是书将南京的物产分为植物、动粅、矿物、食物、用物五大类详细考证了这些物产的源流,忠实记载了其发展状况在自然环境日益恶化的今天,南京的许多物产已经滅绝或濒临灭绝逐渐成为历史的记忆。是书为我们研究南京的土特产和饮食文化提供了重要的参考资料
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