中国美食靠什么征服老外的胃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-23 02:09 标签： 老外吃中餐疯了
据说，当代人学做饭分三个步骤--
第一步：打开抖音；第二步：输入菜式；
第三步：“菜谱get！”

图片来源：抖音@大师的菜视频截图

显然，在这个万物皆可抖音的时代里，用它解锁一道美食的做法，有时甚至比叫外卖更方便快捷。
而在他们单方面拜的师傅里，“老饭骨”必须拥有姓名。
戏演得好，我们称之为老戏骨；那么饭做得好，老饭骨也就应运而生了。
老饭骨由三位大爷组成：大爷，64岁的郑秀生；二伯，62岁的孙立新；三叔，56岁的武剑利。
图片来源：见水印；从左至右分别是三叔、大爷、二伯
很多人说学做饭，请教妈妈就可以了，但老饭骨之所以能成为“抖音烹饪界的腰椎间盘”，格外突出，靠的是那双操持过国宴的手。
大爷曾是北京饭店行政总厨，二伯是便宜坊集团的行政总厨，三叔更是奥运会有史以来，第一位以个人身份入选的指定餐饮供应商。
就这样，这个岁数加起来将近200岁、烹饪时长总和超过100年的组合，以又名“抖音国宴天团”的称号，正式官宣C位出道。
抖音国宴天团出没，请控制口水分泌。
（此处手动插播一首《投食歌》：好饿好饿好饿，我真的好饿。）
炒煮烧蒸炸煎炖、焖煲烩烤卤腌拌……中华传统美食的烹饪手法，在三位大师手里被玩得风生水起。
“翻炒是情感的升温，糖醋是情感的蜜意。”汪涵说的这句话就是老饭骨作品Z好的写照。
然而台上一分钟，台下十年功，烹饪更是如此，我们在抖音上看到的精彩视频，正是三位大厨从业三四十年来的心得精髓。
拍什么、怎么讲解能更好被理解、怎么融合新元素……
光是这些准备，也许就需要花上一整天的时间。
在和三叔武老师聊天时，小in明显感受到了上一代人的奉献和匠心。
接触抖音，对他们而言是新奇的，同时也是陌生的，但为了让更多人了解、喜欢、爱上中华传统美食文化，他们义无反顾地踏上了这条分享道路。
一旦开始，就要做到Z好。
光是关于开水白菜做法的视频就一连三个
一人负责做菜讲解、另外的两人则当起了拍摄小助理，穿插着幽默的逗捧解说，瞬间就抓住了大家的眼球。
讲解为他们的分享锦上添花，但Z主要的还是案板上的功夫和烹饪的知识干货。
武老师说到的一句话让小in印象深刻：“我们并不想颠覆行业，我们只希望通过自己有限的能力，做点‘人事儿’。”
所谓人事儿，不过就是：在其位谋其职尽其责。
当你拼尽全力，全世界都会为你让路，几乎每天坚持更新创作的老饭骨，让越来越多人看见了中餐的魅力。
从Z初稀稀落落的几百个赞，到如今一个视频就能收获几十万赞。
甚至有了自己的专属粉丝，名为“小饭骨”，470多万个“小饭骨们”各种抢沙发、积极提问，还会动手炮制同款，让师傅提提意见，可以说是非常用功了。
“让国宴走进家宴，让普通人在家也能吃到餐厅里的菜式”，抖音国宴天团带着这样的初衷一路走到现在。
345个作品、474万粉丝、974万个赞。
他们毫无保留地奉献了自己的所学，也让越来越多人看到了中式传统烹饪的魅力。
诗歌分流派，烹饪同样有讲究。
中国烹饪大师何亮何大厨，不仅是一位处处讲究的学术派，还是央视、北京卫视等美食类节目的王牌嘉宾。
今年51岁的何大厨，秉承着匠人匠心，始终坚持工欲善其事，必先利其器的原则。
光是做菜用的刀，他就要从声音、刀型、刀把三位一体入手；

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曾经在国外的一个问答论坛争论：为什么一些外国人来到中国就不想走了的问题，结果这个话题引爆了论坛，好些来过中国的外国人的回答，让那些没有来过中国的外国朋友羡慕不已，除了中国在治安，城市基础建设，交通发达，电子信息覆盖等让老外向往许久之外，中国菜更是让这些没来过中国的老外们口水直流。

?所以学会几道简单的中国菜是很好融入外国人的圈子，这里就讲几个在国外生活的华人用中国菜征服老外融入老外们的生活圈子的例子，完全是偶然行为，却也从侧面反映出中国美食的博大精深，老外们的胃太空虚了。

朋友是一位去西班牙留学的中国人，因为是刚到西班牙对西班牙的语言民俗都很陌生，基本上就没有朋友，每天的日子也很单调，课堂宿舍两点一线，即便同在一个公寓外国人对这位来自东方的朋友也很少交谈。

有一次，实在吃够食堂菜的朋友准备自己下厨做中国菜吃就买了西红柿，鸡蛋，猪肉，做了中国很常见的红烧肉，西红柿炒蛋。

和朋友同屋的西班牙室友闻到香味就要尝一尝，结果两人都没吃好，菜完全不够吃。

第二天西班牙的室友又带来7个足球队的朋友来公寓蹭饭，之后朋友一个中国人是学院唯一一个加入西班牙系足球队的外国人......

有一次一场和其他系足球比赛的时候，朋友也上场了（虽然朋友足球踢得不好，但是学院规定每个人都要上场），在比赛中对方犯规动作比较大，朋友伤了手指，这时全队都炸了，冲上去和对方扭打成一团，比赛自然就泡汤了，又是给朋友敷冰袋喷药，嘴里还说着对不起，没有保护好你，把朋友感动的不要不要的，虽然事后知道他们是为了吃，但是依然很感动。

其实美食只是一个引子让朋友他们走到一起，最后互相了解都成了很好的朋友，至今还有联系。

MEr也是一位中国去加拿大工作的中国人，租房的房东是一位老太太和她的孙子生活在一起，由于这块租房的人比较多，房东老太太不允许租客们用她家的厨房。

直到有一天MEr过生日就跟房东太太申请用一天厨房，自己做饭招待朋友们，老太太同意了。MEr就根据以前在中国家里做饭一样，蒸了米饭炒了一盘回锅肉和小青菜，一个凉拌黄瓜外加一个干煸豆角，由于考虑到都是外国朋友害怕他们不习惯中国菜，于是还从商店购买了一些汉堡炸鸡。

那一晚来了一个美国人和两位英国人，房东太太是屋主所以也在应邀之列。晚上所有中国菜都被吃的精光，汉堡压根就都没人动，房东太太的孙子还没吃饱，只能给他炒了蛋炒饭。

从此之后她家的厨房MEr是唯一一个可以随便用的人。每次做饭的时候MEr都会多做两份留给房东太太和他的孙子，并且东太太他们都很喜欢，冰箱里还经常备满了各色蔬菜肉类。

故事的主人公是一枚妹子，男朋友是一个德国人。一次圣诞节男朋友全家人一人做一道菜，由于主人公是这个家族最小儿子的女朋友，所以她的任务就很少只需要从外面买点零食回来。

当时主人公心里那个崩溃啊，都吃了几个月的德国菜这不是要命吗？趁着大家各自把饭做好之后，主人公准备给自己做一道中国菜，时间紧迫荤菜是不可能了只能做一盘素菜。

于是捡现成将他们洗好的包菜炒了一个手撕包菜吃。炒完菜端上桌后主人公在洗锅（德国人不喜欢油烟味）男朋友的哥哥进来问主人公：这道菜太神奇了，我儿子长这么大很少吃蔬菜，刚才吃了你炒的菜，说很好吃要再吃一点，中国菜太神奇了。之后主人公便把手撕包菜的做法传授给了他们。

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