煮菱角怎么煮好吃窍门

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-30 08:56 标签： 菱角炒菜配什么好吃

水煮菱角是较为常见的一种食用方法，一些第一次煮的人就想问，菱角冷水煮还是热水煮呢?

正常情况下，煮菱角应该冷水入锅，把它加热，烧开以后再持续煮至40分钟左右，这时可以关火，让菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。

如果想吃口感较粉一点的水煮菱角，煮制时间一定要适当延长，最少也要煮至60分钟以上。煮的时间太短，吃起来就没那么粉。

如果把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲汤或者炒食，则可以让它口感略嫩一些，再开锅以后煮20到30分钟就可以。

菱角是水生的果实，它味道甘甜，清水煮熟能更好的保持其原味，吃起来甜味比较重，而且口感粉嫩。

如果加入其他香料一起煮，则会让它的甘甜滋味受到破坏，会让菱角的原汁原味而发生改变，甚至让菱角的味道变差。

煮菱角的做法，煮菱角怎么做好吃，煮菱角的家常

煮原料菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。 做法 1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净； 2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶； 3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可； 4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

跟栗差煮熟再吃加调料煮先口再煮要伤手别煮间久(我觉清水煮吃味道清新)希望帮

1、菱角去壳后清洗干净，滤水待用；

2、五花肉150克，切成厚片，加入料酒抓匀；

3、菱角放入盆中，放入蒸肉粉，老干妈和南乳汁，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，猪油拌匀；

4、再放少许蒸肉粉在肉中，加入菱角中同样的佐料减半放入肉中拌匀；

5、取大碗，放入菱角，然后盖上豆腐，肉，然后放入高压锅中，盖锅；

6、大火上气后，小火蒸35分钟即可。

菱角怎么煮：盐水煮菱角

1.可以放清水中煮熟以后做为零食吃。咬，捏，挤，掰，啃...都可以啊。 2.用刀砍开后，剥出米切片炒菜吃。 注意：一般来说，嫩的炒，老的煮。不过还是随你的意，想怎样吃都行， 菱角是种好食品。

菱角可做成清煮菱角、五香菱角、菱角烧排骨等食用。以五香菱角为例，共分为2步，需准备的食材有菱角、桂皮、八角、盐。以下是制作五香菱角的详细步骤：

1：清洗菱角 将菱角、桂皮、八角分别清洗干净。

2：煮菱角 将菱角、桂皮、八角放入锅中，加适量清水、盐，中火煮半小时即可。

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