莒南老北京疙瘩汤那里有卖鳖肉,鳖汤的?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-05 11:15 标签： 升麻鳖甲汤
原料：鳖1只，发好的银耳15克，知母、黄柏、生地黄、旱莲草各10克（放入袋内），葱段、姜片、味精各适量。
鳖汤的做法
将鳖用开水烫死，揭开鳖甲，去内脏、头、爪，把鳖肉放入锅内加水、姜片和葱段，武火煮沸后改小火煨，至肉熟后，放入银耳和药袋，待鳖肉软烂时出锅，放入味精调味。食肉喝汤。
功效：适用于治疗阴虚火旺型精囊炎。
人们把银耳又称白木耳、雪耳，它是一种富含多种营养素及大量营养成份，食、药皆优的真菌。它既是宴席上的珍品，还是具有多种医疗功效的药物和高级滋养补品。...
煲汤网小提示:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
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鳖汤相似菜谱
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有个人在河里捉了个五斤的鳖，回家让老婆炖上，（他老婆不会做，只好活活的扔锅里）他喊左邻右舍来喝鳖汤。邻居们都边喝边赞美，有说他老婆厨艺好，有说野生鳖就是鲜。等邻居们走了，两口子收拾残席刷锅，却发现大鳖静静的爬在锅台后面！！
回复 14楼：报应不报应的不晓得，反正挺惨的！
回复 9楼：卖三千又没吃有没杀，如果这是佛教的因果报应，那么所谓的佛也太残忍了，如果是道教的动物成精，那么这只龟一定下场会更惨
传说中的鳖精
上神评的是狗
我们这里有个人在大水渠里抓了个龟，卖了三千块钱，没几天他媳妇带着他妈和孩子点哪水渠里了，他妈动手术住院一个月，媳妇毁容，孩子五岁摔的智商下降不会说话了！
这个笑话二十几年前我姥姥给我讲过
老鳖洗脚水
为什么这么鲜？ 我想老憋肯定在锅里留下了些天精地灵，，，
(???)?((((;°Д°))))
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【原料】黄芪60克，枸杞30克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。
【做法】
将甲鱼宰杀剁成小块焯水冲凉，用猪油在锅中煸两分钟，放入白酒白醋，再将黄芪、黄酒、精盐、生姜放入锅，加水适量烧开，再水文火煨
炖两小时，加盐鸡精粉胡椒粉进一步调好味即可食用。
【用法】每次一小碗，日服2次，吃甲鱼喝汤，分2－3天吃完。
【特点】滋养肝肾，补养子宫。适用于肝肾不足，气虚体弱。
2 甲鱼骨髓汤的做法
【原料】甲鱼1只，猪脊髓150克，姜、葱、胡椒面、味精各适量。
【做法】
将剁好的甲鱼和猪脊髓放入冷水焯水后冲凉，将同甲鱼和猪脊髓放入锅内，加姜、葱，添加适量清水，先以旺火煮沸，再用小火煮至肉烂，加鸡精、胡椒粉、味精调好味即成。
【特点】滋阴补肾。治肾阴虚，症见头昏目眩、腰膝疼痛、多梦遗精
3 淮山莲子甲鱼汤
【原料】淮山60克，莲子（去心）60克，甲鱼一只约重1200克。
【做法】
将甲鱼宰杀剁成小块焯水冲凉，放于砂锅中，加清水，放入淮山、莲子共煮。甲鱼熟后，加盐、鸡精、胡椒粉调好味后饮汤食肉。
【特点】
滋养肝肾，扶脾软坚。主治：饮食减少、神疲乏力、心烦少寐、胁痛腰酸、头晕耳鸣、肝脾肿大，或中老年人患慢性肝炎后胁痛隐隐，津少纳呆。
【方论】
淮山补脾气而益胃阴，据《本草纲目》记载：“淮山健脾胃，益肾气”；莲子有健脾益肾，养心安神的功效；甲鱼滋补肝肾、补虚软坚。三味合用有滋补肝肾、养心安神、扶脾软坚的作用，中老年人久服淮山莲子甲鱼汤，可以提高食欲，增进睡眠，强身益寿。
甲鱼的宰杀:
将甲鱼翻过来,待其头伸出来时抓住其脖子,右手拿尖刀把从颈部割断, 并沿着裙边割开,掏出内脏,再把杀过的甲鱼放在80度(水温过高薄膜弄不掉)的热水中,用刷把把甲鱼身上的薄膜弄掉,再用冷水洗干净,割掉里面的脂肪仍掉(脂肪有腥味),再把甲鱼剁成自己需要的小块.最后再洗洗一遍.
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洞庭湖甲鱼养殖场驻京办事处 联系电话：010- 联系EMAIL：jiayu.zhongguo@
清 炖 甲 鱼 汤
原料： 活甲鱼 1 只（重约 1000 克 ），鸡肉 500 克 ，清汤 1000 克 ，酱油 50 克 ，葱花椒料酒 10 克 ，葱 10 克 ，姜 5 克 ，蒜 3 克 ，油 100 克 。
　　 1、 将甲鱼剁去头，放尽血，洗净。锅内加清水 1000 毫升烧开，再把甲鱼放进沸水稍烫捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成 1.8 厘米见方的块。鸡肉也剁成 1.8 厘米见方的块。将甲鱼、鸡用沸水氽过。葱姜蒜切末待用。
　　　2、 净锅置火上，加油烧热，用葱姜蒜炝锅，将甲鱼块、鸡块、酱油放入炒 3 分钟，加入清汤用微火炖 1 个半小时，然后用旺火烧沸，去浮沫，淋入葱椒料酒，装盆即可。
操作关键： 甲鱼要除尽血污，以免影响汤汁。选用嫩鸡为好，便于同甲鱼同熟。
注：花椒同葱白用纱布包好，放料酒中浸泡 1 小时，为葱椒料酒。
特点： 此菜肉滑嫩不腻，汤汁清鲜，营养丰富，是山东传统名菜，汤中珍品，老年人和体弱多病者，食之更益。
你是个很有孝心的人.不过不知你父亲得的是什么病,是否合适喝鳖汤.因为鳖汤是大补的.身体太虚的人吃了反而会起反作用.
如果合适,你再做给他喝.买的时候最好请卖的人帮你杀好,而且要洗干净,否则会有种腥味的.
山?枸杞鱉??
《材料》 鱉半隻約8~10?伞⑸剿?1?伞㈣坭?錢、生薑4片、紅??5粒。
《做法》 １、?ⅦM去腸及?扰K洗?Q??K，用開水?_洗去血水，?破?V乾。２、山?、枸杞、紅??（去核）洗?Q。３、全部用料一起放入?踔?龋?娱_水適量。４、?踔鸭由w，小火隔火??小?r。
《?效》 鱉性寒味鹹，其蛋白質含量多，?O易?槿梭w吸收，有滋?除?帷⑸⒔Y消痞、益腎健骨、散瘀血、消脾腫、降血?旱裙πВ?髦尉昧??隆⒇?血、肝炎、肝硬化等。山?性平味甘，有健脾胃、益肺腎、補?怵B?之功，用於腸胃?弱、?食?p少、便溏腹?a、?D女??隆⒎翁?久咳、咽喉乾痛、腎?遺精、糖尿病多?等症。枸杞性平味甘，長於補肝腎、益精血，又能養肝明目、降?鹤饔茫?髦晤^??、目眩、腰膝痠?、?力?p退及性功能障礙等。紅??性微?匚陡剩?檠a脾胃要?，主治脾胃?弱、中?獠蛔恪Ⅲw倦?o力、食少便稀等。生薑性微?匚缎粒?邪l汗散寒、?匚钢雇醋饔茫?诒痉绞怯靡院臀赋?刃Ч?Ｒ陨现T物合用，有滋養肝腎、平肝???、降?盒Ч??
《注意事?》 適用症狀：慢性肝炎、肝硬化、高血??訇???亢型，證?眩??耳鳴、頭?而痛、手足心?峄虮I汗遺精等。注意事?：鱉肉一次不可多食，多吃?t?∥??常?е孪??涣迹?κ?j不振、消化功能?p退、孕?D泄?a、失眠的人，不宜食用。
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原料： 活甲鱼 1 只（重约 1000 克 ），鸡肉 500 克 ，清汤 1000 克 ，酱油 50 克 ，葱椒料酒 10 克 ，葱 10 克 ...
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