秘制懒人版 牛腿瓜的做法包子怎么做好吃又简单，做法图解分

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-17 13:56 标签： 秘制腌黄瓜
包子的包法与捏法图解，怎样做包子漂亮好看
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包子的包法与捏法图解，怎样做包子漂亮好看
　包子有很多种不同的包法和捏法，今天从简单到复杂给大家详细讲解各种包子的包法与捏法，有包包子的过程图解，让你了解包子的各种包法和捏法，以及怎样包出漂亮好看的包子。　　一、最简单的月芽包子的做法　　这种包法是最为简单的一种包法啦，比较适合不会包包子的新手。用左手拿起一张包子皮，然后取适量馅料放入包子皮里，合上包子皮，用右手从右到左依次捏合即可，如下图。　　如果你希望做出来的包子能站得住，让包子稍微显的精神一些，在准备捏合之前先用左手的顶住里侧，稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行，然后在捏合的过程中，还要注意让里侧的边缘短一些，外侧的外缘稍长一些，并在外侧捏上两三个褶子，这样做出来的包子精神多了，能站得住。　　提醒：新手包包子不要放太多的馅料，馅料放的越满越难包，熟练以后再多放馅料比较好。　　这种包法也可以用来包饺子。&　　二、升级版的月芽包子的包法　　前面的操作方法和步骤都和上面一样，只是在捏合的时候，连续不断的把外侧都捏成褶子，如下图。　　这种升级版的月芽包子还可以这样包法——　　1、取一张包子皮放入适量馅料。　　2、先把包子皮外侧的3/4捏成褶子。&　　3、然后再把内侧剩下的1/4与外侧捏合起来即成。　　另外，你也可以先把包子皮外侧的3/4捏成褶子，然后再填入适量的馅料，再捏合。　　这几种包法都能包出漂亮的月芽包子，随便你选用哪种包法都可以，也可以用来包饺子。　　三、菊花包子的包法　　这种包子的包法最为常见的，但不知道应该叫什么名字，我们不妨称之为菊花包子吧。　　网上也有不少菊花包子的包法图解，大至看了一下感觉有些复杂了，其实包菊花包子也是非常简单的。　　1、取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。&　　2、用右手的大拇指和食指，随便从哪里开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子，就这样依次捏出更多的褶子，大拇指随着褶子的增多慢慢移动，直至全部捏完。&　　3、全部捏完后就可以收口了，收口时可以收成碗口形或奶嘴形，随你喜欢，最后还可以在收口处放些带色的东西作点缀，比如枸杞子或青豌豆粒等。　　小秘诀：做菊花包子随便你捏出多少褶子都可以，但事实证明必须捏出14个以上的褶子才会漂亮。捏褶子的时候只要心里想着把它最终捏成圆形就可以了，很简单。&　　四、柳叶包子的包法　　柳叶包子也叫麦穗包子，也有的地方称为老鼠包子或鱼形包子，这种包子的包法并不常见，但也是很多网友喜欢的包法之一。另外，用这种方法包水饺也是非常不错的。　　1、做柳叶包子要多放些馅料，让馅料把包子完全撑起来才会漂亮，但也不能放太多的馅料，自己多做几次就能掌握合适的用量了。　　2、从一端的中间开始，先捏出一个褶子，在这个褶子的旁边在捏出一个褶子，然后将两个褶子捏成一个褶子，这就是柳叶包子的尾部造型了。&　　柳叶包子的尾部造型其实也可以这样捏，先用手指把一端中间的包子皮顶至凹进去一些，然后用手指在两边轻轻一捏即可，用文字描述可能感觉有些抽象，实际上做的时候你会发现很简单。　　3、尾部造型完成以后，就开始左边捏一个褶子，右边捏一个褶子，再把两个褶子往中间捏合，就这样依次捏着往前移动，全部捏完以后收个口就成了。用紫薯泥做成的彩色包子　　至此，几种比较常见的包子包法和捏法就介绍完了，朋友们在以后包包子的时候不妨试一下。另外，我们还可以在和面的时候加入天然色素，从而做出更多不同颜色的漂亮包子。
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牛腿瓜包子怎么做
怎么调馅好吃。。
我有更好的答案
我大妈给我包的小白菜陷得包子最好吃 我能吃6个（个个跟我手心一样大） 再外加一碗粥
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看大家做的彩虹包子，好惊艳，给儿子做一些当早餐！
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
中粉（普通面粉）400克
蒸熟后的紫薯泥50克
蒸熟后的南瓜泥70克
抹茶粉1.5小勺
红豆馅适量
超漂亮的彩虹包子的做法步骤
1. 取100克面粉加55克的水加1克的酵母揉匀，为白色面团。另外取100克面粉加蒸熟的紫薯泥、1.5克酵母和50克水揉匀为光滑面团；100克面粉加蒸熟的南瓜泥和1.5克的酵母揉光；100克面粉加抹茶粉、55克水和1克酵母揉光。 手机照相颜色严重失真啊，伤心，实际颜色漂亮多了！
2. 把四份面团分别放到温暖地方发酵至两倍大，取出揉匀，松弛15分钟。
3. 把四种面团分别擀成薄片叠加。再卷成卷儿。
4. 然后再切成厚薄合适的剂子，擀成薄片，包入红豆馅。
5. 放入蒸锅，二次发酵。不会捏包子褶，有点丑哈！
6. 顺便包了些没有褶的包子，儿子爱吃的肉桂苹果馅。太喜欢这个颜色啦！手机照出来的颜色太乌涂了，实际好漂亮，看来不能偷懒啊！
7. 发酵完毕后（大概半个小时），大火烧开，小火蒸15分钟左右，关火后闷一会儿再开锅盖。
面粉的吸水度不同，大家按实际情况酌情，南瓜的面团不加水，加南瓜泥就足够了，这样颜色也会比较漂亮。紫薯泥不易加太多，要不颜色过深。四种面皮叠加后卷的圈数越多，颜色的层次会越多！
(C)本菜谱的做法由
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懒人版 牛腿瓜包子&12
懒人版 牛腿瓜包子美味度：
平常大家吃的都在外买的，我们也可以尝试自己来做一做，牛腿瓜包子不仅味道鲜美，而且营养价值特别高。牛腿瓜跟我们平常吃的南瓜是一样的，做成包子能把南瓜的香味和营养都保留到最高，而且做法也相当的简单，配上小菜和稀饭，那真是绝配。 场景：
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懒人版 牛腿瓜包子准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟发布时间: 01:35牛腿瓜是一道健康美味的包点，可作为食用，了还能当作。牛腿瓜是南瓜的一种，含有丰富的类胡萝卜素，较生时味道清，熟时口感软绵，色泽呈金黄色。轻咬一口热腾腾的包子，牛腿瓜的汁液顺势流出，还得担心烫嘴呢。制作过程也不难，懒人也能学会。更多详情837人看过 7 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于牛腿瓜的做法主料牛腿瓜 ：半个瘦猪肉 ：适量面粉 ：适量 辅料盐 ：适量
：适量食用油 ：适量 具体步骤第一步牛腿瓜洗净切丝第二步切丝后加点盐，瓜出水后用手沥干第三步瘦猪肉切末，用胡椒、酱油、盐、食用油腌制第四步将馅料和到一起第五步和好第六步把馅料包成第七步锅里添适量水，在锅边和屉上摸一层油，上锅第八步十分钟后开锅7收藏分享
共有338个成果TA的其他成果
12已被1346人参考平常大家吃的包子都在外面买的，我们也可以尝试自己来做一做，牛腿瓜包子不仅味道鲜美，而且营养价值特别高。牛腿瓜跟我们平常吃的南瓜是一样的，做成包子能把南瓜的香味和……包含食材
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2个菜谱 发表评论需要南瓜饼的做法十分简单，一般是用南瓜及糯米制作而成的，南瓜有补……南瓜，黄豆，大米和水肿非常好吃的一种东西我们都知道，南瓜粥，……南瓜饼，相信很多人都很熟悉了，可能不是家常菜，但是在馆子里肯……糖尿病患者的饮食必须注意要低糖低盐，所以，含有大量淀粉的面食……
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