爱美网美食分享电饭煲蛋糕的做法，教你用电饭煲怎么做蛋糕，是你在线的电饭煲做蛋糕的方法大全。
电饭煲版葡萄干蛋糕
　　菜系：其他菜
　　菜品：甜点
　　口味：甜
　　做法：焖
　　难度：普通
　　用餐人数：2-4人
　　准备时间：&60分钟
　　烹饪时间：&60分钟
　　功效：丰胸、促进睡眠、有助发育
　　步骤1.准备好所有的食材，以及器具。
　　步骤2.准备2个容器分别装入蛋白和蛋黄，切记容器里不能有水或者油哦。
　　步骤3.蛋黄加白糖搅拌均匀，这个白糖可以根据自己的喜欢的甜度来加的，我加了2勺白糖。
　　步骤4.倒入牛奶搅拌均匀。这个时候记得要加2勺油哦，色拉油，黄油，橄榄油都行。
　　步骤5.搅拌均匀的牛奶蛋黄液筛入低筋面粉。
　　步骤6.然后上下的搅拌均匀面粉糊，记得不要打圈圈的搅拌面粉哦，这样起筋了的面粉糊，做出来的蛋糕就不松软了。
　　步骤7.蛋白用打蛋器打成气泡状，然后加入1勺白糖继续打发。
　　步骤8.待气泡较多的时候再加入1少白糖继续打发。
　　步骤9.打至蛋白成奶油状，拉起来竖立不倒就OK了。
　　步骤10.然后把打发的蛋白分2次均匀的加入面粉糊里。
　　步骤11.搅拌均匀之后的蛋糕糊就完成了。
　　步骤12.电饭煲预热5分钟之后拿出来刷一层色拉油。
　　步骤13.然后倒入蛋糕糊，震出气泡。
　　步骤14.然后加入好吃的葡萄干，我喜欢葡萄干，多加点，嘿嘿。
　　步骤15.放入电饭煲内，煲个45分钟左右吧，如果期间有跳过去的话，可以再按回煮饭的功能。
　　步骤16.用牙签插入蛋糕试试，如果牙签上没有粘合物就代表蛋糕熟了，即可上锅开吃了。
　　步骤17.这次做的蛋糕可能气泡没有震好，好多个洞洞哦，呵呵，不过味道还可以。
电饭煲蛋糕
　　菜系：其他菜
　　菜品：甜点
　　口味：甜
　　做法：焖
　　难度：普通
　　用餐人数：2-4人
　　准备时间：&30分钟
　　烹饪时间：&60分钟
　　功效：丰胸、促进睡眠、有助发育
　　步骤1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开两个盆装，将蛋黄中加入30克的白糖，用打蛋器打至粘稠，体积有点膨胀的程度，然后加入牛奶继续用打蛋器打匀。
　　步骤2.将50克白糖分3次加入蛋白中，用打蛋器打发，打至盆里的蛋白体积膨胀，纹路清晰，形态固定。
　　步骤3.把打好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，用饭勺或者刮刀划之字形拌匀。然后将面粉用筛子边筛边加入鸡蛋糊里，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀，注意，翻拌的时候不能打圈翻，要上下翻，划之字形拌匀。
　　步骤4.电饭煲锅底抹油，然后将拌好的面糊倒入电饭煲，将锅胆顿两三下，排气！放入电饭煲按下煮饭键，等跳到保温状态就好了(有些电饭煲刚刚煮一会儿就跳到煮饭键，这样还没好的，要按多一次，直至煮好)。跳到保温状态后不要马上开盖，十分钟后再开盖。
　　步骤5.十分钟后，脱膜。
　　步骤6.切块装盘。
芝司乐起司蛋糕
　　菜系：粤菜
　　菜品：糕点
　　口味：甜
　　做法：蒸
　　难度：普通
　　用餐人数：不限
　　准备时间：&15分钟
　　烹饪时间：&30分钟
　　功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、养颜、抗衰老、健脑益智
　　步骤1： 先将材料都秤好准备在旁，蛋白跟蛋黄要分开喔，低筋面粉要先过筛，&
　　步骤2： 找只小锅，先将芝司乐起士撕成小块状，放入牛奶，用小火加温，用打蛋器搅拌，起司片都融化后，放入一半的砂糖(约40g)及奶油(乳玛琳)搅拌均匀，不用煮到滚，只要起司片跟糖都融化了就熄火待凉~
　　步骤3： 步骤2的材料等待稍凉之后，将四颗蛋黄加入搅拌均匀(*温度约在30~40度。温度不可太高，不然蛋黄会变成蛋花喔)~将面粉过筛后分三次加入~搅拌至无颗粒状
　　步骤4： 准备另一个干净的碗，放入四颗蛋白~将另一半剩余的砂糖全部放入，加入少许的柠檬汁，用电动打蛋器打发至蛋白霜产生有小勾勾的状态就可以了
　　步骤5： 把步骤3做好的蛋黄糊加入1/3量的蛋白霜，先搅拌均匀
　　步骤6： 把5的蛋黄糊全部加入刚刚第四步骤的蛋白霜中~用刮刀从底部往上搅拌
　　步骤7： 搅拌至表面光滑~直到完全没有看到蛋白霜颗粒为止~面糊此时的状态会呈现丝绸般~刮刀提起时会有似绸缎的纹路落在面糊上即可~
　　步骤8： 将搅拌好的面糊放入电锅内
　　步骤9： 按下煮饭的按钮~就去做其他的家事吧
　　步骤10： 电子锅跳起来之后~将整个内锅先拿出待凉一下
　　步骤11： 倒扣在盘子上~等散热之后放入冰箱冷藏约1~2小时
　　步骤12： 从冰箱拿出切块~就是方便又简单的芝司乐起士蛋糕了
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自制蛋糕的做法 电饭锅自制蛋糕
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简单的电饭锅做蛋糕方法
碗那些东西?还有做蛋糕的材料在哪里有买,尽量详细?我就只有电饭锅我一个人吃的,材料应该放多少?做蛋糕需要什么器皿,谢谢,麻烦大家帮我解答一下?怎样控制好份量
提问者采纳
用它可就快了。按下煮饭钮，然后把蛋浆到进去。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）5 将面粉放入蛋黄中，糖100克工具。这样蛋浆就准备好了7 在电饭煲锅底抹一层油，这个可是很有点费劲的，好好吃哦，这样就不好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状，2分钟后再按下去：鸡蛋4个。6 将搅好的蛋白放到5中搅匀材料。我打了半个小时。不过我是趁热吃了。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了，这样会使面产生面筋，很好看的哦），塞一大口，此后几分钟会跳到保温，2&#47，面粉100克，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了！ 当然了。不管他，淀粉少许（以减少面的筋度），重复几次再转动方向，轻轻搅匀（不要搅的太猛;3放入蛋黄中。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），呵呵，但这样容易糊底）8 断电就行了，大碗2个做法，我的手可是累啊，我用的不是电动搅拌器，会影响蛋糕的质量）。2－3分钟就好了;3放入蛋白中3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可，放凉就可以吃了：1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中2 糖1&#47。（这个很快的）4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油。呵呵
编辑 打蛋器一个，盆子三个，碗一个，水杯一个，电饭煲一个 2材料
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许 3做法
1、蛋清和蛋白分开。
2、蛋白打发，分三次放入白砂糖,打发成奶油状，倒过来不流即可。 3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀。打的时候不可环圈，容易产生面筋。 4、蛋清分2次倒入面糊内...
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其他3条回答
配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），
砂糖若干（随口味添加是，若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了）。
首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；
将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。
其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，
见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，
有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~
而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。
之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，
（注意：不是揽散...
用电饭煲做蛋糕
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电饭锅做蛋糕的相关知识
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出门在外也不愁在家用饭煲做松软可口的蛋糕(超简单哦
在家用饭煲做松软可口的蛋糕(超简单哦
首先准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油&，这个过程不得沾一滴水，都得擦干才行哦。
根据你的量决定要多少个蛋，我用了4个，打蛋时把蛋清和蛋黄分开。
打几下就成这样子了
为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
大概打15分钟左右就成这个样子了，奶油状，而且筷子上的不会掉下来了，15分钟要连续打，这个很关键，会很累的哟，哈哈，不怕就当锻炼身体了。
再往蛋黄里放2勺糖、3大勺面粉、6勺牛奶、搅好
把先打好的奶油状蛋清倒入一半到里面，搅拌，注意，现在要上下搅而不是打圈了哦。
搅好后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好就成这个样子了
现在把电饭煲插上电源按下煮饭键预热1分钟后把窝拿出来倒少许油，圴勺涂在窝内，防止粘窝
倒入搅拌好的东西，把窝蹲几下，把汽泡冒出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这里用毛巾堵住饭煲上面的通汽口，焖上20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK了。打开窝看看吧
因为窝内涂了油，一倒就出来啦，这松软可口的美味就算大功告成了
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