清蒸澳龙的做法有几种做法!

食材用料:
菜谱做法:
1.活龙虾用刷子小心洗净
2.锅放适量水加盐煮沸,将龙虾头部放入,等不挣扎后再把尾部放入
3.20分钟后,龙虾全身熟透,即可捞出。
4.稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开,小心将壳拨至两边。酱汁调配:1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀,上面洒葱花。
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& 澳洲龙虾
在上海有大家庭后,就到上海的铜川路水产市场买了澳龙,每年春节是要把这厨艺献给全家人的。不做其它菜,拣上一块带红壳的澳龙肉放在嘴里,满嘴的浓汁溢出,硬把几十年的馋劲给刁了出来,那欲望啊,尤其用嘴轻轻一抿,里面的雪白龙虾鲜肉的爆出,实在鲜嫩,你能忍心咬透吞咽吗,恐怕也做不到吧.那满足感,足把一年的辛苦,一年的追求,一年的向往,一年的贪图,全在这里头了。一家人楞是喝着酒把这3.5 斤重的澳龙馋着劲吃完,这下安心了,只剩红红的一堆壳了,没折腾了吧。
今天又重操旧业,想着应该把这过程拍下来,就边做边拍,把澳龙的做法上传给大家,给像我这样为吃也会拼命的人可能会有兴趣。
澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。
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微信公众号澳洲龙虾有哪些做法?_百度知道
澳洲龙虾有哪些做法?
还有什么做法既不破坏它的鲜味,又美味可口?最重要的是做起来不要太麻烦。谢谢请问,龙虾除了清蒸以外
包子;3、油炸占椒盐、用龙虾肉熬粥;41;2、肉馅包饺子、剥开肉做虾丸、煲汤;6、清蒸最好
虾黄扒白菜
主料:龙虾30g,白菜12颗
辅料:胡萝卜40g,姜40g
调料:盐15g,味精3g,色拉油20g
1)白菜取其包心部分3至4层,备用;
2)将胡萝卜、姜均切成细末待用;
3)锅置文火,舀入色拉油,投入虾黄,胡萝卜末,姜末,翻炒均匀,放入盐5g,味精3g,调和待用;
4)另取锅,注入清水烧开,放入盐10g,投入白菜心,至断生捞出,整齐的排在盘...
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其他2条回答
煎上色后加入黄油小火煎熟,加入少量盐胡椒,并且香味比蒸出来的更好。这样也是富含原味西式一点的话你可以把龙虾切开
做刺身,头尾煲粥,椒盐,蒜茸开边蒸。求采纳谢谢
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