2020一定是个值得纪念的年份。凭我大脑的算力，在得出任何值得推断的结论之前，只能朦胧的把这个非理性信号传递给身体其他部分。但身体又不知道怎么正确的回应这个无法执行的感受，于是就怪罪长存于体内的若干寄生组织，比如胆结石。

在写这个开头的时候，我已经做了好几个有关的，写这篇文章的梦。梦都是在胆被摘除之后做的。这就怪了，我也想问问自己为什么会有这种执念。想来可能有这么几个因素：主要是我想写点什么，又不知道些什么。写自己的胆又不会犯什么错误，所以合情合理的就想拿这个当个素材。我和我的胆可以嬉皮笑脸，可以谈笑风生，可以考古可以展望未来，一切不关我肚皮外面的世界的事，结界厚实而无可替代。其次是这几天还是有些经历，想记下来若干年后自己看看。你看大约10年前，我就想写点啥，然后就在豆瓣上写了那么几百字吧，现在回头看起来，还是很痒。这很重要啊。

所以作为第一个推论，我可以这么文艺一点的表达一下：

来了老哥？坐吧。还要喝咖啡吗？嗯我明白，别急，听我把故事给你再讲一遍。

话说等这个手术也不是一两天了。

开始那应该是4月底。为了老虎生日还是什么由头，去吃了顿海鲜。金源，盒马，螃蟹太小，三斤小龙虾，辣哎我吃吧，老虎要去厕所，哎肚子好疼，不行你开车了得，嘿咋胃疼啊，哎这豆大的汗珠多么的真实，看我像不像条小龙虾，好吧消炎药，止疼药，我的天疼了4小时啊，哎不对这不是胃官儿的地方啊，我勒个去这是胆吧，我天这胆能有这么长吗，我咋觉得是根黄瓜呢。你记得老电视剧陈真不？就最后的打斗场面，陈真一刀把自己扎穿，顺便把大坏蛋扎透那个镜头。我们脑补一下那个坏蛋的镜头。定格，一把胆直入肚皮，眼睛睁大，那种不相信的表情：“呀咿呀，哪有这么长嘞来！”

疫情影响，手术比较麻烦。开始是要所有亲属ct，所有近距离接触过的人核酸检测，大夫建议等等，这一等就到了6月底。这两个月吧，大概每周疼一次，一次3小时。往往是这样：周一到周五稀粥，周六吃一点点好的，然后周六晚上疼，周日不吃东西。那我为啥那么欠非要周六吃点好的呢？因为开始实际是周一到周六稀粥，然后周六晚上疼。所以周六吃点点好的，只不过是反正也要疼，吃点就吃点那个意思。那我为啥那么欠只吃一点点呢？塞入式的自助去呗？因为有次吃的就比较多，疼了6个小时。反正大约就是有这么个规律吧，这个规律带来的一点好处，就是体重下降20多斤。印象中6月就160左右了。这一方面吧，是吃得少吃得淡吃得无所谓造成的，还有重要的一点，是每次疼的时候不停的翻身也算是一种积极锻炼。正面躺好疼，来往左翻，小心这胆把子，哎翻过来喽，我勒个去内脏怎么都要往左边掉啊，哎疼疼疼不行咱右边去，来来来慢啊，内脏来一起走，来来来一起走咯，我靠这右边，完全放不下这个胆啊，床没有被扎破吗？不行不行回去正面躺着。来来回去喽回去喽，我靠正面咋这么疼，好像还不如左边呢。左中右中左中右，，带起一波节奏感。好在一般3小时后演唱会就结束了。

6月，我正在人民医院等待筛查ct。奥那个下午，等来的不是ct，而是又一波疫情。这ct吧，你也知道，需要预约的。相当伤心了。

我还记得一点小花絮，礼貌问题：肝胆外科外面分诊的那几个人。我问分诊，这位大夫，我需要把这些单子退掉吗？分：找大夫退。我挂号找大夫，大夫说别退啊，这有效期三个月你等呗。我再找分说，和您说下，其实不用退，大夫说等就行。分：不用退不退呗，怎么了？我：哦，那需要取消预约吗？分：得取消啊，那可是礼貌问题。我：那去哪取消预约啊？分：你找大夫问啊！我：你你你刚才还说礼貌问题。分：你的礼貌问题！

其实人家可能只是有点不顺心，我又比较惹人烦而已。抛开他不说，我其实特别羡慕那种内心强大的人，一般不特会啥，但能在某个问题上拿住你，然后以态度的形式给需要的人以不确定的打击。他在特别理解义务和责任的边界后，可以把其中一部分擦边粮转化为权利，又发现这种粮食在寻租过程中难于一帆风顺，只能暂时以咽不下去的白眼输出给对象。反观我自己，我难于认为我有什么用，也难以忍受任何的责任，而且很麻烦的是难以肯承认自己的无用和不负责，在这个问题上的矛盾卡的我寸步难行，这实在是令人遗憾。

手术对我来说那就是放假。手术啊手术，是彻底的放松，是水边的阿狄丽娜，是山外青山楼外楼，是一切个人娱乐可以形成的欢笑的积分。

所以到了入院之前的周末，那基本上就是心花怒放了。而且你记得吧，得虎妈全程陪护，疫情期间一起隔离。这就是度假啊。

周末就是采买一下医院里要用的东西。比如说要看什么书呢，比如资治通鉴好好看一遍怎么样，这样出来以后历史方面就有点底了。要不带把钢琴练练，出来的时候正好十级考试，一次过，然后开始写交响乐。啥玩意？洗脚盆？要那东西干吗？

真实的情况是，虎头很忙，虎妈也很忙。虎头上午踢球，下午去参加朋友生日宴，虎妈爸妈装修，奶奶也需要做手术，一手牌要出。我就掺和着消费我的术前时光。11点虎头踢完球，路过牛肉干摊，买了半斤。牛肉干刚烤出来相当脆，这老板会干生意，用剪子剪成段，这个焦脆的边就得到最佳利用，于是小快朵颐，吃了三小块。香啊。但没想到晚上会疼十小时。

这十个小时我想了很多。我想这就是最后一次胆疼了，所以来吧让我记住你。我想我要写点什么记录一下那个周末，我的胆，还有三块牛肉干。就拿这天作为分水岭吧。疼痛很快会过去，而且再也不回来，这简直就是一场祭献。那我们正规一点，摆好为了胆准备的放气式。趴下，两手前伸，收膝盖，头别离地，屁股尽量高的撅起。右手抓左手虎口要穴，使劲掐，直到放气。还记得三个月前，我给家里打电话说我胆疼，我爹立刻教授要诀：别怕，趴下。。。总之我们就叫它放气式好了。我们正规一点，梳理它的过去，准备它的将来。我去，排气了！就拿这口气作为分水岭吧，别了我的胆。明天起我准备做个瘦子，明天起我准备做个节制的人。喝粥，就咸菜，水果也不要太甜。明天起我就是个瘦子，明天起我就是个节制的人。即使买得起牛肉干。别了我的胆。就让我的脂肪随你去，我记得这疼痛，我需要用它记录你，记录你的祭献。

周日虎妈一直都在处理爸妈装修的事情，等把虎头送姥姥家，我们收拾完行李，我的天晚上十一点了。真像是一场旅行啊，不愧是虎妈。我印象中的旅行，没有一次不是这个点包好行李的，不愧是虎妈。

早晨很早就醒来，北京成了陌生的城市，我成了一个旅人。

北京的早晨原来这么晃眼的绿。居然有露水，居然有鸟叫，空气居然是湿润的。每天都这样吗？

打着车到了平时的路口。没有每秒四个字的抱怨虎头，没说工作也没说周末。那平时的忙碌暂停之后，什么都不想，只是用眼睛去看着周围，有旅行的劲头。路上的十分钟很短。但这个感受，我这隔了一周都不用擦拭。很明亮，很平静。就是愉快。

但医院毕竟不是景点。这一天给我最大的感受，是这座生老病死的工厂里，那机械的节奏带来的巨大震撼。来了？躺下。脱了，穿上。上去，下来。走吧，走吧。没有你好，不用再见。

这是你的床。50就是你。桌子上面放杯子，床下面放盆和拖鞋，别的不允许拿出来都放这个柜子里。水一人一天30分钟计时，这是卡你们放一起。9点钟发家属的床，早晨6点收。不准给大夫看到。押金1w5，微信可以。饭必须现金。没有原因。你不可能没带，因为没有人不带。不用问问题，没有问题。好吧你问吧，没有答案。

写到这里有点无力感。我不是想批评啥，说好了这是自己肚皮里的事情。这是为自己的未来感到一种不甘心吧。李老师在人生尽头，用尽全身喝奶的力气低沉的说：“帮我放一首红色火箭吧。”人家告诉你：“您想个别的吧，这个违反规定，您看别人正插尿管呢您火什么箭啊。要不咱豁出去了，中午小米粥里给您加点糖？”

一个崭新的病人在医院里比如充满问号，麻烦的是这些问号虽然小心翼翼但往往时不我待，而且最终你会发现这些问号的答案完全是人工智能的。答案一般有两个语气类别：“你去问问大夫啊”和“你怎么不问问大夫”。通配的。即使你的问题是：大夫在哪。所以大部分问题被半推半就的咽回去了，非常环保。但总会有些问题实在难于消化，他们会被攒到第二天早晨8点。这是个神圣的时刻，大夫团队会降临并停留。一切救苦救难，一切大慈大悲，面包有了，牛奶有了，阳光刺眼角度刁钻，头顶光环边缘清晰，景深恰当虚化出欢笑祥和。所以不要怕问号，能咽就咽，咽不了含着，最多等待24小时后天使就来。但有个例外是周五上午8点入院，这不好。问号会在舌尖停留将近72小时，可能会产生一些心理阴影。这就得看同病房的是不是可以帮你缓解一下了。

三张床。右边这张厕所边上的是我，50号，虎妈陪护。中间是位70+的老大爷，他儿子陪护。他儿子和姜武长得极其相似，甚至我一度观察他是不是姓姜。下文还想写他，不妨就叫小姜吧。不行他比我大啊，叫大姜，他爸老姜即可。哎我忽然发现姜武和姜文，反过来写是武姜和文姜。哎笑死我了，伤口疼。左边是60+的气哼哼大哥，他老婆陪护，嗯就叫他大气。

我这个人小心眼，而且我不承认。50离厕所近，太骚气了。我一度怀疑这是被换了床的结果。但后来出院时的经历提醒我，可能没有换床的机会。但50实在是吃不好睡不好动也动不了。哎给我个棒子我站马桶上指挥交通算了。哎老姜，你就不能把水卡拔了吗？那玩意计时的啊，你就算不拔，就不能别一下插三张吗？但实际上老姜一直在哼哼。哼哼代表了几个意思，最多的是抖音上某视频好玩，次之是有痰，再次之是骂大姜。我对大姜充满了敬意。大姜一直笑咪咪。大姜才是真正的姜武。我一定做不到，这么陪着我家老太爷这么久在医院，起身下地，痰屎尿，而且还得忍受老姜哼哼。都做到这个程度了，居然一直在骂他。骂啥咱也不知道，但有一次居然指着正在给我喂饭的虎妈说：这才是福。我料想和大姜的婚姻有关。但虎妈这种品质的，凭你们凡人这点修行那可能找到。大姜先开口，说你们来了可以先订水，这个微信啥都能买。善良的屯屯烫烫。然后大姜电话铃想起，这动静只需要两秒，我就知道是fields gold。第二天手术后又听到铃声，总算没忍住，说你是音乐爱好者吗？大姜说什么意思，我说就是这铃声我特敏感，我对整个九三年的音乐都特敏感。大姜说哦sting。九三年啊，厉害。笑眯眯的走了。我没准备翻篇啊，我这么沉默的人，终于准备开聊了，结果被翻过去了。大气不单独写了。气嘟嘟的大气。原因是他手术中改变方案，多加了一到手续，想必是必须刮掉点什么，还插了各种管，手术5天了流出来的组织变多。他住院时间超过预期，家里两个90岁老人已经没下顿了，只好把老婆派回去。但这种隔离，派回去就不能再进来了。所以疼着，咳嗽着，看着化脓的刀口，挂着流出来的组织和血，生气可理解。事实证明人工智能的问答系统还是管用的。你知道问什么都没用，都是第二天才有真正开口的机会，所以省下来的力气都用来休息和思考，往往使得第二天早晨的自己脱胎换骨，容光焕发，以至于精心准备的问题还没出口，大夫一句“看上去不错，出院吧”就直接融化你了。

50号，心电图走喽！你这情况估计明天就做啦！一个60+女护工开朗的叫。叫她小开心得了。小开。小开动作大，手臂不停挥舞，单子在她周围跟着一上一下。我当时就想，我得把小开描写一遍。这简直就是我偶像。跟着我走啊，别开口。为什么呢？你开口人就发现你是病人了，咱就没法走职工道了，就得各种检测，我得想着给你们这大病号们省点路不是嘛。太好了小开，全靠你了小开！诡异的是难道我穿的不是病号服吗，诡异的是不是说好了要隔离，但检查居然是在门诊做，家属还得跟着啊。小开长得像我三姥姥。结合我三姥姥的工作性质，我觉得这就是我三姥姥附体。一样的笑。只是我没见过我三姥姥健步如飞的时候。小开手臂不停挥舞，笑声不断，碰到熟人拍肩击掌。

中午的时候心情又好起来，关键是医院的饭说是健康，但实在很油腻。我三个月没怎么这么油过了，茄子肉片炒鱼丸，香的一塌糊涂。吃吃吃。

医院很贴心的安排了每天一个小时的散步时间。下午两点到三点，可以在病房外溜达，甚至可以去二层超市。这就是一场旅行！景点，项目，和消费！我和虎妈穿扮好，拉好手，1点57就出发啦。不用电梯，用步行梯，到了2层。很失望啊。这里有个木门，和厕所门一样大。外面站一个警惕的人，看你走过来就问，干什么的。你就说，是有东西卖吗？他就说，是，你要啥。你就说，不是说超市吗？他就说，是，疫情期间不让逛。好吧我不知道我要啥。那你以为我知道你要啥吗？幸好边上有个咖啡机，好吧用这个娱乐了。居然等咖啡的时候有填成语的游戏，哈哈，我答的比虎妈快。

胆疼。猜到了吗。好疼。我也是欠，居然是按正常饭量吃的。我躺在床上尽量给出痛苦的表情，到了医院了咱尽情表现就是。

第二天早晨7点就要进手术室，要好好休息。但事实上没法好好休息，这夜我精疲力尽。胆疼，房间里6个人各有各事，比如点滴到3点很正常。尿频就不提了。厕所从来没空闲过5分钟以上。虎妈帮我叫了一针镇痛，问我是不是要安眠，我觉得不用。我是来度假的，我要记住这一切。疼，骚，亮，窗外电闪雷鸣。

手术真的很快就完成了。我学到了手术的量词是“台”。

我是那天第一台，病号服里无内衣，上衣反穿，7点40上病床，不能带眼镜，不需要带任何资料。一切都已经呈堂，剩下的是把你打开再排除不确定性。

超人就是这么平飞的，但超人一定没有面朝天体验过。这从一定角度上肯定了GIS系统的必要性。他说“上坡喽”，你没感觉。他说“下坡喽”，你没感觉。我确定黄泉路就这感觉。平飞，面朝天。

很快到达手术室。放松啊！哦我松。我就是有个问题特想知道。你问呗。你们医院有多少个手术室啊？三十多个呢！啊啊啊，非常感谢啊，太好了。哈哈哈你这人，知道这个干啥啊。就比如每个手术2小时，那医院一天满载差不多200个手术吧。你还是害怕。没有，我其实挺开心的，终于要切了，我昨晚上还疼呢。那你怕啥？我怕，好吧我怕麻醉的时候疼。呸，谁污蔑我们麻醉师的，我还能让你疼喽？你牙松吗？不松。不是大夫，为啥你们老问我牙松不松？昨天就问，今天早晨问，现在又问。你知道我想起一个事情吗？就是有一头熊，问小白兔说，你掉毛吗？

这就完了？我笑话没讲完呢，啊嗓子好疼啊。完了，嗯，保持6小时别睡啊。

继续仰卧平飞回去。哎？我怎么不记得我怎么回到自己床上的？这个我要问问虎妈去。问题是那6个小时。我手术整体很顺利，没有多余的引流管，没有胃管没有尿管，我剩下的任务就是熬6小时。有两个深刻印象。一是身边有个监控仪，连着我各种脉搏呼吸之类的，心跳60以下就报警。我发现这个60还真是睡着边界。一般是这个节奏：我使劲睁开眼，使劲呼吸，使劲...使劲......使劲..........滴滴滴滴，奥，我倒吸一大口气，一种再回世界的感觉。那基本是每分钟滴滴滴一次。好难熬。另一个印象：我的吊瓶，是个八叉，八叉中间是绿色，八叉的边上是钩子，钩子不是封闭的。钩子有4个，因为八叉有一个。不对，八叉是两个，钩子有4个。那就对不上了啊，哎对你看，钩子有8个么，只要认真数滴滴滴滴滴，奥，我倒吸一大口气，再次回到这个世界。哦还有个问题，尿壶很必要，省的忍着疼下地。

液体我是想快点输完，但那个钾还是挺疼的，虎妈不让快。我有点不服气，我想快点好，她也能快点休息。结果是貌似晚上11点完成的。隔壁的一个病友据说是凌晨才输完。

这天睡得意外香甜。其实熄灯很早。

手术第二天，下地已经自如了。

8点钟，我居然见到了传说中的大夫。自5月份门诊后还没见到过他，他没怎么变。我的胆没了。对了我有很多问题，什么问题来着，对了我早晨想大便但是没有大便出来。你再次闪耀出阿波罗的光，或者是眼角和牙齿反射出二次元特有的尖尖的十字芒，让人充满信心的慈父式的语言：放心的大便吧！团队里各式大夫和护士毕恭毕敬，虔诚，认真，准确的点头。

实际上我是手术第五天痉挛的便出的。

整个过程我好像都记录了，也好像什么都没说。剩下几件事：虎妈一掏号服，发现兜子里有两个桃核一样的结石。其中一颗长得斑斑节节，我只能说像是佛祖的头皮，但恶心许多。另一颗像是黑色的杨梅，但也恶心许多。这和我印象里我家老太爷的石头完全不同，后来我妈形容那就像碎牙。还有，近处几个病房里，我这个摘胆手术本身和顺利程度都是令人羡慕的。最小的手术和最佳状态了，估计。哦当然像我姐夫一样，居然一个眼就取出这种特例就更幸运了，但这回我们周围病房里，我这个已经算是最最舒爽了。还有一件事，就是这两天看了大半本的马伯庸的《显微镜下的大明》。别的更正经些的，准备了春秋史，战争与和平。没看。

那么说重要的吧。什么是重要的呢？老姜说得对，虎妈最重要。这几天的待遇太好了，大夫再给我切个三天的啥行不。

还有什么很重要呢，比如听歌和看书哪个更重要？非要干掉一样的话就不听歌了。我发现在这种时刻，剩下的歌，几乎都在九三年。这样的话我的脑子自带播放器。

还有什么很重要呢，我有很想单位的几个同事，但完全没有想工作。这就说明一个问题，退休之后，工作内容对我来说会直接umount。那我需要给自己增加点内容。就先从写点什么开始。

在以前，咖啡是属于专业壁垒比较难以突破的行业，专业性强，品质要求高，而瑞幸咖啡的入场，咖啡新零售概念的灌输则让这个壁垒变得薄弱了很多。对于普通的咖啡消费者来说，他们应该真的很难区分瑞幸的快餐咖啡机与双头半自动意式咖啡机萃取的咖啡有什么区别，他们在乎的更多是价格，这也让瑞幸咖啡即便是以一种不合常理的速度进行拓店，依然可以生存的原因之一，价格低自然有更多人愿意去尝试。

但是这其中还有一个问题，壁垒没了，不需要专业咖啡师，不需要专业的意式咖啡机，甚至如果外送厨房连店面都不需要了，那么也就意味着更多企业可以入场竞争，类似“共享单车”的市场大乱斗已然不可避免。

狮子咖啡，是苏宁小店打造了一个自主咖啡品牌。

设置传统的咖啡柜台、小店30分钟极速配送和无人自助咖啡机三大消费场景，并将各个场景以苏宁小店这一身边服务平台，在线上线下双渠道进行连接。
咋听起来和最近的瑞幸模式有点像，但多了一个无人售卖的自助咖啡机。
苏宁小店介绍：苏宁小店主要围绕用户和用户家庭的“厨房”，主打生鲜、果蔬、热鲜食等品类，致力打造成为每个社区的“共享冰箱”，让用户的日常，尤其是缺乏集中采买时间的工作日期间，能够在最短的时间内享受到最新鲜的食材和最美味的熟食。
当笔者看到这些信息之后，脑中第一反映不是咖啡新零售，而是社区咖啡馆，感觉是不是很像？更准确的说，是很有中国特色的“社区咖啡馆”，虽然它的运作方式可能还不完善，离最终的形态还有差距。
“互联网”、“外卖”、“新零售”，这些概念也许不是中国独有的，但是在中国确实是发展的最好，也非常具有中国特色的，这与中国强大的内部消费能力有关，这一点，中国在全世界也是名列前茅的。而社区咖啡馆，嫁接在这些特色概念上，就形成了这种与西方很不同的运营状态，与存在方式。
我先不说社区咖啡馆了，回归正题，还是来聊聊咖啡新零售的竞争。
苏宁小店是属于生鲜新零售行业的，而我们知道在这一维度还有很多的强大竞品品牌：阿里系盒马生鲜，京东系京觅生鲜，各大连锁超市永辉、物美等等，还有每日优鲜与腾讯智慧零售6月13日启动战略合作。那么未来，生鲜市场会不会全面进驻咖啡零售行业呢？就笔者看来有很大的可能性。
1、操作简单：与瑞幸及自动贩卖类似，一台全自动咖啡机，或一台自动贩卖机就可以了，多说需要一个人员傻瓜式操作，简单培训就可以上岗。
2、增加坪效：生鲜都是自带线下场地，放一台咖啡机，一个操作台，占地很小，但是产生的坪效却很高。
3、配送：生鲜自带完善配送体系，无效再次投入打造。

那么，在国内咖啡外送新零售市场如此好的情况下，为什么不做呢？

速溶类—雀巢咖啡企业咖啡馆

雀巢近日低调上线了一个“办公室咖啡馆（Nescafe Office Cafe）”的项目，目前正在小规模测试阶段，目前开放测试的区域为北京、上海、广州、深圳，建议员工人数200人以上。

雀巢咖啡的“办公室咖啡馆解决方案”，我们可以看到它主要是针对的用户是“有茶水间文化，或者说福利的企业”，类似咖啡零点吧等咖啡自动贩卖机。
“无需额外预算，只需3-5m空间，即可让员工足不出户，随时享受新鲜研磨咖啡，打造高效愉悦的办公氛围”，这是雀巢办公室咖啡馆的介绍文案，无预算、空间小、足不出户、新鲜、现磨咖啡，这些与瑞幸咖啡对比如何？
瑞幸咖啡的扩张速度，与急剧恶化的咖啡细分市场竞争，真的很令人为瑞幸捏把汗，而竞争还不知如此，我们接着往下看。

其实不只是7-ELEVEN咖啡，包括711等比较知名的连锁便利店，都在提供咖啡，虽然在外送服务上，企业互联网的连接度还比较低，但是如果这些大型连锁便利店真正全面开启“线上+线下”的咖啡模式，将会造成怎样的冲击呢？

简单说一下这些连锁便利店的特征。如7-11这样的连锁便利店，往往主打的概念除了便利店，还有“生活馆”的概念。除了便利店，去年 12 月，7-ELEVEN 推出了全新店型「Big 7」，集咖啡、阅读、糖果、美妆、烘焙、超商 6 大业种于一体的门店，文化定位称为「第五消费空间」。

「Big 7」涵盖了 7-11 首创精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」，惊叹号加上问号，传递「一杯令你惊讶，且好喝到找不到文字形容的不可思议咖啡」品牌形象。不知道这是否是其布局咖啡零售市场的一种前期品牌策略。
关于瑞幸咖啡，今天主要说的是其刚刚上线的“瑞即购”。

6月14日消息，有媒体报道称瑞幸咖啡内部正在筹划自助咖啡机项目，名为“瑞即购”。对此，瑞幸方面回应：不予置评。据报道，未来“瑞即购”自助咖啡机将出现在写字楼大堂、企业内部、学校等公共场所。用户在App上可以自动锁定距离最近的咖啡机，下单并获取领取码，在咖啡机扫码取杯现做，30秒就能制作完成。
抛开讲故事的冲动，这就是咖啡自助贩卖机，雀巢咖啡的企业咖啡馆也是如此。
包括快餐咖啡肯德基，麦当劳，汉堡王，咖啡自助贩卖机咖啡零点吧等等，快餐类咖啡主要是结合餐来进行售卖，咖啡自助贩卖机主要就是便捷以及低价，平均一杯价格10元左右，咖啡质量偏低，快餐咖啡质量也如此。
而未来，咖啡生产端（咖啡豆、咖啡机）也可能加入战局，企业租赁咖啡机，咖啡豆、咖啡粉以及其他辅料售卖，都可能产生竞争。核心应该在于服务，如咖啡机维修更换、咖啡制作培训，咖啡机使用培训等等。
好吧！笔者承认，对于咖啡馆还是情有独钟的，还是希望咖啡馆可以在未来有很好的生存空间。
我们今天说的都是瑞幸咖啡即将面临的严峻竞争态势，而这对于每一个咖啡馆经营者、连锁品牌是同样的。你的咖啡馆附近不知在未来的某一天，或者现在，就开了一家瑞幸咖啡，7-11咖啡或者其他提供咖啡服务的品牌，那么你要如何生存？
咖啡馆是可以依靠国内强大的外送服务体系，与咖啡新零售抗衡，而核心也不在外送，而是产品，以及差异化。

一种要有几款特色的产品，吸引消费者，通过建立微信群等方式，不断维护与消费者的关系。这很适合独立经营的咖啡馆。还有就是模式，比如像这样的兼顾咖啡馆以及咖啡西餐厅的复合式咖啡馆。这是服务产品差异化层面的。
瑞幸咖啡虽然一直在强调“100%阿拉卡比咖啡豆”的咖啡品质，但实际上却是不可否认的降低了咖啡的品质，把星巴克咖啡构建的行业壁垒、咖啡馆文化给戳破了，也把行业竞争带入了新的维度。
咖啡行业的火热发展，直接导致咖啡行业的细分服务维度越来越多，咖啡新零售、咖啡馆、自助贩卖机、咖啡+生鲜、咖啡+便利店、咖啡+快餐、咖啡西餐厅等等，而随着苏宁、雀巢入场现磨咖啡，这个竞争态势对于瑞幸将更加严峻。下一次，笔者要重新规划一下咖啡行业的图谱了，这距离上一次时间还很短。

“这个产品的代言人是我们的艺人李现，所以我还是很喜欢它”

“你负责红包，我只在这个大屏里欣赏自己，我觉得我这个粉色的裙子非常好看”

“我没有把自己当作直播带货，我当做的是生活分享”

壹心发布公开信宣布杨天真卸任艺人经纪业务，all in 直播的18天后，杨老板的带货首秀今晚在天猫直播间上演。

相比其他直播间，这里的流量并不算高，开场50分钟直播间的观看人数才突破100万人次。初次上阵的杨天真对于直播带货的流程也略显生疏，尤其是在开场不久后与其他直播间连麦环节，由于话筒延迟，两个直播间多次陷入各说各话的尴尬。

从销量来看，由于售卖货品大多是高奢，售出情况也并不算突出。但杨天真在直播间中展现出的高配合度和亲民姿态，依然给明星直播领域呈现出了一个正面样本。

而这次直播之外，以壹心为代表的专业艺人经纪公司以MCN的角色进驻到明星直播领域，也在给行业带来全新的变化。

• 三分之一货品上千元，杨天真的奢侈大牌分享秀

早在数日前杨天真直播间的售卖清单公开时，不少人便关注到了堪称特殊的选品。

29件货品全部价格在百元以上，超过10件货品价格上千。产品中，有海蓝之谜、兰蔻极光水、雅诗兰黛套装、阿玛尼素颜霜、玫珂菲定妆喷雾、MAX美容仪等大牌护肤彩妆用品，也有迪奥墨镜、劳力士手表这样的高奢，拖把、门锁、吸尘器这样的家用产品也大多是同类型中较贵的品牌。

显然，这场直播秀的定位为高端场，主打受众也以精英女性群体为主，各类选品的品质感保持一致。而为了鼓励手头不那么富裕的用户进行消费，本次直播还搭载了天猫的“随心花”专场，大多货品可享受分期付款，部分甚至享受24期免息。

但综合来看，尽管主打受众人群与杨天真的目标群体匹配，但却与淘宝直播间的消费群体画像差距较大。一般而言，200元以下的产品最易产生冲动消费，在直播中最好卖。杨天真究竟如何卖货也因此成为了大众关注的议题。

今晚的直播间中，杨老板身着一条粉到少女心爆棚的长裙，黑框眼镜配豆沙色口红登场。全场和姜思达、朱一旦等好友的闲聊式分享让这场卖货会更像一场杨老板的茶话会。

聊时尚、穿搭，讲生活质感和朋友关系，杨天真和朋友们的对话语速适中，并不像她在节目、演讲或是采访中的高语速，也没有她在短视频中展示的金句频频的一面，整场直播的节奏稍慢，缺乏号召大家“买买买”的紧迫感。

这一点在杨天真与天猫主播“颜控猫小美”连线时体现到极致。猫小美热情昂扬的语气和高语速让人瞬间回到了淘宝直播间的惯常氛围，而另一头的杨天真和姜思达则带着耳机时不时点头，偶尔窃窃私语两句。

当然，这并不意味着杨天真对货品不熟悉。相反，几乎每一样货品，她都能讲出一连串的优点和特质，连带附赠一个亲身体验故事宣传。讲到烤箱她说自己曾经住在出租屋也能用烤箱，讲到体检卡她分享自己的糖尿病就是在体检中发现的，说起墨镜和黑卡她回忆自己收藏有所有的大牌墨镜和折扣卡，说起智能锁她会讲自己老是忘记钥匙的经历。显然，在直播前，杨天真针对货品做了一轮准备功课。

而在直播过程中，杨天真也会亲自试用每一件护肤美妆产品，还拿起拖把拖起了地，论亲民姿态和配合度，在一众明星中也堪称头部。

遗憾的是，受价格因素和大牌直降不显著因素影响，杨天真直播间中大多数较贵货品的销售量均未破百，有的甚至只卖出了个位数。显然，在淘宝直播间，用户对于高奢的消费意识还有待进一步培养。

但数据之外，结合数日以来的话题热度和舆论发酵程度，无论是杨天真要做直播还是壹心入局直播行业，都已在直播间外将话题效应赚了个十足。

• 618刮起的明星直播风口，依然遍地踩雷

不可否认的是，包含杨天真在内的大量明星、流量在618期间扎堆入局，也将明星直播的风口再次炒热。但不少业内人士看来，这个行业依然遍地大坑。

“在直播带货这个领域，本质上明星和主播是平起平坐的，固然直播平台会因为明星的流量效应而给到艺人对等的流量倾斜，帮助他们前期快速启动，但很多艺人会出现接不住这波流量的情况。”妙趣传媒董事长李冕告诉娱子酱。

接不住的原因在于参与的明星团队从选品到直播逻辑都存在问题。“很多艺人就是冲着收割流量来的，他们割一波韭菜，赚个出场费佣金，能来几次就几次，压根没考虑长期效应，因此对整个行业都造成了很差的影响。”

以近期被嘲翻车的刘晓庆为例，在直播售卖翡翠时，刘晓庆报价上千元的翡翠被直播间网友指出是劣质品、边角料。这种在选品阶段只需做好品控便可以完全避免的问题，却被艺人团队忽视掉了。

同样，无论是被质疑“带着钻戒卖便宜货，压根不亲自试产品”的李湘还是被嘲“根本不了解直播货品，连卖的咖啡机都不会用”的李小璐，均是由于对产品了解不足，在直播间内配合度不高而导致。

好在这些都可以依靠明星团队的诚意解决。在采访过程中，多个MCN机构表示，直播间中合格的明星带货应该实现艺人做主角，就算是做客主播直播间，也应该能达成良好互动不尴尬。同时艺人应该对销售产品有了解，这都是达成卖货的基础。

可就算经历过了这一轮筛选，许多明星的直播带货成绩仍然不尽如人意。直播逻辑问题同样是不少艺人直播间的硬伤。

“举个例子，目前会有很多品牌看大量艺人开直播间，一投就是一片，每个明星给到的价格相同，没有独特的优势，这样用户一定会产生疲劳感，而且连带对明星直播间不感冒。”李冕说。

事实上，直播间中从促销策略到产品分布再到上架策略，都需要专业的运营团队层层把控。这背后需要对应部门展开深入前期沟通和准备，甚至需要对直播间用户画像进行大数据分析后予以辅助建议。可当前许多艺人经纪团队在直播过程中都忽视了这些环节，直接导致带货出现滑铁卢。

这对整个行业秩序也带来了负面影响。某品牌方电商负责人joy告诉娱子酱，他们合作的某艺人坑位费要价十余万，但是销量颇差，直播间中大多数是机器人水军，且直播还未结束，艺人团队便直接退出工作群，甚至屏蔽了品牌方消息。“极度傲慢，非常不专业，以后都不会再找明星了。”joy说。

显然，在火热的明星直播带货市场中，当下已形成了泾渭分明的两派。一派是“能割一场是一场”，借着风口捞钱的投机玩家，所过之处一地鸡毛，骂声一片。而另一种则是真正试图培养明星主播，运营粉丝，打造日渐增长带货量的学习派，尚在摸索。

此前我们派出的明星直播带货战力榜

从本次杨天真的直播表现和壹心发力直播领域的决心来看，他们似乎属于后者，但交付给MCN机构的明星直播尚且在艰难求索，艺人经纪公司直接入局MCN领域，路会好走吗？

艺人经纪公司入局MCN领域，

“一个直播间背后是各个链路的配合。我们公司就有内容策划事业部、供应链事业部、运营事业部、艺人经纪事业部、品牌营销事业部。这些后端的配合很重要，直播带货的底层逻辑还是货品。”银河众星MCN业务负责人李琰告诉小娱。

作为一家新成立的公司，银河众星五月成立至今人数已超过100人。一个成熟直播间的运转背后需要一个庞大的团队支撑。而涉足直播经纪的壹心娱乐，如果想要达成明星直播带货的“自给自足”，便需要在内部搭建专业的直播队伍。

“但严格分析壹心这次的动作，其实更像是在招内容策划方向和运营方向的人才，并不是要做全链路。艺人运营和直播逻辑还是差别很大的，这个阶段应该只能说在有重叠的环节发力，全覆盖很难。”某MCN机构负责人花花告诉娱子酱。

而此前杨天真也曾经在直播中回应：壹心并非要做MCN机构，而是想在行业中寻找垂类人才来丰富直播行业。观察壹心的招聘海报也可以发现，供应链端的相关内容完全没有提及。“估计带货不是重点，供应链多半会外包给成熟的MCN机构做，老罗都卖花卖翻车了，供应链的水很深。如果想要打口碑，前期不碰还是靠谱的。”花花说。

目前，部分头部MCN机构会开放供应链外包服务，承接部分艺人或是团队的供应链环节。而选品阶段，诸如杨天真这样的头部流量进驻平台，也会得到平台方的参与，获得基础保障和更高的议价权。

在花花看来，杨天真用在艺人运营上的成熟经验和包装思路来切入内容策划、主播运营环节相对容易，也可以利用商务资源来负责后续的品牌营销环节。

李琰则认为，艺人经纪公司入局MCN，想要持续优势还需要看电商直播的打法。艺人直播不应该仅局限在带货，还是应该根据不同艺人的属性，“有的明星就是适合唱跳，那就让他们用直播形式展现唱跳，不用非得卖货。带货真的只是直播这条链路里的品类之一。”

但如何消弭艺人和网红之间的界限便又成为了非带货直播中的一大难题。此前某艺人宣传便告诉娱子酱：即使是非常小透明的艺人，只要是科班毕业，便不愿意去直播间靠直播吸粉。“他们会有一种架子，觉得去直播间就LOW了。”而具体到成熟艺人，在保持明星神秘感和兼具直播间陪伴属性上找到平衡点，依然是始终未能解决的难题。

这时候，其实短视频会是一个更保险的做法。年轻新人通过高精度内容策划的短视频吸引流量，在直播间实现巩固，搭配起来或许是不错的选择。尤其是在商业端口，直播其实还有更多的想象空间。

“现在的经纪公司一提起直播就觉得只有打赏、卖货，或者品牌方邀请做粉丝见面会，其实路走窄了。今年我们就和淘宝直播合作了音乐会、云游博物馆。事实证明，一切商业行为都值得用直播再做一次。”李琰说。

当随着更多专业艺人经纪公司入局，或许会把更多明星端的高能商业玩法带入，届时对于整个明星直播行业，或许会产生开辟新赛道的可能。