肉末炒三素 的做法_菜谱_美食天下
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“家常菜~~~~~~肉末炒三素”
肉末炒三素 的做法步骤
1食材：肉末、铁棍山药（已清洗去皮切片）、香菇（已泡发清洗切开）、青瓜（已清洗切片）
2将已切好的铁棍山药和香菇下入清水锅中焯开，捞出。
3烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
4加适量的生抽。
5翻炒翻炒。
6接着，合入焯好的铁棍山药和香菇翻炒一下。
7然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。
8最后，加适量的盐。
9调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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- 主料：茄子1个（圆茄子、长茄子均可，长茄子更易熟），腌制好的猪肉馅2两左右。辅料：豆瓣酱适量、淀粉适量、葱姜蒜末适量。做法：1、将备好的茄子切成手指粗细的条。2、在茄条表面裹一层面粉，防止炸制时油锅爆油烧伤。3、炸制茄条，炸到表面发黄变软即可捞出。4、这个是炸好的茄条。5、炒锅倒油加热放入豆瓣酱和葱姜蒜末煸炒出香味。6、倒入腌制好的肉馅煸炒至八成熟。7、倒入之前炸好的茄条，撒少许盐，倒入适量生抽和老抽，水淀粉勾芡。8、收汁到浓稠，点一些香醋，即可起锅。
- 口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑切开，洋葱切碎末肉馅放适量盐，和洋葱碎搅拌均备用甜椒切丝，大葱切段油锅烧热，下肉末和葱段炒散下甜椒下口蘑，调入生抽适量，翻炒至口蘑熟了出锅1、盐可以不放，依个人口味；2、口蘑炒久了会出水太多；3、口蘑尽量挑新鲜点的，这样出水也会少些。
- 首先把香菇，口蘑，胡萝卜切条状，方便焯水快点；洋葱切小碎；肉剁成肉末，腰柳肉是比较嫩，，不要剁太久。香菇，口蘑，胡萝卜焯水，萝卜弄软点；沥水，然后给剁碎，这样方便小孩消化。没有咀嚼能力的可以用料理机弄碎，我这里就用菜刀给剁几下就行，伊妹儿快两岁了，还是得吃些有嚼劲儿的。热油锅，下肉末炒散，下洋葱，炒出香味就可以把其他菜一道下，然后加酱油，这里我用的口蘑酱油，炒起来挺香的。可以适当加点水，烧开，勾芡，看起来粘稠些。起锅！伊妹儿尝了一口就喊着吃嘎嘎
- 一、食材：芸豆、肉末（五花肉）配料：黄豆酱、耗油、姜、蒜、花椒、盐、食用油二、首先将芸豆切成丝、姜切丝、蒜切片；锅中加入适量水，然后滴入两滴食用油，将水烧开，把切好丝的芸豆放入锅中煮约2分钟断生。三、热锅注油，然后依次放入花椒、姜、蒜爆香，然后将准备好的肉末倒入锅中煸炒，炒至肉末变颜色，将准备好的黄豆酱和耗油倒入锅中煸炒。四、待食材炒出酱香味道后，将准好的芸豆倒入锅中爆炒，加少许盐和水，炒至芸豆熟透即可。一道美味的肉末芸豆就做好了，喜欢的朋友可以在家试一试哦~
- 茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一，茄子营养丰富，有清热凉血消肿解毒的功效。茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。这道肉末茄子是一道以肉末和茄子打造的美味家常菜，操作简单，营养丰富，是米饭的最佳搭档。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。准备好原材料，猪肉洗净切成肉末茄子切滚刀块将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右青、红椒切粒用生抽、料酒、盐、糖、水调好碗汁肉末加入姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟茄子泡好后用手挤出水份锅热油，放入茄子煸炒将茄子煸炒至变软外皮变色后盛出备用锅中留底油，姜蒜爆锅放入肉末将肉末煸炒变色加入煸炒好的茄子煸炒均匀加入青红椒粒淋入碗汁烧至茄子变得软烂入味即可在最后一步加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味
- 提前过了油的茄子，吃起来外焦里嫩，加上糖醋汁和豆瓣酱特有的味道，做法有一点类似鱼香茄子，但是比鱼香茄子更好吃。茄子去皮。切成长条状，用水泡一下。淀粉加鸡蛋和一丁点的水搅拌成糊状。猪肉切成小丁。倒入一勺淀粉和2勺料酒腌制15分钟。炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油。把泡好的茄子在淀粉糊里滚一下放到油锅里，中火煎至两面金黄。捞出煎好的茄子备用。大蒜去皮，切成蒜末。炒锅里留底油，放入两勺郫县豆瓣酱。倒入蒜末，小火煸出红油。倒入肉末。翻炒至肉末变色。适量的多炒一下，最好是肉末八九成熟。2勺料酒加三勺白糖加四勺米醋加五勺水，调成糖醋汁，倒到锅里。小火烧开。把煎好的茄子倒到锅里。轻轻的颠炒锅，用铲子轻翻几下。出锅，撒上一点小葱点缀，开吃，超级下饭。茄子要泡一下，不然容易变黑。煎的时候用中小火。大火容易外面焦了里面不熟。
- 豇豆是很常见的一种蔬菜，没有豇豆的夏天，是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末，非常下饭可口，但新鲜豇豆的营养更佳，我喜欢怎么新鲜怎么吃，搭配清粥，同样美味哦！准备材料，如图。取一个小锅，加入水，放少许盐和油。水烧开后倒入豇豆，下水焯3分钟。捞出沥干水份备用。将油锅热至6成热，放入蒜末，快速翻炒。放入猪肉末。快速炒散，炒香。加入一勺郫县豆瓣。继续炒香。倒入焯过水的豇豆，翻炒均匀。加入1小勺盐。翻炒均匀入味。加入小米辣，炒出辣味关火起锅，如果不喜辣，可以不加。美味下饭菜。这么简单，你学会了吗？
- 熬过了漫长的苦夏之后，终于迎来了立秋节气。秋风一起，胃口大开，立秋每个地方都有自己不同的风俗习惯。在北方民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。也就是说立秋是吃茄子的好时候。准备好所有食材蒜拍成蒜蓉、葱切碎混合在一起辣椒切好剁碎，并撒少许盐腌渍下鸡胸肉斩成肉泥倒入生抽、老抽搅拌腌渍下用生抽和醋、凉开水兑在一起稀释下茄子切成长条，并放在水中浸泡预防变黑热锅注入油，烧至7分热倒入蒜泥和红辣椒翻炒至软，盛出备用另起锅，少许油倒入肉末翻炒，加入适量的盐调味放入西红柿翻炒出浓汁茄子挤去多余的水，整齐的码放在盘子里在茄子上浇上肉末、蒜泥、调味汁，端上锅蒸10分钟左右即可关火装盘美味即享如果不想茄子变黑，茄子切好放进水里浸泡，减少空气接触避免氧化
- 色香味俱全，咸甜微酸、香而不腻，营养丰富、且容易上手。长茄子，清洗表面、不拆蒂；顺尾部朝头部切三刀，至头部处不切断；取能够容下茄子的大盆，加水、盐把茄子浸泡。大蒜去皮；剁成粒状。肉末爆油、煎香，捞出。倒出多余的油，小火下蒜粒煎香出味，放豆瓣酱、黄豆酱；炒香后，放肉末；放水，下茄子；中火，加盖烧；待茄子变软取盖，将茄子翻面，大火烧至汁待干捞入大。放鸡精、白糖、水豆粉、葱颗；大火收汁，滴少许醋关火；将汁浇在笳子；洒上青、红椒圈即可。
- 肉末蒸茄子，此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜，蒸出的口感软糯中带有弹性，其色香味俱全，营养丰富，且易操作，茄子在蒸制过程中，吸收的是水蒸汽而不是油，使茄子的健康指数提高了很多，因此，这是茄子最健康的吃法。葱、姜、蒜切碎，西红柿切丁猪肉剁碎，放入盐、蚝油、料酒、生抽、白糖、淀粉拌匀，腌制20分钟茄子洗净、去蒂、切成长条块用淡盐水浸泡一下，可防茄子变色，且成品的口感更细腻、爽口将茄子捞出，沥干水份，码放盘中蒸锅水沸，放入码好的茄子，大火蒸7—8分钟取出茄子炒锅放油，放入葱、姜、蒜，爆香放入肉末，煸炒至肉末变色放入辣椒酱、西红柿，稍翻炒调入水淀粉（将淀粉与水调匀兑成）、鸡精，翻炒匀，大火收汁，关火将煮好的肉末均匀地倒在蒸熟的茄子上，撒上葱花，OK1、蒸制茄子时一定要沸水下锅、大火蒸制，这样蒸出来的茄子不出汤。2、茄子用淡盐水浸泡一会儿可防止氧化变色，蒸制出来的茄子颜色更好看。
- 以前在市场看到韭菜苔，都不会买，压根不知道怎么吃，压根就没想到它这么美味，好吧，今年我买了，然后爱得无法自拔了！韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切丁备用甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁猪肉洗净后，剁成肉末，肉末里调入适量淀粉、香油、盐抓匀，腌制片刻，可以不放淀粉姜、蒜洗净后，切碎炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入姜蒜小火炒香放入肉末翻炒至颜色变白放入韭菜苔翻炒韭菜苔快熟时，放入甜椒，继续翻炒随后调入适量盐、鸡精翻炒均匀，关火起锅，上桌！肉末腌制的时候，可以不用放淀粉。
- 每年家里都会买许多新鲜嫩豇豆来做泡豇豆。泡菜坛子里有好多泡豇豆，为了泡其他食材，不得已把泡豇豆拿了出来。索性做道【豇豆肉末】吧，这道菜里我还放了二荆条，仔姜。更开胃更下饭，非常好吃。备好食材：泡豇豆，猪肉，二荆条，仔姜。猪肉洗净，切成肉粒，不用太碎。猪肉里调入适量郫县豆瓣酱，淀粉。搅拌均匀后，腌制片刻。泡豇豆切碎。仔姜，二荆条洗净后切丁。炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入猪肉大火快速翻炒。放入二荆条炒出辣味。放入泡豇豆翻炒。放入仔姜继续翻炒。食材炒熟后，调入适量鸡精，翻炒均匀。关火，出锅。1、口味可根据个人喜好调整。2、郫县豆瓣酱，泡豇豆都有咸味，所以最后不用放盐了。
- 茄子也算是非常家常的一道菜了，配上肉沫可以提升鲜美度。五花肉沫一碗锅里放油，姜片烧热倒入肉沫翻炒至变色加入盐，料酒，老抽翻炒至上色盖上小火焖一会。盛在碗里茄子去蒂，洗净，切成条，用水过一下沥干水份锅里放油，蒜片烧热倒入茄条，放入适量盐，翻炒放入适量老抽，鸡精把肉沫倒进去盖上中火焖至茄子变软加入葱花拌匀即可出锅
- 鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法可谓多种多样，清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味，各有各的营养。今天做的时鱼片肉末汤，清炎营养，老少皆宜。备猪肉、草鱼肉、细香葱肉剁成肉泥，鱼切片觉得鱼片用油煎一个不会有醒味，这样没有直接倒进汤里嫩，烧油放进鱼片煎大火炒匀倒进清水放入食盐大火烧开放进肉末煮熟放进香葱末和味精烧开装盘好清淡的鱼汤做鱼片肉末汤，这是一种做法，也可将水烧开，鱼用食盐、生抽、蛋清腌制十分钟，再倒进开水锅里，放进肉末煮香，这样鱼片更鲜嫩。
- 老黄瓜有抗衰老的作用。老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。自家种的黄瓜准备好的食材把红椒切圈黄瓜去皮切块备用锅中加油烧热下入肉沫大火翻炒变色加入红油炒出香味接着加入瓜块翻炒入味黄瓜入味加入红椒超软即可出锅出锅撒上鸡精提鲜味装盘整理一下即可慢慢享用撒上熟芝麻点缀一下因为豆瓣酱是咸的菜里就不用加盐了
- 茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。茭白还有利尿去除浮肿的作用，具有补虚健体美容减肥的功效。肉末茭白，荤素结合，营养美味，做法简单，下面来看看具体做法吧......原材料：【主料】：茭白300克【配料】：瘦肉100克【调料】：泡椒三个、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、生抽适量、香油适量、盐适量、油适量、生粉适量、水淀粉适量制作步骤：准备好原材料生姜、大蒜瓣、大葱切成末，泡椒切成小圈肉末里加入适量生抽、香油、生粉，拌匀锅里加入适量油，烧到五成热，加入葱姜蒜末、泡椒炒香加入肉末翻炒加入适量水煮开加入茭白焖煮至熟加入适量盐、生抽，水淀粉，翻均匀出锅了小贴士：一、茭白不要切得太大块了，不然不容易入味；二、炒肉末的时候开中火，这样肉末不会结块。
- 以前在市场看到韭菜苔，都不会买，压根不知道怎么吃，压根就没想到它这么美味，好吧，今年我买了，然后爱得无法自拔了！韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切丁备用甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁猪肉洗净后，剁成肉末，肉末里调入适量淀粉、香油、盐抓匀，腌制片刻，可以不放淀粉姜、蒜洗净后，切碎炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入姜蒜小火炒香放入肉末翻炒至颜色变白放入韭菜苔翻炒韭菜苔快熟时，放入甜椒，继续翻炒随后调入适量盐、鸡精翻炒均匀，关火起锅，上桌！肉末腌制的时候，可以不用放淀粉。
- 原料：油条2根配料：肉末、姜末、葱末、干淀粉各适量调料：番茄酱4汤勺、白糖1汤勺、果醋1汤勺、料酒少许、生抽少许、水淀粉少许步骤：1：把油条的两头去掉，切成约5厘米长的小段。2：准备少许肉末。3：准备好适量葱、姜末。4：肉末里加入葱、姜末。5：调入少许料酒、生抽和烤肉酱。6：搅拌均匀。7：油条中间的空洞里先填入少许调好味的肉末。8：再把油条的两头分别填上肉末。9：然后在肉末上粘上一层干淀粉，为了后面炸制的时候少吸油。10：依次做完。11：下入五、六成热的油锅里中火炸熟，捞出沥油、备用。12：准备约4汤勺的番茄酱，调入少许白糖和果醋以及水淀粉，搅拌均匀。13：把调好的酱汁倒入锅里，中火煮至起大泡，关火。14：倒入炸好的肉末油条，快速裹上酱汁，出锅趁热食用。小贴士：做这个小吃的酱汁和糖醋鱼不一样，酸甜的味道不要太过浓烈，具体依据自己的口味调节，也可以加入辣味。
- 肉末茄条，美味家常菜。家常菜是一个很宽泛很亲民的很通俗的菜，是平常餐桌上常见的菜肴，即家常又实惠。同样的食材，不同的家庭，不同的手法，做出的味道会千恣百态，美味可口，能吃出家的味道，家的温磬。备茄子、猪肉、辣椒茄子切条，肉剁成肉泥，辣椒切碎锅里放猪油烧热下入茄条煎炒，炒八成熟放进肉末放点食盐炒匀放进辣椒和生抽放点味精炒匀装盘炒好的肉末茄条炒肉末茄条可以放点蒜味道更香。
- 茭白我们这里叫高笋，夏天才有的食材，很好吃的。高笋炒肉末是家常菜，炒多了吃不完还可以做汤，炒其它菜或做包子，叶儿粑的馅料。反正怎么好吃怎么做。简单又美味。备好食材肉剁成肉末笋切沫锅中到油炒姜蒜加入肉末炒加入老抽炒香倒入笋沫炒熟出锅前加点耗油提味这个没有什么技巧只是剁肉时，先切片在切丝在切丁就很容易剁成沫了。也节约时间。
- 肉末豇豆是很普通的家常菜，很下饭的，家人都很喜欢吃～缸豆洗净切小丁锅中油烧热，倒入肉末翻炒倒入料酒，炒制变色，盛出备用锅中油烧热，倒入缸豆煸炒加入肉末翻炒，喜欢吃辣的加入小辣椒加入生抽倒入水，烧至缸豆软烂加入盐最后加入鸡精翻炒均匀，即可出锅不喜欢吃辣的可以不加小辣椒
- 茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；可清热止血，消肿止痛；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。这道茄丁肉末，茄丁入口软糯，肉末干香，可以配面条，米饭，甚至夹在烧饼里吃也不错。准备原料炒锅倒油放入一粒八角炸香放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥放入五香粉、葱末、姜末、少许老抽炒匀放入茄丁加少许水炖至茄丁软烂后即可关火，撒葱末，淋香油下饭好菜肉末要买稍微瘦些的口感才干香。
- 青椒洗净切丝。准备好肉末。油烧开，放葱、蒜爆香。放猪肉末翻炒，加盐、酱油。肉末炒好后加青椒丝翻炒，关火，放鸡精少许。起锅，装盘，美味青椒肉末做好啦。
- 木耳是我家常备食物之一。最重要的原因自然是木耳防癌，抗癌，延缓衰老，促进免疫功能，抗辐射，降血糖，祛除黑斑，清胃涤肠。别的不说，抗辐射、清胃涤肠对我们来说可是至关重要。因为，我们是电脑族啊，城市空气什么什么滴就不用多说啦，你懂滴。干木耳用淘米水泡发，去掉硬蒂，彻底清洗干净后，撕成小朵，沥干水分猪肉洗净剁碎；肉末用食盐、生抽、香油抓匀，腌制片刻炒锅烧热后，倒入植物油烧热；用干辣椒炝锅放入肉馅翻炒至颜色变白放入木耳翻炒；调入生抽翻炒至食材变熟后，调入食盐调入鸡精；翻拌均匀后，关火起锅上桌，用小米辣点缀下木耳用淘米水浸泡，可以有效地去掉木耳的杂质。
- 茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；可清热止血，消肿止痛；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。这道茄丁肉末，茄丁入口软糯，肉末干香，可以配面条，米饭，甚至夹在烧饼里吃也不错。准备原料炒锅倒油放入一粒八角炸香放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥放入五香粉、葱末、姜末、少许老抽炒匀放入茄丁加少许水炖至茄丁软烂后即可关火，撒葱末，淋香油下饭好菜肉末要买稍微瘦些的口感才干香。
- 肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀，后加入色拉油再次搅拌待用，这样粥里的肉末会很香嫩。白粥火上加热到沸腾。腌渍好的肉末，加入同样的清水，搅拌均匀后倒入沸腾的粥里，快速搅拌均匀。（加清水是为了肉末在粥里可以快速散开，不会粘连在一起。）沸腾后加入葱姜末，精盐，亦可根据喜好放入适量胡椒粉。最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火，如果想吃皮蛋瘦肉粥，也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液，煮熟即可。一碗鲜香的肉末粥就煮好了，没有放任何味素，照样很鲜香，姜能很好的为肉末提味，所以一定要放姜啊：）
- 大米洗干净放适量的水加盖调到煲粥时间然后就准备好瘦肉，切末，越烂越好！！因为是给宝宝吃的姜丝也放入瘦肉里，加盐，生粉腌20分钟然后加入一点水拌匀，让瘦肉不要粘在一起！！粥煲开了，要拌会，不要让米粥在锅底烧糊！时间差不多了。粥的煲的稀度，随你自己的喜欢，认为可以了。就关火就倒入瘦肉末拌匀，加盐，香油，葱花即可！！！
- 肉末茄子，做起来容易快捷，吃起来好吃，比炸茄盒与炖茄子都要快，味道毫不逊色。茄子洗净切小块，用盐腌制一会，攥去水分猪肉切末，肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀葱、姜、蒜切末炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出油锅蒜末爆香，入肉末炒至变色，倒入茄子炒匀出锅时撒少许柿子椒片，颜色好看茄子用盐腌制一下再炒，就不再吃油而且很快就炒熟，还不粘锅底。
- 没有来由，从小就喜欢吃豆角，豇豆，芸豆，扁豆，荷兰豆等各种喜爱。本地芸豆最常见的做法是蛤蜊芸豆手擀面，是家人所喜欢的。而我更偏爱炒食，肉末芸豆好吃又下饭。将所有主食材准备好。猪肉剁成肉末，放入生抽，少许胡椒粉和一茶匙高汤，搅拌均匀后腌制5分钟。锅中放入花生油，下入猪肉末煸炒，待猪肉变色后放入生姜，蒜片，干红辣椒段大火翻炒。放入切成小段的芸豆，中火翻炒2分钟。添加小半碗清水，盖锅盖大火煮几分钟。待汤汁收浓时调入盐和生抽，大火收汁。芸豆一定要彻底煮熟后再食用，以免引起食物中毒。
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豌豆；肉末；朝天椒（可不加）；
料酒；酱油；油；盐；
非常好吃下饭的一道菜，即使零厨艺的你也能做，豌豆稍微带点面面的感觉，搭配一些些辣椒，非常提味。
肉末炒豌豆做法和步骤1肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁；锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里；炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约１分钟。2往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会；等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。3备注：1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。2、喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃3、如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。肉末炒豌豆饮食特点&&&&
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。并富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。&&&&豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。肉末炒豌豆饮食禁忌&&&&无
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肉末专题给大家介绍了肉末功效和作用以及肉末营养价值相关的内容，还提供了与肉末相关的其它知识。想了解肉末的朋友可不要错过了。
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对于年纪大的长者而言，牙齿和胃口都不怎么好，粥对于他们而言是最为适合的食物。粥暖胃又好吸收好消化，无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，下面就要给大家推荐一道非常适合食用的美味营养粥，肉末菜粥。 一起来看下 肉末菜粥 的做法。 z.xiziwang.net 肉末菜粥的做法 一、 肉末菜粥 准备材料 肉末菜粥 需要大约五十克的大米，五十克左右的瘦肉和油菜。配料上需要的是植物油，酱油，盐，葱姜少许。 二、 肉末菜粥 的做法 第一步：将大米反复淘洗后用一锅清水煮开，之后小火慢煮成为粥。 第二步：将油菜清洗后切碎成为菜末，瘦肉也同样剁成肉糜。 第三步：用植物油提前将锅子热下，将切好的肉糜放入锅中翻炒...
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香菜叶子摘下后不要扔掉，可以尝试用香菜叶子来煮粥食用。家中如果有肉末的话，可以用香菜叶和肉末一起搭配熬煮出美味的香菜叶肉末粥，下面来看看香菜叶肉末粥的做法，给自己做一道美味香醇，口感爽脆又软糯的粥吧。 z.xiziwang.net 香菜叶肉末粥的做法 一、香菜叶肉末粥的用料 香菜叶肉末粥需要用到半杯大米，猪肉五十克，香菜叶五十克，色拉油少许，盐适量即可。 二、香菜叶肉末粥的做法 第一步：将大米提前淘洗好，浸泡一整个晚上。 第二步：在煮粥前二十分钟，将大米中加入些油，盐，腌制起来。 第三步：将半碗大米的量放入砂锅中，加入五碗水后开大火煮开之后搅拌下继续煮粥。 第四步：瘦肉五十克剁成肉...
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猪肉末茼蒿粥采用荤素搭配的做法，在秋冬是很适合食用的。下面一起看看猪肉末茼蒿粥的做法。 z.xiziwang.net 猪肉末茼蒿粥的做法 一、猪肉末茼蒿粥的准备食材 猪肉末茼蒿粥中有用到猪肉末，茼蒿，大米，盐，味精。 二、猪肉末茼蒿粥的做法 第一步：清洗好茼蒿后，切碎待用。猪肉末用料酒稍稍腌制下。 第二步：淘洗的大米和猪肉末放入煮开的沸水中，再煮开的时候转小火。 第三步：二十分钟后放入茼蒿碎菜，搅动均匀后继续小火炖煮。 第四步：加入盐后盖盖子焖煮一段时间后就可以了。 三、猪肉末茼蒿粥的烹饪技巧 煮粥的时候猪肉末最好先沸水汆烫下，可以去掉血沫，上面没有飞水，用料酒腌制下也可以。煮猪肉末...
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宝宝在家中常常吃粥，较为常见的就是胡萝卜肉末粥，这个粥营养丰富，而且颜色好看，宝宝更加愿意吃。下面就来看看胡萝卜肉末粥的做法。 z.xiziwang.net 胡萝卜肉末粥的做法 一、胡萝卜肉末粥的制作材料 胡萝卜肉末粥需要有大米一百五十克，瘦猪肉五十克，胡萝卜一根。 二、胡萝卜肉末粥的做法 第一步：将胡萝卜切丁，葱切末。 第二步：瘦猪肉清洗后将气剁成碎肉末。 第三步：肉末中放入姜末，生抽，香油，玉米淀粉，用手将所有材料充分捏匀后腌制下。 第四步：大米淘洗后放入砂锅中烧开，放入胡萝卜丁后继续炖煮。 第五步：粥煮开米粒爆开后，放入肉末，用汤勺上下搅拌均匀后继续煮。 第六步：粥越煮越粘稠，...
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对于年纪大的长者而言，牙齿和胃口都不怎么好，粥对于他们而言是最为适合的食物。粥暖胃又好吸收好消化，无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，下面就要给大家推荐一道非常适合食用的美味营养粥，土豆肉末粥。一起来看下土豆肉末粥的做法。 z.xiziwang.net 土豆肉末粥的做法 一、土豆肉末粥准备材料 土豆肉末粥需要大约五十克的大米，五十克左右的瘦肉和土豆。配料上需要的是植物油，酱油，盐，葱姜少许。 二、土豆肉末粥的做法 第一步：将大米反复淘洗后用一锅清水煮开，之后小火慢煮成为粥。 第二步：将土豆清洗后切碎成为土豆末，瘦肉也同样剁成肉糜。 第三步：用植物油提前将锅子热下，将切好的肉糜放入锅...
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对于年纪大的长者而言，牙齿和胃口都不怎么好，粥对于他们而言是最为适合的食物。粥暖胃又好吸收好消化，无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，下面就要给大家推荐一道非常适合食用的美味营养粥，肉末菜粥。一起来看下肉末菜粥的做法。 z.xiziwang.net 肉末菜粥的做法 一、肉末菜粥准备材料 肉末菜粥需要大约五十克的大米，五十克左右的瘦肉和油菜。配料上需要的是植物油，酱油，盐，葱姜少许。 二、肉末菜粥的做法 第一步：将大米反复淘洗后用一锅清水煮开，之后小火慢煮成为粥。 第二步：将油菜清洗后切碎成为菜末，瘦肉也同样剁成肉糜。 第三步：用植物油提前将锅子热下，将切好的肉糜放入锅中翻炒，加入姜...
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肉末茄子实在是家常菜中的一道美味佳肴，味道香浓，色香更是俱佳的。肉末茄子是中国传统美食中有一道蔬菜和肉类完美结合的菜肴。用肉末茄子下饭，饭都能多吃几碗。肉末茄子的做法很简单，下面来看看肉末茄子怎么做吧。 z.xiziwang.net 肉末茄子怎么做肉末茄子的做法 一、肉末茄子的家常做法食材准备 食材包括茄子、猪瘦肉、油、盐、葱、姜、蒜、花椒、绿尖椒、红尖椒、生抽、料酒。 二、肉末茄子的家常做法 第一步：茄子清洗后去蒂，切块后用盐水先浸泡起来，将茄子中的水都逼出来，之后入味就会更加容易的。 第二步：将猪瘦肉洗净后剁成为自己喜欢的大小，用生抽和料酒对这些瘦猪肉丁进行腌制。 第三步：茄...
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茄子是夏天的常见蔬菜，有些人几乎是天天食用，但是也有些天天吃茄子就些烦了，就想换换口味，酱香肉末茄子就是一个不错的选择，那么酱香肉末茄子怎么做好吃呢？接下来我就它具体的做法写出来分享给大家。 z.xiziwang.net 酱香肉末茄子的做法 酱香肉末茄子怎么做好吃 酱香肉末茄子的材料 平时家中制作酱香肉末茄子时需要准备三个长条的茄子，一百克的猪肉，另外再准备两个青辣椒和两个红辣椒，最后葱姜末、料酒和面酱以及豆瓣酱和食用盐都要适量准备一些。 酱香肉末茄子的做法步骤 1、把准备好的猪肉剁成碎末，然后加入料酒和甜面酱以及姜末调匀，并腌制十五分钟左右。 2、把准备好的茄子用清水洗好，去掉蒂...
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香菇和肉沫煮粥一般都是针对小孩子或者是对一些牙不好的老人家，现在就一起来看看香菇肉末青菜粥所需要的材料和做法吧。 z.xiziwang.net 香菇青菜肉末粥的材料和做法步骤图解 1.香菇青菜肉末粥的材料 大米，香菇，瘦肉，青菜适量，调味料适量。 2.香菇青菜肉末粥的做法 1）先把大米清洗干净，然后再放进砂锅中加上足够的水，再大火煮开，再改为小火慢炖，先把白粥给煮好。在煮这个白粥的过程中就可以充分利用这个空档的时间去准备其它的材料了。 2）这时候我们就可以先把肉清洗干净，然后再切成肉末，用刀把肉剁得很碎的样子，再加入调味料腌制备用，再把青菜清行干净，如果是人小人或老人吃的，最好是把青菜...
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肉末茄子我想爱吃茄子的朋友一定不陌生吧，这道用且茄子和肉末一起烹饪的菜品征服了无数爱吃茄子的朋友，今天就为大家仔细介绍一下这道菜的做法，爱吃茄子的朋友看过来。 肉末茄子的做法哪些？ 1、肉末茄子需要的食材并不多，主要是茄子和少许肉丁，还大蒜和小葱即可，将大蒜拍碎，小葱切成段，再把茄子切成块，尽量切的薄些，好入味，茄子最好再过遍水，让其足够饱满。 2、在锅中加入底油加热，然后加入蒜片炝锅，然后把之前切好的肉末加入锅中，翻炒均匀。等到肉丁炒熟变色再加入辣椒粉，如果怕之后茄子炒黑了，可以再加入一些西红柿块，可以保证茄子的颜色。 3、最后就是加入茄子了，炒到茄子软软的可以夹...
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对于芹菜炒牛肉末的做法不知道大家是否会做，今天小编教大家怎么做好吃。 材料准备 主料：嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少许。 教您怎么做，如何做才好吃 芹菜炒牛肉的做法： 1、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时; 2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹...
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肉末酸豇豆的做法其实没大家想象中的那么难，下面让小编给您具体的介绍下吧。 肉末酸豇豆 下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酸豇豆肉末可是又不知道酸豇豆肉末怎么做!到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酸豇豆肉末怎么做!看似简单的酸豇豆肉末却有很多的做法!心血来潮，突然很想吃酸豇豆肉末做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酸豇豆肉末怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酸豇豆肉末的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟! 肉末酸豇豆的...
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香菇肉末粥的知识想必很少朋友知道的吧，下面一起来仔细学习一下吧。 香菇肉末粥 主料 清水适量糯米适量 瘦肉适量香菇适量 辅料 姜少许葱少许 盐 香菇肉末粥的做法介绍 ①糯米事先泡好 ②香菇切丁，姜切丝香葱切沫肉切沫 ③烧一锅滚水，把肉末焯水，下泡好的糯米，再用勺子舀去焯肉的浮沫 ④香菇、肉末、姜丝同时下锅 ⑤盖上锅盖开始煮粥 ⑥大约二十五分钟左右，打开锅盖加入适量的食盐，撒上葱花 ⑦享用吧! 每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分...
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电饭锅版香辣肉末茄子很好吃的，下面就给大家说说具体做法： z.xiziwang.net 茄子 香辣肉末茄子用料 长茄子两条偏小肉末一两 姜洋葱 料酒五香粉 椒粉 黑胡椒粉 酱油醋 郫县豆瓣 香辣肉末茄子做法 1.给肉末加调料淹上，我放了五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉一点点 2.茄子切段，撒上盐放一边腌上 3.洋葱切碎，蒜切片 4.电饭锅里放少许油，烧热，下步骤3中的配料 5.煸炒出香味后下肉末翻炒 6.肉末渐渐断生后加入适量酱油继续翻炒 7.如果肉末偏肥这个过程会炼出油来，不用再加油，将肉末拨到一边，在剩余的油脂中加入适量郫县豆瓣 8.先单独炒制郫县豆瓣至出红油，之后混合肉末继续翻炒 9.腌好的茄子挤去水分...
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肉末茄子是我们大家都非常喜欢吃的一道菜，那么肉末茄子具有怎样的营养价值呢，今天就给大家说说看看： z.xiziwang.net 肉末茄子 营养价值 茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的 维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。 猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱...
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今天在菜市场买了一些肉和茄子，打算晚上做肉末茄子， 那么现在就给大家说说做法吧： z.xiziwang.net 肉末茄子 肉末茄子制作方法1. 1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条; 2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出; 3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香; 4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。 肉末茄子制作方法2. 1.茄子(圆形、长形均可)切成1厘米大小的片。 2.锅中导视适量的油烧热，放入茄子小火偏软后备用。 3.锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅煸炒，同时也可以根据喜好放入青红椒??4.炒到一定程度后，出锅前5分钟放入蒜末炒香装盘即可。 ...
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今天给大家一起分享分享几种肉末烧茄子的做法，大家可以收藏起来哦 z.xiziwang.net 食材准备 主料： 茄子(紫皮、长)300克 辅料： 九层塔15克 猪肉(肥瘦)50克 调料： 大蒜5克 盐3克白砂糖3克 醋3克 淀粉(豌豆)3克 植物油20克 制作方法1. 1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条; 2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出; 3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香; 4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。[1] 制作方法2. 1.茄子(圆形、长形均可)切成1厘米大小的片。 2.锅中导视适量的油烧热，放入茄子小火偏软后备用。 3.锅中倒入少量油，放入葱姜丁爆出香味，放入肉馅...
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今天给大家说说肉末烧茄子的具体做法，很好吃哦，大家可以经常做做看看： z.xiziwang.net 肉末烧茄子材料: 猪肉馅100g，长茄子3根，大蒜4瓣，大葱花1茶匙(5g)，酱油2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5g)，绍酒1汤匙(15ml)，八角2枚，白砂糖4茶匙(20g)，油1汤匙(15ml)，香葱碎1茶匙 肉末烧茄子做法: 大蒜切片。茄子洗净切成滚刀块，再调入盐搅拌均匀腌制10分钟。 中火烧热有特富龙涂层的不粘锅中的油，待烧至五成热时将茄子滚刀块放入煎至上色。 特富龙涂层的不粘锅中留底油，烧热后将八角、大蒜片和大葱花放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒至熟。 接着将茄子滚刀块放入，再调入绍酒、酱油、白砂糖和少许清水，并加盖用小火慢...
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每天带饭不知道带什么好，今天老妈给我做了肉末茄子，那么就给给大家分享分享下做法吧： z.xiziwang.net 肉末茄子材料: 长茄子，里脊肉，蛋清，盐，老干妈豆豉，油辣椒，黄酱，白糖，花椒，酱油，淀粉 肉末茄子做法: 1.长茄子洗净擦干，备用。里脊肉洗净，切小丁，加入少量蛋清和酱油腌制，备用。 2.平底锅中倒入少量油，待油稍热，转动锅使油布满锅底，将擦净的长茄子整根码放好，盖上锅盖，调中火，加热5分钟左右听到滋滋响，将长茄子转一个方向，继续盖上锅盖加热。再过5分钟左右，开盖，长茄子在油和蒸汽的作用下变软。此时，用筷子将长茄子拨成细条，装盘待用。 3.锅内倒入少量油，待油稍热，把腌制好的...
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我平时最喜爱吃老干妈了，也最爱吃老干妈肉末茄子，那么今天就给大家说说怎么做的吧 老干妈肉末茄子 z.xiziwang.net 今天做一道超级好吃的少油版的老干妈肉末茄子，真的非常好吃~现在茄子都下肚了，我想起来还流口水呢~无论是配米饭还是喝粥吃馒头，都很棒~!不夸了，上菜吧 老干妈肉末茄子用料 长茄子里脊肉 蛋清盐 老干妈豆豉油辣椒 黄酱白糖 花椒酱油 淀粉 老干妈肉末茄子做法 1.长茄子洗净擦干，备用。里脊肉洗净，切小丁，加入少量蛋清和酱油腌制，备用 2.平底锅中倒入少量油，待油稍热，转动锅使油布满锅底，将擦净的长茄子整根码放好，盖上锅盖，调中火，加热5分钟左右听到滋滋响，将长茄子转一个方向...
香酥肉末炸茄盒那可是香喷喷的啊，每次回家的时候妈妈经常炸给我吃，今天我也把方法给大家说说看看： z.xiziwang.net 香酥肉末炸茄盒简介 炸茄盒是一道东北特色菜，也是我最爱吃的菜之一。嫩嫩的茄子夹着香香的肉馅，一口咬下去，满口留香。炸茄合比蒸茄合多了焦脆的面壳，口感极好。茄香和肉香、面香交融，口感何止一个美妙能形容! 香酥肉末炸茄盒用料 茄子猪里脊 生抽料酒 盐香油 面粉淀粉 鸡蛋色拉油 啤酒 香酥肉末炸茄盒做法 1.将猪里脊剁成肉末放入碗中，倒入生抽、料酒、盐和香油，搅匀后腌制10分钟 2.往肉末中添加少许清水，顺着一个方向搅打至起胶 3.长条茄子去蒂洗净后，先切一刀，再隔2mm切一刀但...
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