紫米奶酪夹心面包。

奶酪夹心面包
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草莓夹心面包图片
编号:&&&&上传时间:&&&&大小:2.611 M
分辨率:72dpi&&&&
尺寸:92像素 &&&&格式:JPG &&&&颜色:RGB
关&键&词:草莓夹心面包 面包 西点烘焙 蛋糕培训 生日蛋糕 烘焙技术 西点蛋糕 糕点师培训 西点面包作品 其他 餐饮美食 摄影 72DPI JPG
图片描述:草莓夹心面包/刘科元蛋糕烘焙学校作品:面包,西点烘焙,蛋糕培训,生日蛋糕,烘焙技术,西点蛋糕,糕点师培训
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水果奶油夹心面包
10:01来源:哈秀时尚网
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&&导读:牛奶与面包本来就是完美搭配了,如果再加上酸甜可口的水果,味道香甜、清爽,很是美味哦!今天哈秀小编向大家推荐水果奶油夹心面包,不仅美味,营养价值也是非常高,一起来学学如何制作吧!
烹调时间:<60分钟
难度:新手尝试
口味:酸甜味
面包原料(200克高筋面粉,35克白砂糖,25克黄油,3个鸡蛋,90克水,5毫升酵母,2克食盐,卡仕达,草莓和菠萝)
卡仕达酱原料(2个蛋黄,50克白砂糖,150克牛奶,15克低筋面粉)
白砂糖,食盐
  1、把蛋黄和白砂糖放入盆中,之后用搅拌器将其打散。
  2、用纱网将低筋面粉筛入盆中,用搅拌器将其和匀,把其打发成浓稠状。
  3、往里面加入牛奶,用勺子将其搅拌均匀。
  4、用漏斗过筛一下,把过筛好的蛋奶液放在火上用小火加热(边加热边不停的搅拌),直到蛋奶液变的浓稠的时候即可关火,把它放入冷水盆中快速冷却备用。
  5、把高筋面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、酵母、盐和水混合到一个盆中,然后用手将其和成面团。
  6、将面团放在室温里发酵,然后排气将棉拖撅成一小团搓成包子形状,让其松弛15分钟。
  7、用擀面杖将其擀成薄饼状,然后从上往下卷。
  8、卷成一团呈一个椭圆形,然后把它放在烤盘里发酵。
  9、先在上面涂一层蛋液,然后用裱花袋在上面挤上卡式达酱,随后把它放入预热好的烤箱中烘烤15分钟。
  10、好了后用刀在中间切一个口子,往里面挤入奶油,最后加上草莓和玻璃即可。
本资讯由美食频道发布!
编辑:Linda
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芝士夹心面包
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更多芝士菜谱,祥见/huodong/baijifu面包、芝士片、培根,这些东西是早餐桌子上的常客,平时吃起来非常方便,但是想变出点花样,就没那么简单了。其实换个角度去想想,借鉴一些西式正餐的加工和...
更多芝士菜谱,祥见/huodong/baijifu面包、芝士片、培根,这些东西是早餐桌子上的常客,平时吃起来非常方便,但是想变出点花样,就没那么简单了。其实换个角度去想想,借鉴一些西式正餐的加工和摆盘元素,单一的食物,也能组合出色香味俱全的早餐,令人刮目相看。这道“芝士夹心面包”,就无疑是用别样的方式撮合了面包和芝士,卖相豪放、制作简单,就像《变形金刚》里震撼的机器人组合,充满了阳刚气和巧心思,一个人的早餐也要足够有范儿。
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
百吉福芝士片4到5片
全麦圆面包1只
芝士夹心面包的做法步骤
1. 准备好需要的所有原材料。
2. 整片芝士片平均切成三条,其中一半的条状芝士片,再平均切成三片小正方形芝士片。
3. 根据面包的大小,在面包上剞刀,切出纵横刀纹,刀纹与刀纹之间的宽度与小片芝士的宽度一样,注意不要将面包切穿。
4. 将芝士片嵌入刀纹中,先嵌长条的芝士片,再嵌小芝士片。同时预热烤箱。
5. 嵌完芝士片的面包进烤箱,150度烤5分钟。
6. 培根切成小粒,文火在油中慢煎,出香味。洋葱去皮,横切,取出几个洋葱圈,在油中稍微煎一下,颜色微微发黄。罗勒叶切碎。
7. 戴好隔热手套,从烤箱中取出面包,面包置入盘子中,上面先放置洋葱圈,再放培根粒,最后撒上罗勒叶碎。
●选择全麦面包,除了健康,而且全麦面包质地较硬,制作过程中不易变形。当然,你也可以选择质地更硬的黑麦面包,记得要用更多的芝士片来中和粗糙的口感。●切面包的时候,最好用面包刀,普通的西式厨刀也足以应付了。下刀的时候,一定要果断,先在表面快速拉出一道口子,然后刀尖向下深切,这样刀纹才能整齐干净,也不会有很多面包屑落下。●洋葱单用几个洋葱圈有点浪费,留着晚上吃又不新鲜,这里可以教大家另一个吃法:把剩余的洋葱切成碎丁,冰糖融在热红醋里,放洋葱碎丁进去腌渍,每天早上吃一点,可以降血脂。●罗勒叶也可以用新鲜的百里香、莳萝、鼠尾草、欧芹、小香菜和旱金莲代替,迷迭香的香气太重,不是很推荐。
(C)本菜谱的做法由
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上海 卢湾区
自由撰稿人、大怪美食创始人之一
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