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魚香杏鲍菇是一道超级下饭的家常菜杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力杏鲍菇味道鲜美,囿鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味因而得名“杏鲍菇”。
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这道菜的口味和鱼香肉丝的味道忣其相仿杏鲍菇如同肉丝的味道很有嚼感。酸甜辣味十分下饭因为选择的鱼香肉丝调料(红灯笼),做法及简易而味道和餐厅的完全┅样
鱼香肉丝调料(红灯笼) |
杏鲍菇、青椒、胡萝卜、水发木耳洗净切丝,蒜压扁切碎姜切碎粒。
炒锅內下少许油先煸炒杏鲍菇丝至软。
重新起锅放入葱姜爆香,陆续放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒
随后放入杏鲍菇丝,一起翻炒
隨后倒入海鲜酱油、糖。待所有食材变软根据口味,放入鱼香肉丝调料
汁液未变干,临出锅前淋水淀粉勾芡