我是保温杯，我有话要说
我是保温杯，我有话要说
他们都说我是日本人。赵大明叫我“虎牌纯一郎”。苏州的碧螺春和福州的金骏眉，还有宁夏的枸杞子，每次被我泡的时候，都一脸的嫌弃。”我堂堂中华大地的金枝玉叶，岂能被你这日货泡了！“我苦笑了一下，我必须指出两点。第一， 我是地地道道的中国“杯具“，我的家乡在一个沿海城市，当然我们那的方言和日语听起来有一些异曲同工之处，你们认错了，也可以理解。第二，保温杯本来就不能泡茶叶，泡枸杞。你们这些娇滴滴的绿叶子红球球，腐蚀了我，都把我身体给掏空了。手机告诉我，我最近火了，黑豹鼓手拿着一个保温杯照片在网上疯传，人们感慨”中年危机“以前那帮人中年危机怎么没人讨论，哦，第一批老上微博的人老了。赵大明今年35岁，在北京，乙方狗，几年前我就跟着他了。他买我的初衷是装热水好泡方便面，因为他总到那些奇奇怪怪的地方出差，前不着村后不着店，吃面包吃不下，桶装面还能吃两口，得随身有热水。我陪着赵大明过了一段糜烂的生活，同红烧牛肉，酸菜老坛，日式照烧….多名方便面都有了一些说不清的关系。后来赵大明看到方便面就想吐，我就开始了泡枸杞。说到底，这个枸杞是赵大明老婆的主意，自打前年起，他们的夫妻生活由一月5-6次，锐减至0―0.5次。我并不是个偷窥狂，谁让赵大明把我天天放在床头柜上？你们不要想歪了，我只有看到好看的茶具什么的才会感到性奋，你们人类那套几分钟的把戏，你以为我愿意看？人类对枸杞有误解，说它能壮阳，我不理解为什么赵大明的老婆也喝的很起劲？”也不知道哪个缺德玩意，说我又能给男人壮阳又能给女人补肾。“枸杞点了一支水烟，抽了一口，叹气道，”我在我们茄科类都抬不起头，他们都说我不是啥好东西，天天就想着那点事。“枸杞是茄科，和土豆，西红柿什么的都是亲戚。你看他长得像不像小西红柿？”没事，你宁夏老乡又不能来北京笑话你。“我安慰他。“告诉你一个秘密，我不是宁夏的，我其实是河北的。“我明白了，枸杞君和我虎牌纯一郎一样，有一个不能承认的真正家乡。我还没有和枸杞君多聊一会，它就被赵大明喝了。希望它可以治好赵大明的男科。赵大明也是河北的。“我们河北有着全国最烂的空气和最烂的经济！“赵大明某次很生气的把我摔到桌子上，骂着。不过过了一阵子，他又很生气的把我又摔了一遍，”唉！千算万算，都买了北戴河的房子，没考虑雄安！“虽然我不想再过天天泡方便面的日子，但我还是挺喜欢那时候的赵大明的。那时候他性生活和他的理想一样蓬勃，不过据他们家的老暖壶说，以前赵大明比这个还猛烈，我认识他的时候，他已经走下坡路了。那几年，赵大明每次熬夜工作，老婆都特别舍不得，老婆说，”你注意身体，生活和事业要平衡。“赵大明说，”没有事业有什么资格谈平衡? 男人就要冲，冲，冲。“现在的赵大明倒也还会经常回家加班，不过经常会打瞌睡，然后和老婆抱怨，他老板是个傻逼，还比他小几岁，这大概是赵大明最不忿的事情之一。他老婆盯着微信，忙着和小孩的老师聊天，哼了一声，“人家傻逼也比你混得好啊。“赵大明去年才升副总监，原因是他的上司和上上司辞职了。和他一起入职的人，不是早跑路回了老家，就是混得风生水起。赵大明有时候也会深深的自我怀疑，“是不是自己太差劲了，才这么不上不下的尴尬。”几年前的赵大明可不是这样，其实他倒也没那么差劲，我跟他经历过职场的种种瞬间，起码赵大明的诗写的很好，曾经把龙井她们听哭过，只是他现在已经不写了。赵大明看着一篇“那辆开了三年的车，成了你真正的家”的文章，摸着我，差点泪奔。“中年男人，经常会在一觉醒来，茫然的看着四周，然后明白周围都是依赖他的人。赵大明的电脑告诉我，他昨晚一点没睡，打的一段话。这一点，我稍微有点不同意，中年女人更绝望一些。文中那个男人，起码孩子的细节一概不知，都快交学费了才知道孩子上了个什么班。赵大明还有时间感叹中年危机，他的老婆连感叹的时间都没有。北京这个地方，别说谁依赖谁了，大部分普通人的两口子，都把100%的精力拿出来，凑成一份，苦苦养活自己和给孩子充电了。想当年他们也是相爱过的，赵大明老婆放弃了家里给介绍的条件更好的对象，赵大明也拒绝了北京有房有户口的姑娘的追求。现在他两估计都挺后悔的。不过微博告诉我，赵大明老婆那个相亲对象后来娶的老婆，还有赵大明拒绝的那个女人的现在的老公，现在也都挺后悔的。书架上那本《萧伯纳》说，“反正你们人类最后总会后悔的。”夜已经深了，我感到体内伤痕累累，我也中年了，还要假装自己是日本杯。赵大明老婆走过来，仔细观察了下我，大喊，“赵大明，我今天看新闻说电商上卖虎牌保温杯是假货！果然都快不行了！结婚纪念日，你在xx电商买的那个lv包会不会也是假的。”赵大明在梦境状态下，含糊的回了一句，“我不是在电商买的，我是在朋友圈买的。”这句话给赵大明老婆气毛了，当场就泪奔了。赵大明坚持说，他找那个微商是真的，但老婆不信，“怎么可能那么便宜？咱两明天就去lv专柜验货，如果是假的就离婚。”结婚证和我们说，“我万万没想到我会因为一个lv遭遇人生最大危机。”工作，家务，孩子，赵大明老婆已经在崩溃边缘，而赵大明去年给她买的结婚礼物居然是为了省钱在微商买的。第二天两口子气势汹汹的带着lv去了，然后气氛祥和的回来了。赵大明还给老婆做了饭，老婆也不像往常那么凶。LV和我们说，“那个店长很诚恳的说，您这个包是真的，您放心吧。”哦？我和河北枸杞都很诧异，我感觉LV其实是我老乡，我们讲话都是一个味儿。LV笑了笑，“其实专柜不提供这种验真服务的，这个店长，大概是看到了他们夫妻的危机。”“那你到底是哪的？”“Moi? Je suis Fran04ais.” LV心虚的说。好吧，我知道她肯定不是法国包，阴阳性都搞错了。@撕否，一个坚持原创的小号儿。
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为什么方便面可以不用煮制，只要用热水泡下。有谁能详细帮我介绍下
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为什么方便面可以不用煮制，只要用热水泡下。有谁能详细帮我介绍下，它采用的技术和原理。不甚感激。
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我帮你百度了一下，你看有帮助吗？
的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，然后到要吃时，才放置在热水中，用热水溶解棕榈油，并将面条放出，在数分钟内便可以立即食用。
棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸，在室温下为固态。饱和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是却对人的健康不利。为进一步避免棕榈油氧化，厂商还会添加维生素E作为抗氧化剂。
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有空多上论坛
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好像是百度上面有，现在这个种应该很容易就能找到的
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去百度下吧！要详细有多详细！
(华山派大师哥-FF)
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我告诉你吧，因为面团经过滚揉形成了网络状的面筋结构，再进行高温油炸的时候，由于水分逸出，形成很多微孔结构，从而在泡面过程中，热水能迅速进入面条内部，从而到达复水良好的目的。
这个是油炸方便面的复水原理，对于热风干燥等方便面不适用，热风干燥的复水性就比较差。
宠辱不惊，闲看庭前花开花落
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s123lfa0 发表于
我告诉你吧，因为面团经过滚揉形成了网络状的面筋结构，再进行高温油炸的时候，由于水分逸出，形成很多微孔 ...
那非油炸的方便面，是怎么实现复水的呀？
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百度可以说是万事通了
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岚叶 发表于
那非油炸的方便面，是怎么实现复水的呀？
一般是热风干燥，利用水分梯度和温度梯度，逐步蒸发水分；复水是个相反的过程，但是由于无很多的微孔结构，会导致表面复水后，水分难以渗入内部。
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(馍法无边)
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油炸和非油炸都只是脱水的一种手段。油炸面利用加热棕油，油炸脱水，时间为3-5分钟，面条在高温油脂中快速脱水，内部形成微孔结构，因此在用开水冲泡时，开水能快速进入面条内部，面条复水即可吃。一般在4分钟以内复水。非油炸主要利用蒸汽加热进行热传递，温度在80-100度之间，面块不能快速脱水，因此内部的为空结构分布不均匀，甚至是少或者没有。在冲泡时复水时间长，一般要6分钟以上。这就是行业标准中的油炸、热风干燥面复水时间不一样的来源。当然，如果围脖干燥，或者红外线干燥有不一样了
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岚叶 发表于
那非油炸的方便面，是怎么实现复水的呀？
其实大同小异，蒸过的面经油炸也好，热风干燥也好都是一个脱水的过程而已。复水就很简单了，你想啊，水分含量很低的方便面浸在水中，水分自然而然从高水分区域向低水分区域迁移啊。
油炸过程温度高，脱水速度快，大量的水分很短时间内散出来，形成了大的空洞，所以开水冲泡的时候，热水很容易浸入面条里，即所谓的复水。
非油炸面相对干燥的时间很长，水分是缓慢的散失，形成微孔，面条结构相对比较致密，所以水分不太容易进入，这也是非油炸面复水较慢的原因，通常可以采取两个方式改善，一是添加改良剂，提高产品的复水性能，二是通过工艺调整改善复水性能（面线做薄，高温短时间风干）。
希望以上对你有用，你是做什么的啊？
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knight1981 发表于
其实大同小异，蒸过的面经油炸也好，热风干燥也好都是一个脱水的过程而已。复水就很简单了，你想啊，水分 ...
嗯。你说的好详细。谢谢哦。我是做食品的，但是是个初学者，所以得多学习学习。
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knight1981 发表于
其实大同小异，蒸过的面经油炸也好，热风干燥也好都是一个脱水的过程而已。复水就很简单了，你想啊，水分 ...
我还想请教您一下，脱水的方式，如热风干燥、微波干燥、真空干燥，可以使产品的复水以及品质不同，那有什么方法可以使产品熟制。蔬菜类的，我们常常用漂烫的方式，那如果是果实类的呢，有没有除了熬煮类的，还有其他的方法，如莲子，山药之类的。
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能用热水把面条泡熟吗？
我想问的是能把面条当方便面一样来煮熟吗，是没有锅的因为在学校里的宿舍里？（前提只有热水
我有更好的答案
　只要开水能保证供应，不怕反复换水的麻烦，是可以泡熟的（最好用真空保温饭盒），但是口感会发面而极不劲道。再说了，不会好吃的，灭菌也有问题····。还是泡方便面吧，本身是熟的，只是开水泡软后就能吃，倒进饭盒里的开水也就98度左右
技工学校讲师
你要先搞清楚这几个问题1几千年来生食变熟食的本质
营养（包括卫生安全）与口感2制作工艺
食物及材料与温度关系3生熟鉴别
买来的就别想了 自己做做细（薄）点
厚度1—2mm以保证熟率
有一种焖烧保温壶的，可以焖熟东西的，不过时间要焖久一点的！！
只要开水能保证供应，不怕反复换水的麻烦，是可以泡熟的（最好用真空保温饭盒），但是口感会发面而极不劲道，不会好吃的。吃方便面也不健康，推荐你吃那种特制包装的饭，就是电视上经常看到的
举个例子，方便面拿着就能吃面条可以吗？面条需要开水可煮熟，水温不高弄熟很难 对胃也不好
要开水，但是不好吃。还是不要采取这个方法，你可以在开水锅里放下面条，烧开后，即端锅，盖上锅盖泡，这样也比你用热水泡强。
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