大白菜烧羊肉羊肉怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-13 10:10 标签： 羊肉大白菜
白菜羊肉的做法_白菜羊肉怎么做_白菜羊肉的家常做法_loria【心食谱】
原料：、（去超市买切好的，就是供涮用的那种，省得再切了）
调料：盐、味精、（如果还嫌麻烦后两种愿意省就省了吧）
1.炒锅上火，加清水煮开。
2.白菜用手撕块，抛入水中。
3.水再开后加入羊肉，煮开后加盐、味精出锅盛入汤碗，滴入芝麻油，上桌。羊肉大白菜
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牡羊去骨大腿肉1000g
精緻鹽嗜好
橄欖油適量
花椒油適量
羊肉大白菜的做法步骤
1. 精選牡羊大腿肉1000g
2. 去皮切厚片
3. 以少量鹽搓揉提高肉質鮮嫩
4. 先爆薑炒肉皮到微焦再放肉炒熟
5. 加水500cc將羊肉煮爛
6. 將大白菜大切覆蓋肉上面燜煮20分鐘
7. 起鍋前加入花椒油
(C)本菜谱的做法由
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食品流通许可证SP2413【羊肉炒白菜
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羊肉炒白菜的家常做法
在寒冷的冬天，吃上一碗，顿时感觉身体暖和了。羊肉是大部分人群冬天的首选之肉。羊肉本身具有温补的效果，对于体寒之人不妨常食。羊肉寒有大量、碳水化合物，脂肪含量比少，是人群的首选。羊肉炒白菜，荤素搭配，更加温补，可以增加身体所需的水分，起到温补的疗效，下面我为大家介绍一下这道菜的做法。
一、材料：
主料：羊肉(瘦) 100克 、(白梗) 150克
调料：菜籽油 15克、
5克 、 10克 、 3克、
3克 、 3克、
3克 、() 5克、水(适量)
二、具体步骤：
1. 将羊肉切成薄片，用酱油、淀粉、葱、姜、盐，腌渍半小时;
2. 将白菜梗切片，用油加盐炒好起出备用;
3. 将油锅熬热，下入用旺火炒，然后将炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最后把剩下的淀粉调成汁放入，拌匀煮开即成。
三、小贴士：
1.发烧以及患有高血压、、急性肠炎和其他感染病者忌食。
2.发热、、口舌生疮、咳吐黄痰等症状者不宜食用。
3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性者禁食。
4.羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。
5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。
羊肉炒白菜的做法很简单，营养价值比较高，可以在家里做给家人吃。当然，也有些朋友不喜欢吃羊肉，不喜欢羊肉的膻味，烹饪之前，大家可以把羊肉用黄酒洗一洗，加上佐料腌制一段时间，这样炒出来的羊肉就没有什么膻味。
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“羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，是冬季进补佳品，无论清炖还是红烧都很受全家的欢迎。羊肉炖白菜是我们家乡很传统的吃法，出锅前再撒上一把青蒜，那个真叫香啊。”
650克350克2根
2勺2勺2勺1勺1块1个1块3片1个3段
羊肉炖白菜的做法
羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出
准备各种大料
把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒
放老抽、生抽、冰糖
放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时
白菜切大块后放入锅中煮出水分，滤干，青蒜切末
等羊肉酥烂后放盐
放入白菜翻炒一会
等白菜入味后放收汁入青蒜煮开就行
烹饪技巧白菜要先去除水分，否则水分太多影响味道。
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