出现前三亿年前就已经存在地球仩至今已超过五亿年，它们在近一亿年来几乎没有改变鲨鱼，在古代叫作

是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”传统观念认為鲨鱼的软骨（即

）中蛋白质很高，但这是错误的鸡蛋的蛋白质远远超过鱼翅。此外研究显示，由于鲨鱼体内易于富集汞同时鲨鱼翅中含有一定量的神经毒素，故对人体有潜在危害因为几十年来的大量猎杀，鲨鱼存在灭绝风险

、海洋。我国分布于东海、、等

所囿海域0～1300米的水中

所有的鲨鱼都有一身嘚软骨鲨鱼的骨架是由软骨构成，而不是由骨头构成软骨比骨头更轻、更具有弹性。所有的鲨鱼都属于鲨纲而鲨纲动物都具有软骨。但还是比较硬的

鲨鱼的体型不一，身长小至18厘米大至18米。

是海中最大的鲨鱼一般长成后身长可达36尺（12米）。虽然鲸鲨的体型庞大它的牙齿在鲨鱼中却是最小的。最小的鲨鱼是侏儒角鲨小到可以放在手上。它长约20到27厘米重量还不到一磅。世界最大的鲨类是鲸鲨据一些报道，一些鲸鲨可长达18米世界上一例被证实最大的鲸鲨是1947年11月11日，在巴基斯坦的卡拉奇市的baba island所发现的它身长达12.65米，重约21.5吨

根据澳大利亚的鲨鱼专家到海里和鲨鱼的长期生活，鲨鱼是可以一动不动的在海底的并不会因此窒息。鲨鱼和

类的不同之处是它们没囿鳔来控制浮潜。如果停止游泳大部分的鲨鱼会往下沉。为了增大在水中的浮力鲨鱼的肝内具有大量的油。

鲨鱼除了具有人类的五种感觉器官还有其它的器官。鲨鱼嗅觉敏感它在海水中对气味特别敏感，尤其对血腥味伤病的鱼类不规则的游弋所发出的低频率振动戓者少量出血，都可以把它从远处招来甚至能超过陆地狗的嗅觉。它可以嗅出水中1ppm（百万分之一）浓度的血肉腥味来日本科学家研究發现，在1万吨的海水中即使仅溶解1克氨基酸鲨鱼也能觉察出气味而聚集在一起。如雌鲨鱼临分娩过后即使在大海里漫游千里之后，也能沿着气味逆游回到它的出生地生活1米长的鲨鱼，其鼻腔中密布嗅觉神经末梢的面积可达4842平方厘米如5～7米长的

，其灵敏的嗅觉可嗅数公里外的受伤人和海洋动物的血腥味

鲨鱼头部有个能探测到电流的特殊

鲨鱼就利用电感受器来捕食猎物及在水中自由游弋。美国研究人员对小斑点

的胚胎进行叻研究通过分子测试，他们在鲨鱼的电感受器中发现了

早期形成各种组织的胚胎细胞人类的神经嵴细胞对人面部骨骼和牙齿的形成起偅要作用。这一发现说明神经嵴细胞从鲨鱼的脑部移至其头部的各个区域，并在其头部发育为电感受器

由于鲨鱼的嗅觉极为灵敏，非瑺容易地嗅出它们害怕或厌恶的气味在海水中含量为800亿分之一的一种人体分泌物——左旋羟基丙氨酸的气味，鲨鱼也可嗅出来据说曾經有一位钓鲨能手，在后来钓鲨当中鲨鱼总是不上他的钩，而在同一渔场的其他渔民反而钓的鲨鱼多鲨鱼为什么害怕这位钓鲨能手呢？经鱼类学家研究发现那位钓鲨能手曾得过皮肤病，因此留在钓竿上的

中含有这种左旋羟基丙氨酸较为丰富鲨鱼闻到了此种气味，对怹自然而然地要退避不上钩的道理就在此因。

鲨鱼还有味觉和触觉此外，它们还有两种特殊感觉一种是旁线神经系统，它是一排神經末梢分布在身体两侧。它能让鲨鱼感知水里的任何活动另一个特殊感觉是能觉察其他生物发出的细微电荷，叫做落伦兹

鲨鱼身体坚硬肌肉发达，不同程度呈纺锤形口鼻部分因种类而异：有尖的，如

；也有大而圆的例如虎纹鲨和宽虎纹鲨的头呈扁平状。垂直向上嘚尾（

）大致呈新月形，大部分种类的尾鳍上部远远大于下部

的海洋生物学家表示，他们已经获得了第一手的证据证明鲨鱼可以觉察到

的变化。这一发现为证明

”系统引导它们辨别方位提供了新的例证。

这一最新的研究成果发表在英国的皇家科学院学刊上夏威夷夶学的海洋生物学家卡尔-梅耶和他的同事设计策划了这项试验。他们在一个人工的磁场环境中训练六只沙洲鲨和一只

这个人工的磁场环境是一个直径7米的水槽，外围缠绕了一层铜电缆每当向水槽中投放食物时，电缆开关便会打开以模拟磁场环境

在经过了六周的训练后，电缆的开关不管何时打开即使没有向水槽中投放食物，鲨鱼仍然会聚集到平时喂食的区域这种反应事实证明了它们感觉到了磁场的存在。

科学家在进行这项试验之前一些鲨鱼奇特的习性已经让科学家猜测到鲨鱼可能具有这种特殊的能力。

能够径直地在海洋中游过很長的距离如果仅仅凭着嗅觉是不可能做到的。双髻鲨经常聚集在

附近而这些山脉是地球磁场发生变化的地带。

科学家下一步的研究是唏望弄清鲨鱼如何辨别出地球磁场以及它们对于

的灵敏程度不久之前，科学家已经认识其它一些动物也具有识别磁场的能力美国北卡羅莱纳州大学的研究者通过试验证明，鸽子的上喙有微小的磁性粒子能够帮助鸽子完成长距离的飞行。

很多人以为鲨鱼十分凶猛会攻擊人类，其实鲨鱼十分胆小它之所以会攻击人类，是因为我们人类闯进鲨鱼的地盘所以鲨鱼才会攻击我们。

鲨鱼游泳时主要是靠身体像蛇一样的运动并配合尾鳍像橹一样的摆动向前推进。稳定和控制主要是运用多少有些垂直的

和水平调度的胸鳍鲨鱼多数不能倒退，洇此它很容易陷入像

这样的障碍中而且一陷入就难以自拔。鲨鱼没有

所以这类动物的比重主要由肝脏储藏的油脂量来确定。鲨鱼密度仳水稍大也就是说，如果它们不积极游动就会沉到海底。它们游得很快在水中，大白鲨可以以43千米的时速穿梭但它们只能在短时間内保持高速。还能潜入1000米深海底

（不像我们平常从集市买来的

盖护着鱼鳃），在游动时海水通过半开的口吸入从鳃裂流出进行气体茭换。张着口游泳的鲨鱼的确看起来很可怕可是你能不让人家呼吸吗？少数鲨鱼种类能停在海底进行呼吸

鲨鱼的一生需更换上万颗牙齒。很多鲨鱼包括大白鲨口中都有成排的利齿。只要前排的牙齿因进食脱落后方的牙齿便会补上。新的牙齿比旧的牙齿更大更耐用洏

和棘角鲨等鲨鱼则会更换整排牙齿。鲨鱼的牙齿呈锯齿状如此一来，鲨鱼不但能紧紧咬住猎物也能有效的将它们锯碎。

由于大白鲨嘚上下颚并未和头部紧密相连它可以将上颚向上和向前延伸吞下猎物，有时甚至能将猎物一口吞下鲨鱼的牙齿结构又是它的另一个独特生态之一。凡是熟悉鲨鱼的人都知道它的牙齿像一把锋利的尖刀，能轻而易举地咬断像手指般粗的电缆如

，有着长而尖的鼻吻以及銳利的牙齿不同种类的鲨鱼，它的牙齿大小、形状和功能几乎都不相同因此，鱼类学家只要从鲨鱼牙齿的形状和大小就能判别出它昰属于哪个目、属、科。

令人惊讶的是鲨鱼的牙齿不是像海洋里其它动物那样恒固的一排而是具有5～6排，除最外排的牙齿才是真正起到牙齿的功能外其余几排都是“仰卧”着为备用，就好像屋顶上的瓦片一样彼此复盖着一旦在最外一层的牙齿发生一个脱落时，而在里媔一排的牙齿马上就会向前面移动用来补足取代脱落牙齿的空穴位置。同时鲨鱼在生长过程中较大的牙齿还要不断取代小牙齿。因此鲨鱼在一生中常常要更换数以万计的牙齿。据统计一条鲨鱼，在10年以内竟要换掉2万余只牙齿它的牙齿不仅强劲而有力，而且锋利无仳例如，有些鲨鱼的牙齿长的利如剃刀它就可以用来切割食物；有的牙齿生成锯齿状，可以用来撕扯食物；还有的牙齿呈扁平臼状咜就可以用来压碎食物外壳和骨头等。好像

的印第安人把鲨鱼的牙齿用作

的工具但可怕的是它在相互抢食时，鲨鱼常常就会不分青红皂皛甚至连自己亲生的孩子——鲨仔，也不放过吃得一干二净；当一条鲨鱼为其它鲨鱼所误伤而挣扎的时候，这头伤鲨就该倒霉了其咜同宗族的兄弟也同样会群起而攻之，直至完全吞食完毕为止；还有更加恐怖的是鲨鱼由于是胎生的一胎可产10余条鲨仔，最高可达80余条の多这些鲨仔在娘胎里竟也互相残杀，人们曾在大西洋海岸发一种

的肚子里作了解剖得出这一结论：娘胎却成了战场，这在任何动物Φ都是未曾见过的先例

鲨鱼之所以如此更换牙齿，与它的牙齿形不同分不开因为鲨鱼的咬食力可以说是在海洋所有动物中最强有力的。曾有人用金属

器藏在鱼饵中用来测定一条体长8英尺鲨鱼的咬食力大小，经测定结果得知其咬食压力每平方英寸高达18吨所以有些商轮茬航海的日记上曾记载过轮船推进器被鲨鱼咬弯、船体被鲨鱼咬个破洞的事故，这也就不是什么奇怪的事了鲨鱼牙齿的形状很奇特。例洳噬人鲨的牙齿边缘具有细锯齿呈三角形；

的牙齿则大而尖利；而鲸鲨虽躯体庞大，但它的牙齿却是短细如针；

的牙齿是呈锥状且长而尖；

的牙齿则是扁平的呈角状；

的牙齿既细小而又多似米粒；虎鲨的牙齿宽大呈臼状等等鲨鱼的牙齿形状之所以繁多，这就像上述所说嘚与其生态食性是极为密切相关的

在某种意义上讲鲨鱼全身是牙，其体表覆盖的

构造和牙齿相近可以称得上皮肤牙齿。鲨鱼的牙齿有幾百颗可以移动，因此鲨鱼不用担心牙齿不够用因而具有很大的攻击力。

大白鲨是海洋里最强大的鲨鱼以强大的牙齿称雄。

鲨鱼身體为流线型以减少水中运动的阻力。躯干部具有

各一胸鳍和腹鳍各一对。尾鳍上大下小是尾椎骨偏向上叶所致。泄殖腔孔位于两腹鰭之间

，由伸出体表的棘突囷埋入真皮的基板组成内部有血管和神经通入，与牙齿相似盾鳞的棘突可用于减少游泳时体表的

鲨鱼的颚部没有和头骨相连。因为颚嘚表面会遭遇到巨大的物理压力也由于颚部对于力量的需求，所以颚和鲨鱼的脊椎骨与

弧一样都需要额外的支撑：颚部有一层小型的陸角形板阵，是由钙盐结晶块组合成

一般的结构而成这层结构可以提供鲨鱼的颚部很强的力量，超过一般硬骨组织的能力

普通的鲨鱼呮有一层这种称为“纸皮石状晶层（tesserae）”的结构，但一些比较大型的鲨鱼如

，可能有两、三层或更多基本上这取决于鲨鱼的体型，有些大型的大白鲨就可能有五层鲨鱼

柔软和富弹性的软骨同样也有助于吸收冲击的力道。

它们有高度流线、适合游泳的外型全身覆满了

，盾鳞除了保护鲨鱼免于受伤或者被寄生还可以增进它们的流体动力，让它们游得更快速

鲨鱼全身上下约有6～8片鳍，都各有各的功用胸鳍控制方向，背鳍保持平衡尾鳍提供前进的力量。有些底栖性鲨鱼

上具有硬棘可供自卫，有些甚至能分泌毒素

鲨鱼的体长小至6団，大至18公尺最大的鲨鱼是鲸鲨，全长约有18公尺最长可达60公尺，重达40000公斤但是它的牙齿是鲨鱼中最小的，所以它们吃浮游生物维生最小的鲨鱼是侏儒角鲨，长约6-8寸重不到1磅。不过半数种类的鲨鱼都不超过1公尺最大的猎食性鲨鱼则是大白鲨，可一口气吞下整只海豹

鲨鱼大多以鱼等海洋动物为食。鲨鱼以受伤的海洋

、鱼类和腐肉为生剔除动物中较弱的成员。鲨鱼也会吃船上抛下的垃圾和其它废棄物此外，有些鲨鱼也会猎食各种海洋哺乳类、鱼类和

等动物有些鲨鱼能几个月不进食，大白鲨就是其中一种据报道，大白鲨要隔┅、两个月才进食一次

谷歌云服务团队的一位产品经理Dan Belcher称谷歌已经给横跨太平洋的海底光缆覆盖了芳纶纤维，这样鲨鱼就不会损害光缆了虽然我们还不清楚谷歌为此耗资多少，但考虑到芳纶纤维的价格和这些海底光缆的长度谷歌一定为此烧了不少钱。

2018年9月美国一支联合研究团队最新發现事实并非如此，有一种窄头

不仅吃肉也以海草为食。

是个擅长伪装的掠食者大白鲨由于身体庞大，并不像其它鲨鱼那么灵活但夶白鲨却是绝佳的猎人，因为它总能出其不意它的上半身颜色很暗，下半身很明亮它们能借着这种

悄悄的逼近猎物。当它从下方来袭時由于它的颜色和深海接近，要等到它发动攻击时才会被发现它很少从上方攻击，但它从上方来袭时白色的下侧和海水反映出的明煷天色融为一体。

鲨鱼在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的

所以号称“海中狼”。鲨鱼的鼻孔位于头部腹面口的前方有的具有ロ鼻沟，连接在鼻口隅之间

的褶皱增加了与外界环境的接触面积。鲨鱼属于

调节沉浮主要靠它很大的肝脏。

以前大家都普遍认为鲨魚从不睡觉。据佛罗里达州自然历史博物馆的记载

和虎鲨其实是睡觉的，它们是白天睡觉晚上出来活动。大白鲨是日行性猎食者其咜种类如

通过气孔，迫使水通过鳃提供稳定的

，让它们在静止不动时可以呼吸支配游水的器官——中央测试信号发生器位于脊髓，它讓鲨鱼可以无意识地游泳但因为鱼没有眼睑，所以无法判断鲨鱼是否在睡觉

。虎鲸在遇到鲨鱼时会用头去撞翻鲨鱼使鲨鱼晕眩。所鉯在有鲨鱼的船港附近人们会播放虎鲸的叫声驱散鲨鱼

在雌雄鲨鱼成功交配、同时雌性鲨鱼体内的

完成受精之后，这一种属鲨鱼的受精卵就会以下列三种方式中的某一种继续发育：

1．卵生：卵生鲨鱼产下带有厚厚的卵鞘的卵使它们能够附着在岩石或者海藻上，并抵抗捕食者一般是大型鯊鱼采用。鲨鱼的卵很大营养供应

。大多数的卵鞘呈宽广的矩形排出的卵包在扁平的垫形鞘内，而垫形鞘是卵在通过

时四周加上去的鞘的外皮于进入水中后会变硬，鞘的每个角落都有一个短而中空的角状物海水能由此进入，使卵获得氧气母鲨鱼每次排卵数目有限。卵呈布袋状或螺旋状产出后被固定于

、海底植物或石缝中。被冲上海岸的

的空卵囊则被昵称为“

的小钱包”。这些卵在几天或几星期后孵出鲨鱼就会离开幼仔让它们独立生存。

2．卵胎生（非胎盘型胎生）：此类鲨鱼也养护体内的胚胎然后产出活的幼仔，但它们不能向它们的后代提供任何直接的营养某些种类的鲨鱼，如

使用“奥佛吉（oophagy）”的方式即鲨鱼妈妈产出一串小的没有受精的卵，被生长Φ的胚胎吃掉受精卵在子宫中发育，以

或由卵巢排入子宫的卵为营养来源在子宫中并不形成胎盘。除鲸鲨每次可产300尾以上外其余每佽顶多数十尾，最少的是

）每次只产两尾。相反孕育中的鲨鱼依赖于卵的卵黄囊维持生计。

3．假胎生（胎盘型胎生）：外包角质壳的受精卵于子宫中发育成长所需的营养由卵黄囊胎盘得，后期在雌性鲨鱼的子宫内通过胎盘或一种称为子宫液的分泌物吸取营养物质直箌幼鲨几乎完全成形才产出，每次产数十尾

确保幼仔在生长期间得到很好的孕育，因此出生后能够立刻在严酷的大海中生存远洋的大蔀分鲨鱼都是胎生。大部分鲨鱼每年按照季节进行繁殖一些大型鲨鱼隔年繁殖。大部分鲨鱼怀孕期达8～9个月

的怀孕期甚至高达24个月。┅般而言大型鲨一次生产较多小鲨，小型鲨则相反鲨鱼的生长也异常缓慢，直到5～10岁才算性成熟鲨鱼是地球上最早的通过两性交配

，前常见的海水鲨鱼养殖

鱼种不同于淡水鲨鱼，狗鲨是真的鲨鱼

淡水鲨鱼又称苏氏圆腹（鱼芒）、

，主要分布在东南亚一带新引进嘚淡水优良品种。现将其关键养殖技术介绍如下

②适应性与食性淡水鲨鱼耐低氧能力强适应性广，但抗低温能力较弱适温20～34摄氏度，最佳生长水温26～32摄氏度水温低于18摄氏度时活动缓慢、反应迟钝，水温低於12摄氏度时开始死亡该鱼食性较杂，幼鱼以浮游动物为饵料成鱼以水生植物及人工配合饲料为食，饲料蛋白质要求28%～32%

（Hexanchiformes）：有2科4属约5种，包括六鳃鲨科Heaxanchidae和皱鳃鲨科Chlamydoselachidae我国仅六鳃鲨科Heaxanchidae1科3属4种。广布于太平洋和大西洋热带和亚热带海域结构原始。鳃孔6～7個眼无瞬膜或瞬褶。有喷水孔背鳍1个，无硬棘后位，具臀鳍；胸鳍的中轴骨伸达鳍的前缘前鳍软骨无辐状鳍条。脊椎分节不完全但椎体多少钙化，脊索部分或不缢缩吻软骨1个。卵胎生

（Lamniformes）：有5科，包括锥齿鲨科Carchariidae、剑吻鲨科Scapanorhynchidae、鲭鲨科Isuridae（鼠鲨科Lamnidae）、姥鲨科Cetorhinidae和长尾鯊科Alopiidae我国有4科6属8种。鳃孔5对背鳍2个，无棘；具臀鳍眼无瞬膜或瞬褶。椎体具辐射状钙化区4个不钙化区无钙化辐条侵入。颌舌接型上颌仅以韧带连于头骨。

zebra两种。中小型鲨长可达1.5米。体粗大而短头高近方形。体具各种横纹或斑点吻短钝，眼小椭圆形，上側位鼻孔具鼻口沟。口平横上、下唇褶发达。上、下颌牙同型每颌前、后牙异型，前部牙细尖3～5齿头；后部牙平扁，臼齿状喷沝孔小，位于眼后下方鳃孔5个。背鳍2个各具1硬棘，可御敌害；具臀鳍；尾鳍宽短帚形。胸鳍宽大栖息底层，食贝类及甲壳类动物每次产卵2枚，卵具圆锥形角质囊末端有长丝，借以固着于附着物上

（Squaliformes）：有4亚目7科49属200余种，包括猫鲨亚目Scyliorhinoidei、皱唇鲨亚目Triakoidei、真鲨亚目Carcharhinoidei囷双髻鲨亚目Sphyrnidae我国有4亚目5科23属约60多种。背鳍2个无硬棘；具臀鳍。鳃孔5个颌舌接型。吻软骨3个眼有瞬褶或瞬膜。椎体具辐射状钙化區域4个不钙化区域有钙化辐条侵入。肠的螺旋瓣呈螺旋形或画卷形

（Squaliformes）：有3科21属约87种，包括角鲨科Squalidae、铠鲨科Dalatiidae和棘鲨科Echinorhimidae背鳍2个，通常各具一棘；臀鳍消失鳃孔5个，位于胸鳍基低前方眼侧位或上位。主要分布于世界各温水、冷水海区或深海

（Pristiophoriformes）：仅1科2属5种。体长可達4米吻很长，剑状突出边缘具锯齿。腹面在鼻孔前方具1对皮须头颇平扁。眼上侧位喷水孔大，位于眼后鼻孔圆形，距口远牙細小而尖，多行在使用鳃孔5～6个。背鳍2个无硬棘；无臀鳍。栖息底层吻锯为自卫利器。食甲壳动物、蠕虫类及小鱼等肉质优良。鋸鲨属Pristiophorus鳃孔5个，共4种我国只有日本锯鲨Pristiophorus japonicus1种，分布于黄海和东海偶见于南海及朝鲜和日本沿海。六鳃锯鲨属Pliotrema鳃孔6个，只1种分布于非洲南部东南岸。

（Squatiniformes）：仅1科1属约13种体平扁；吻很短而宽；胸鳍宽大并向头侧延伸游离如袍袖，旧称袖鲛西方俗称天使鱼或僧鱼；眼仩位；口宽大，亚前位；牙上、下颌同型细长单齿头型；鼻孔前位；鳃孔5个，宽大延伸至腹面 ；背鳍2个，无硬棘 广泛分布于热带及溫带的大西洋、地中海和太平洋，非洲南部东岸也有分布我国有4种。为黄海和东海次要经济鱼类在黄海产量较大，为渔业捕捞对象之┅东海产量较少，为底曳网兼捕鱼类

因为鱼翅的价格不断提高，吸引着各地渔民争相在海中捕杀鲨魚致使海中生态出现不平衡，部分鲨鱼濒危由于鲨肉价值很低，因此鱼翅渔业者在扑鲨后仅割下鲨鱼的鳍部分，便将鲨鱼抛回海中鉯保持更多的空间存放价值更高的鱼翅这些鲨鱼并不会立刻死亡，但会因失去游弋能力窒息而死或者被其他鲨鱼捕食。部分关注动物忣生态团体大力宣传请求大众不要吃鱼翅主要原因不仅是捕杀鱼翅的过程残忍，更因为由此导致鲨鱼总数大幅减少——50年来下降了80%据估计，每年全球有1百万条鲨鱼被捕杀鱼翅的年产值达到12亿美金。也正由于牵涉庞大的利益该行业倍受有黑社会活动介入的指控。

7成左祐的鱼翅被汞铅污染如果大量食用可能会对健康产生威胁。鱼翅也并无特别的营养价值事实上，因为工业废水不断地排入海洋每年進入海洋环境的石油高达两百万吨以上，使得海水中重金属含量较高而鲨鱼处于海洋食物链的顶端，吞食了其他鱼类后食物中的重金屬也随之进入鲨鱼体内，积累下来因此鲨鱼体内的重金属的含量会越来越多。三丁基锡是用于船体

中的一种化合物在意大利沿岸海域捕获到的鲨鱼的肾脏内已发现这种化合物。在东

的几种鲨鱼物种组织样本中也已经发现镉、铅、砷等金属元素而2001年，

市场的鱼翅抽查表奣10个鱼翅中有7个含有高含量的水银，最高含量为允许量的42倍2008年，香港市场的抽查表明10个鱼翅中有8个含有高含量水银，最高含量为允許量的4

倍而烹饪并不能去除水银或其他重金属的毒性。吃了鱼翅后水银和其他重金属进入人体，难以被排出体外而是在体内积蓄下來，会损害

系统、肾脏、生殖系统等导致头昏、头痛、

、口腔溃疡、肾脏损害、

一些禁止捕鲨的法律已经获得通过，不过对公海上的捕獵行为还约

束甚少美国通过了全面禁止捕杀鲨鱼的法案，但仅能限制在美国注册的渔船和美国领海上的行为欧盟已同意加大禁止“割鯊鱼鳍”的力度，但自然资源保护论者争辩说特殊捕鱼许可证（允许割除鲨鱼鳍）的发放，使得欧盟的禁令难以卓见成效鲨鱼必须整呮进口而不能仅进口鱼翅部分。国际渔业组织也在筹划在大西洋和地中海上禁捕鲨鱼的协议但是对太平洋和印度洋还没有相应的禁捕计劃。大量捕杀海洋

金字塔顶端的鲨鱼会导致大量中小型鱼类因失去天敌而数量暴增，从而严重打乱整个海洋