2020-09-26 12:02
来源:
水产门户网
近几年来，全国各地看到了对虾养殖的有利可图，人们突破了地域的局限性、气候的局限性从时间和空间的维度上争取着最大的获利。而温棚这种养殖模式便是突破这种种局限的产物。但是，经过这几年的养殖人们发现温棚养殖有千般好万般好，但是有一个致命的缺陷就是对虾极易出现蓝身现象，尤其在我国的中东部和北部大部省份非常流行，类似蓝色斑节虾，常出高密度养殖池塘，膜池与水泥池养殖，斑节出现蓝色后，远输成活力低，软壳。售价比正常颜色低5一8元/市斤，蓝身的爆发病因难寻，令很多温棚养殖户都束手无策。
什么是蓝身？
蓝身是养殖户在养殖过程中对虾肝脏、鳃部甚至整个身体呈蓝色的一种表述，出现蓝身的对虾表现是虾体色发蓝、虾活力降低或者软壳，可能会慢慢的死亡，运输死亡率也很高。煮熟之后，对虾颜色不红，口感也欠佳。
出现蓝身的原因
正常对虾的体色由遗传决定的，也就是说不同的对虾种类色素细胞的种类和数量以及在身体的分布是受遗传控制的，但是对虾在不同生长阶段中所处的环境因素、投喂的饲料（含着色物质多少）等因素也影响着对虾的体色。有专家介绍，虾身发蓝，可能与虾的疾病无关，主要是由于室内养殖光照比较弱、换水少，虾体中缺乏虾青素所致，这也是现在室内养殖的一种通病；另外也偶见于浑浊水养殖，主要原因也是因为光照少，藻类少，养殖水质差，受环境的胁迫所致。
解决方案
经过多年的研究发现，在饲料当中采用饲料添加剂（虾青素）就可以解决这个问题。通常大多数养殖户也是这样操作得到解决的。他们将虾青素作为饲料添加剂与饲料按一定比例拌料投喂，来补充蓝身虾体内的虾青素，虾青素可以在壳下富集，并且短期内不会反弹。
虾青素的介绍
虾青素是一种对虾自身所不能合成的，但却是对虾必需的非维生素A源的类胡萝卜素，天然的虾青素主要由植物和微藻和红酵母产生。大多甲壳类动物如虾、龙虾、螃蟹等呈现的红色（还包括蓝色黄色素），一些鱼的肉色都是虾青素积累的结果，天然虾青素往往与脂肪酸成酯，或与蛋白质形成复合物，产生不同的颜色（如龙虾中的蓝色、绿色和黄色）。
虾青素在对虾养殖中的作用和效果
⑴ 虾青素的抗氧化作用 虾青素是一种强大的抗氧化剂，它能有效的清除氧自由基，起到抗氧化的作用。 由于虾青素具有脂溶特性，可以中和细胞内的自由基，保护细胞内的蛋白质，使细胞有效进行新陈代谢，使细胞内的蛋白质更好的发挥功能。 ⑵ 虾青素的着色作用 虾青素是水生动物体内的主要色素物质。例如南美白对虾、龙虾、三文鱼等海产品红润的肉色即是由于虾青素在其体内大量累积的结果。 ⑶ 虾青素具有增强免疫力和提高成活率的作用 虾青素能促进免疫球蛋白的产生，增加IgG（免疫球蛋白G）、IgA（免疫球蛋白A）和IgM（免疫球蛋白M）的生成量，还能增强体液免疫反应过程中，辅助性T细胞1和辅助性T细胞2的活性，从而提高动物的免疫力。 在水体中泼洒或在饵料中添加虾青素能极大的提高养殖动物的存活率。
很多养殖户也了解使用饲料添加剂（虾青素）可以解决对虾蓝身的问题 ，但是虾青素市场价格较大，在一定程度上会增加了养殖成本，所以也有很多养殖户敬而远之。但是随着现如今技术的不断革新，也有很多生物科技科技公司经过独立研发生产出的虾青素不仅纯度高而性状的稳定性也兼具，例如广州顺洲公司独立研发的顺州牌.虾青乳，“顺州牌”虾青乳中虾青素的不仅含量及纯度高，性状也稳定，而且产品还专门水产动物的摄食特点，添加了DHA、EPA、多微营养盐，水产动物易吸收。
另外虾青素本属迄今发现的第四代抗氧化剂，其抗氧化能力是维c的数千倍，水产养殖动物吸收后其抗氧化能力、抗应激能力大大加强，还有最重要的是该产品市场价格定位消费者也比较容易接受，一瓶还可泼洒5-10亩，不用担心养殖成本问题，受到广大华东华北地区温棚养殖户的青睐。使用过 “顺州牌”虾青乳的养殖户普遍反映，拌喂“顺州牌”虾青乳后， 壳色透亮，活力好耐氧耐运输，煮后虾红素大量聚合在甲壳上鲜红耀眼，卖相好价格高，育苗期使用还可以提高成活率，诱食促长催肥。
END
来源： 水产门户网养殖。如果发现有侵害您的利益或有不当，请及时联系我们删除。
投稿
官方微信公众账号“bbwfish”现诚征原创文章，欢迎广大行业人士踊跃投稿，积极爆料。一经采用，必有稿酬！返回搜狐，查看更多
责任编辑：

水温持续升高，水体微生物群活跃，生物循环系统转换加大。池塘肥度充足，相对碱度偏高的水体，加之充足的阳光容易爆发蓝藻，蓝藻属于有害藻类，在水体生长会消耗水体溶氧。蓝藻老化分解后，向水体释放大量的藻类毒素，可以引起虾藻毒中毒反应。有效的防控蓝藻爆发及有效处理水体蓝藻也不容小觑。
蓝藻爆发因素
1、水温高、底质发酵，肥度大量向水体扩散。
2、水体富营养化，氮磷比例失调，生物发酵生成无机营养盐为蓝藻提供能量。
3、碱度大，水体植物生长过剩，溶氧增加导致PH超标。
4、阳光照射，蓝藻适宜爆发水温20-35摄氏度（五月中后期）。
池塘蓝藻的危害
a、遮光降低水体透明度 影响水生植物光合作用，降低溶氧。加剧水草和益藻死亡，释放藻毒素加剧耗氧，影响水体生物转化形成无机盐，为蓝藻提供营养加速生长，形成恶性循环。
b、吸收水体养分 大量消耗水体钙镁磷钾、碳源等矿物质元素，加剧PH升高。对虾鳃部直接腐蚀刺激。
c、蓝藻毒素 蓝藻死亡后释放大量的藻毒素并大量耗氧，发生水华，水质发臭，形成恶性水质，降低水体溶氧。
d、引发疾病 藻类毒素可以直接引起虾类的毒性反应。健康虾采食蓝藻后，因蓝藻包膜本身含有藻类毒素，会直接引发肠道疾病。甚至导致肠黏膜脱落和肝胰腺病变。
预防措施
1、调控PH值在适合范围：用“诱食解毒灵”、“解毒碧水安”等多元有机酸；泼洒“乳酸菌”“EM益生菌”等生物菌；水体补充碳源等方法调控水体PH值。
2、勤改底优化底质：底质富营养化池塘坚持定期改底，使用“超能底改王”分解底部老化藻类，防治底质恶化滋生害菌，降低虾类采食受污染饵料。
3、平衡氮磷钾比例：减少人为大量投放氮磷肥；少用化学肥料，避免氮磷比例失衡、氨氮、亚硝酸盐持续升高。
4、合理使用益生菌：利用“EM益生菌原种”“乳酸菌”“芽孢杆菌原粉”等益生菌加快水体生物转化，防止氨氮、亚盐的生成，调控酸碱度，分解水体富营养物质，降低蓝藻营养。
水体发生蓝藻时及时使用C-蓝藻
用法用量：C-蓝藻每袋可用于发酵50千克的高品质菌液。蓝藻、老绿水、保甲藻水体使用每亩1米水深10-15升，连续两次。
深秋季节，早晚温差加大，虾摄食大减，如何刺激虾的食欲，提高抗应激能力，加强营养，进行蓄能催肥，防控冷空气南下引起虾发病，造成养虾重大损失，用广州顺州公司生产的虾青乳拌喂及泼水为你保的虾保驾护航。下面是应用原理及使用案例。
众所周知，维生素C可以防治坏血病，因而又叫抗坏血酸或称“抗坏血病维生素”。维生素C是水产动物生长、繁殖过程中一种必不可少的营养性维生素，能够提高机体的免疫能力，增强机体的解毒能力，但是经过国内外专家学者不断的研究发现，虾青素是继维生素类、抗β-胡萝卜素、花青素、葡萄籽、蓝莓提取物之类之后的第四代抗氧化成分，其抗氧化能力是维生素c的6000倍，维生素e的550倍，对提升养殖对象的抵抗能力和抗应激能力那可高了不止一点点，可以说是“完爆”维生素C。
延伸阅读
经文献检索，这一观点的是日本的Yasuhiro Nishida，在一篇2007年发表的论文中，他的团队提出，红球微藻中提取的虾青素中和单线态氧的能力是维他命C的6000倍。
认识虾青素
虾青素是一种红色的天然类胡萝卜素，广泛的存在于自然界中，尤其是海洋环境中，化学名称：3，3′-二羟基-4，4′-二酮基β-胡萝卜素。具体的结构如图：
作用机理
虾青素具有的独特的分子结构，使其具有强大的清除氧自由基、抑制单线态氧的能力。虾青素可有效地阻止氧原子与细胞膜的不饱和脂肪酸相互作用，阻止氧化反应的进行，从而保护细胞及DNA免受氧化反应的伤害。由于虾青素具有脂溶特性，可以中和细胞内的自由基，保护细胞内的蛋白质，使细胞有效进行新陈代谢，使细胞内的蛋白质更好的发挥功能。
国内外研究：
虾青素在养殖中的应用
Yamada（1990）比较了β2胡萝卜素、角黄素和虾青素等三种类胡萝卜素对对虾的着色效果，研究表明同样浓度饲料添加量喂食对比对虾的着色效果，结果发现，以相同浓度饵料添加量喂食对虾时，虾青素在其组织中积累量最高。
Jyonouchi等研究表明，虾青素能促进免疫球蛋白的产生，增加IgG（免疫球蛋白G）、IgA（免疫球蛋白A）和IgM（免疫球蛋白M）的生成量，还能增强体液免疫反应过程中，辅助性T细胞1和辅助性T细胞2的活性，从而提高动物的免疫力。邱春吟和洪桂珍研究发现，在罗非鱼、大马哈鱼、鲤鱼等的养殖过程中添加适量的虾青素、玉米黄素等均能增加类胡萝卜素在皮肤、肌肉的沉积量，起到良好的着色效果。
Merchie等（1998）研究饲料中类胡萝卜素的需求情况的结果表明，在饲料中添加虾青素可使养殖对象的免疫力获得提高，增强抗病力，提高存活率，还可增强对虾后期幼体对盐度波动的抵抗能力，减弱紫外线对水产动物的伤害。chien (1996)在研究虾青素的生物学影响时指出，虾青素在组织中作为色素积累，可以起到在细胞间储存氧的作用，增强鱼虾对高氮、低氧环境的耐受力。
Christiansen等（1995）研究饲料对大西洋鲑鱼的存活率影响情况时指出，在饲料中虾青素少于1×10-6时，鱼苗大量死亡，存活率尚不足50%；而喂食充足虾青素的对照组中，鱼苗存活率可达90%以上。
研究表明，若给缺乏虾青素的对虾喂食4周50×10-6虾青素的饲料，可使其提色恢复为正常的深青蓝色，而对照组仍呈现病态的颜色；而且前者在煮熟后呈现鲜艳的红色，后者则呈苍白的黄色。养殖对虾饲料中所投喂的虾青素含量不足时，对虾将出现病态，阻碍其正常的生长发育，给这种喂食4周50×10-6的虾青素时，则恢复正常生长；并且组织内虾青素增加量超过300%，从虾壳中可以分离出26.3×10-6类胡萝卜素；而且对照组的增加量仅为14%，虾壳中的类胡萝卜素含量为（4-7）×10-6。
以上的研究表明将虾青素作为饲料添加剂投放，可通过增强免疫力、提高对恶劣条件的耐受力和对环境条件变化（高温、倒藻、暴雨）的适应力等多种渠道提高养殖对象的成活率，而且在着色，抗氧耐运方面也有很大的增强效果。虾青素在国际上已经被作为主要的新型饲料添加剂应用于水产养殖业中了，国内也逐渐广为人知。
由于我国大部分地区都是传统露天养殖，受高温、暴雨、台风等恶劣天气影响较大，增强鱼虾蟹的机体免疫力与抗应激能力是水产养殖至关重要的一步。面对如此恶劣的天气如果不及时增强鱼虾蟹机体免疫力和提高抗应激能力可能会导致大量的水产动物死亡。
而广州顺洲公司独立研发的“顺州牌”虾青乳富含虾青素，是养殖对象的抗应激佳品。“顺州牌”虾青乳，富含虾青素可以提高鱼虾蟹的免疫力、对抗各种应激，解决高温暴雨、水变、分苗、过池、药害变化所引起的鱼虾蟹应激性厌食、死亡等一系列问题。
以下视频来源于
水产门户网养殖
以下视频来源于
水产门户网养殖
产品展示
“顺州牌”虾青乳采用目前先进的红法夫酵母固态发酵提取技术，利用该技术提取出来的虾青素纯度高、形状稳定，之后再根据水产动物的摄食特点，将提取出来的高纯度虾青素，经高度切割乳化，再添加DHA、EPA、多微营养盐，让水产动物易吸收。
“顺州牌”虾青乳五大功效
0 1
具有超强的抗应激能力
鱼、虾、蟹等冷水动物抗应激能力极差，内服或全池泼“顺州牌”虾青乳后，虾青素会在水产动物体内富集，而虾青素经证实其抗氧化力是维生素C6000倍，吸收后能有效对抗因温差、倒藻、高温、暴雨等环境突变引起各种疾病，抗应激能力大大加强。
0 2
抗耐氧色鲜卖价好
虾青素是水生动物体内的主要色素物质。例如龙虾，三文鱼等海产品红润的肉色是虾青素在其体内大量累积的结果。特别在咸淡水对虾养殖区域，因商品虾鱼运输成活力低，色泽浅淡，卖相不好，被迫贱卖，拌喂“顺州牌”虾青乳后，壳色鲜艳，耐氧耐运输，煮后虾红素大量聚合在甲壳上鲜红耀眼，相好价高。
0 3
增加免疫力
使用“顺州牌”虾青乳后，虾青素很快在水产动物体内富集，形成显量，促进免疫球蛋白的产生，增加IgG（免疫球蛋白G）、IgA（免疫球蛋白A）和IgM（免疫球蛋白M）生成量，免疫功能大幅拉升，迅速提高免疫力，对抗各种病害。
0 4
提高成活率
水产苗种，对环境应激能力弱，投苗前全池泼洒“顺州牌”虾青乳，足量虾青素及后添加的营养盐吸收后迅速恢复幼苗体能，对抗应激助高成活力，养成过程坚持在环境突变时合理加投“顺州牌”虾青乳，损耗减少，能催肥着色，稳健提高养成率。
0 5
诱食促长催肥
“顺州牌”虾青乳，添加有天然诱食剂、多微营养盐，拌喂后可以增料20%。
目前在全国各地都有使用过该产品的养殖户，他们都给出了一致的好评。
广西合浦党江曾生
反馈：使用顺州牌虾青乳以后，虾吃料比较快。用了三四天虾色明显鲜艳青绿，虾脱壳硬壳顺利快速，促长还是很显著的。
广西北海白沙小刘
反馈：使用顺州牌虾青乳，抗应激能力非常强。没使用虾青乳之前雨天喂料，虾桩里的料虾都吃不完。现在使用虾青乳，雨天喂料虾很快就把桩里的料都吃完了，诱食能力超强。
广东湛江老吴
反馈：使用顺州牌虾青乳拌料投喂，早晚两餐，使用一个星期后，比往常虾的成长情况，大了三四头，促长催肥好厉害。
上海青浦朱家角镇戴先生
反馈：我一共养了四十多亩虾塘，对虾肝脏包膜不好，虾体色也不漂亮，经别人介绍使用了顺州牌虾青乳拌料投喂后，很明显虾的肠道粗黑，肝脏形成了一层包膜，体色也透亮了许多，活力很好。
江苏省南通市通州区三余镇老陈
反馈：我的池塘以前水体泡沫多，我用顺洲牌虾青乳3亩一瓶全池泼洒，在短短的5分钟时间内泡沫马上消除了，水体清爽;雨前雨后也泼洒顺洲牌虾青乳一瓶用3亩，能快速恢复对虾体能，消除应激反应，保持虾活力，顺州牌虾青乳真的好神奇。
湖北荆州洪湖陈先生
反馈：用顺州牌虾青乳全池泼洒后，小龙虾吃料迅速猛增。三天后虾色明显鲜艳，甲壳坚硬，生长速度快，大炮头杠杠的。
海南文昌马老板
反馈：我养殖东兴石斑鱼很多年了，今年开始用顺州牌虾青乳，使用后石斑鱼颜色鲜艳，肉质鲜美！
广西北海市铁山港区石头埠潘大伟
反馈：我一直从事珍珠石斑鱼育苗，雷雨前后，坚持全吃泼洒虾青乳，成功育苗十多万。FROM广西北海市铁山港区石头埠潘大伟
广东佛公桥水产
反馈：佛公桥水产从事淡水鱼苗培育工作二十余年。这一两年由于天气原因，桂花鱼的成活率都不是很高，使用顺州牌虾青乳以后，桂花鱼的育苗培育成活率大大提升了。
广东江门吴老板
反馈：养殖面积5亩，2018年11月份放苗，定塘3万多尾，7两以上，出鱼约一万六斤，占其他规格比例超过5成。养殖加州鲈天气影响也是很头疼的事，用了虾青乳，抗应激能力上去了，吃料也多，大规格鱼的比例也上去了。
广州市南沙区榄核镇新涌村黎生:虾青乳，用后不再怕下雨。
以下视频来源于
水产门户网养殖
以下视频来源于
水产门户网养殖
广东省珠海市斗门镇陈春燕养殖户:用了虾青乳后虾通透、肝靓靓。
专家指出，养殖户投喂的维C及葡萄糖一般都是粉末状，但对虾却难以完全吸收消化，利用率不高。近年来，经特殊的乳化后，呈乳液状的虾青素由于补充营养充足、对虾肠胃吸收率高、无论拌料投喂还是全池泼洒均可，而备受养殖户认可。
用法：暴雨前后全池泼洒顺州牌虾青乳（每500克可拌料100斤，全池泼洒3-5亩/瓶），抵抗降温、阴雨天气引起的应激反应。“顺州牌”虾青乳富含虾青素，可有效的解决高温暴雨、水变、分苗、过池、药害变化所引起的鱼虾蟹应激性厌食、死亡等一系列问题。返回搜狐，查看更多
责任编辑：

2019-08-05 18:20
来源:
FUN知识点
生活在海里的龙虾，青灰色外壳是它们的天然保护色，能够与背景融为一体就是其最好的生存技能，并通过把这种优良基因遗传给后代繁衍生息。但是我们都知道，龙虾在遇热时会变成红色，这又是什么原因呢？
科学界对于这个问题的关注已经持续了近40年，现在的研究结果显示，龙虾主要依靠两种分子进行伪装，一种是被称为“甲壳素”的蛋白质，另一种则是被称为“虾青素”的类胡萝卜素。
许多甲壳类动物的体内都有虾青素，但是它们并不是自己产生虾青素，而是靠食用含有虾青素的藻类及浮游生物获得。变色过程像是一种传递，龙虾吃虾青素变色，火烈鸟吃龙虾将虾青素保存在皮肤和脂肪中，从而变色。
与火烈鸟不同，对于龙虾来说情况有些特殊，它活着时和煮熟后的颜色虽然差异很大，但是都与虾青素有关。虾青素游离状态下是红色的，然而在与甲壳素结合时，分子结构就会发生变化，从而改变其反射光的方式呈现出青灰色，也就是龙虾活着时的颜色。
但是，当龙虾被蒸煮煎炸，或者遭遇任何一种高温加热时，甲壳素分子失去形状并以不同的方式重组，虾青素便会被释放，色素分解并呈现本色。
生物化学家形象地将分子的变化描述成皮筋伸缩的过程，皮筋可以被拉伸成不同的样子，但是当皮筋从紧绷状态被释放时，它就会恢复成原来的样貌。甲壳素让虾青素发生变化出现青灰色，当被加热时，虾青素重新被释放又恢复成了红色。
你对龙虾遇高温变红怎么看？欢迎留言、分享。
请随手关注、点赞、评论，每天一点泛阅读！返回搜狐，查看更多
责任编辑：