青鱼粥的做法_青鱼粥怎么做【图文】_精品主食菜谱
功能性调理
您的位置：&&&&&&&&&青鱼粥的做法青鱼粥的做法详细介绍
分享青鱼粥的做法，让更多人知道
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细100克&225克37克15克5克1克&
青鱼粥的做法详细步骤
1. 青鱼洗净，将肉剔下来并切片；
2. 大骨放入料酒（15克）、水适量熬高汤，20分钟后捞除；
3. 白米洗净，放入高汤内用小火煮粥；
4. 韭菜洗净，切小段；
5. 待米粒软烂时，放入鱼片同煮，并加盐调味；
6. 再放入韭菜，一煮熟即熄火盛出，食用时加少许胡椒粉即可。
青鱼粥的做法小贴士
制作要诀：
1. 尽量用当天买的活鱼，鱼肉才有弹性和无腥味；
2. 如果不用鱼骨熬汤，可以另备高汤，煮出来的粥才鲜。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
美食分享，让更多人知道
上一道菜：
下一道菜：
猜你还喜欢，相关食材菜谱
欢迎分享您做青鱼粥的心得，感谢您的参与！
正在加载评论内容...
美食菜谱推荐
薏米75克,粳米75克口味：原本味┊工艺：煮
小麦面粉500克口味：咸鲜味┊工艺：煮
净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片工艺：红烧
&精白面粉三斤一两四钱,面肥一小块,碱一
&青鱼500克
&粳米100克,茼蒿200克
&粳米30克,黑芝麻20克
&粳米100克,锅巴(小米)200克
&木耳(干)25克,猪肉(瘦)15克
&韭菜60克,淡菜(干)30克
&鱼一条(青鱼,草鱼,鲤鱼),生抽,老抽
&猪肉(瘦)750克,青鱼500克
&粳米100克,猪肉(瘦)100克,黄
&粳米100克,鸭1500克
&糯米100克,鸡肠200克
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食当前位置: >
立春之后，草木萌发，万象更新，人体也应一改冬日蛰藏的状态，顺应春天阳气生发，万物始生的特点，保护阳气，进食一些具“升补”作用的药膳，从而身心和谐，精力充沛。平时我们可选择如下药膳：
原料：何首乌6克，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法：何首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱、姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸（取一半首乌汁），加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤做成滋汁。炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，爆炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒几下，起锅即成。
功效：补肝肾、益精血、乌发明目。首乌既能保肝，又可降脂、降压；木耳有通利血脉之效，常吃能健身益寿。
原料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜择洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、麻油，搅拌均匀起锅即可。
功效：补肾阳、固肾气、通乳汁。韭菜含有大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜可作为习惯性便秘患者之膳食。
珍珠三鲜汤
原料：鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25毫升，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。西红柿洗净，用开水烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，放入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效：温中益气、补精填髓、清热除烦。
食物禁忌：猪肝忌与黄豆、豆腐同食（同食易发痼疾）；忌与鱼肉同食（同食令人伤神）。
春季都有哪些养生食谱啊
茄汁青鱼 主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里) 注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。 配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。 做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。 点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西)。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。 要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。 ================================蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。 葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。 ===================================素焖扁豆 【原料】：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。 【制法】： 1.扁豆用清水洗净，沥干、去掉两端，撕去筋络，折断成4.5厘米长的段。 2.将炒锅置于火上，放入大料，炸出香味，加入黄酱，葱花炒均匀，随即放入扁豆，煸炒几下，加水150克、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出锅。 【特点】：扁豆软烂，味干香。 春季最好的养生饮品蜂蜜 春季饮食养肝为先 =================================网易 春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。 1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。 2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。 3、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 春季养肝食物知多少 郑先生从去年冬天开始常有浑身无力、没有食欲的感觉，晚上看一会儿电视，眼睛就会发干。一开始，郑先生以为是经常用电脑引起的，休息休息就好了，可是过了很长时间，郑先生的状况没有好转，他便到医院做了一次全身检查，医生告诉他，他这种情况是劳累过度造成了轻度肝损害。? 解放军第253医院中医科主任医师王友贵对记者说，随着人们年龄的增长，肝的重量逐渐减轻，肝细胞的数目逐渐减少，肝的储备、再生、解毒能力下降，过度劳累或精神紧张，肝很容易受到损害。春天到了，肝的生理特性也就像春天的树木那样生发，如果营养跟不上，会导致肝虚。人一旦患了肝虚，就不能耐受疲劳。 那么，怎样从饮食上补肝呢？王友贵介绍说，首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。? 另外，春天虽然天气暖和了，但是仍然有冬天的余寒，所以要多吃些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、生姜、葱等。这类蔬菜既可以疏散风寒，又能够抑杀病菌 春季养肝药膳 中医五行理论认为，春季属肝，首乌肝片便是一味春令进补的常用药膳。 具体的做法是：加水将首乌煮出较浓的药液，从中取20毫升备用。再将250克鲜猪肝剔去筋洗净后，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片。各15克的姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒。将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用约10克湿淀粉将其搅拌均匀。另外，把首乌汁、酱油各25克，白酒10克，食盐4克，醋5克，湿淀粉5克和汤兑成滋汁。再将炒锅置武火上烧热放入油，烧至七八成热，放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油，锅内剩油约50克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同时将青菜下入锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。本配方中的制首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药。 猪肝营养丰富，以肝补肝，再渗入木耳，有补肝肾、益精血，乌发明目的功效。对肝肾亏虚、精血不足导致的头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿疲软等症有很好的疗效。 早春食补：养肝助阳防寒 刚入春时，人体阳气升发使皮肤腠理疏开，而早春乍暖还寒，突如其来的倒春寒又迅致皮肤腠理密闭，忽开忽闭的调节功能一时来不及转变，肝功能便受损，引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。故早春食补重在养肝兼顾益脾和胃，温补阳气以御寒保健！
春发，吃点菲菜，豆芽，春要营养肝，吃点胡萝卜等
立春的饮食药膳应以“升补”为主，可选择：猪肝、首乌、韭菜&&&&&&&
声明：小鱼健康网所有内容均由用户提供或网络收集，登载此文只出于传递更多信息之目的，不代表本站任何立场，文章内容仅供参考。中医中药、养生及医学具体治疗及选购等，请您咨询专业医生或相关领域专业人士。
相关频道：免责声明：凡本网注明&来源：XXX（非舜网）&的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。青鱼的做法大全_青鱼的家常做法_青鱼怎么做好吃_首页-天天美食
功能性调理
位置：&&&&&&&&&&&&青鱼的做法
青鱼的做法大全,青鱼的家常做法&共163道菜谱，当前在首页去皮去骨青鱼肉,豆芽,四川酸菜口味：酸味┊工艺：煮青鱼一条,肉沫,四川泡菜,姜口味：香味┊工艺：炖青鱼半条,豆腐1盒特色:青鱼肉性平、味甘，归脾、胃青鱼头口味：香味┊工艺：炖青鱼尾一条口味：┊工艺：红烧咸青鱼,冬笋,葱姜口味：香味┊工艺：炒净鱼(青鱼或草鱼)中段350克口味：┊工艺：红烧青鱼150克口味：香辣┊工艺：煮净鲮鱼肉(或青鱼)带皮青鱼肉1段(重约350克)特色:色泽逼真，色泽枣红，酸甜适豆腐(北)100克,猪肋条肉(口味：咸鲜味┊工艺：蒸青鱼450克口味：麻辣味┊工艺：炒青鱼800g,番茄酱（约300口味：香味┊工艺：炖雪菜半碗,青鱼头一个,鲜香菇三口味：香味┊工艺：炖青鱼中段约500克口味：酸甜味┊工艺：卤青鱼一条,酸菜一包口味：酸味┊工艺：煮青鱼中段500克,葱姜蒜末少许口味：┊工艺：炒青鱼250克,小唐菜50克,全口味：┊工艺：炸
&&&&&&&&&&
青鱼的做法分享，让更多人读到
青鱼的营养价值与功效（）
青鱼菜谱推荐
&带皮青鱼肉1段(重约350克)。
&青鱼800克
&青鱼650克
&猪肉(瘦)750克,青鱼500克
&青鱼500克,鸡蛋350克
&青鱼1000克
&青鱼400克,猪肉(肥瘦)250克
&青鱼150克
&青鱼350克
&豆腐(北)100克,猪肋条肉(五花肉
&青鱼450克
&青鱼250克,山药150克
&青鱼500克
&青鱼1条(约重1000克)。
&青鱼100克,冰块、柠檬片、樱桃粒
&青鱼中段约500克
&青鱼一条,酸菜一包
&青鱼中段500克,葱姜蒜末少许,盐3克
&咸青鱼,冬笋,葱姜
&青鱼800g,番茄酱（约300g）1瓶始创于1986年的三鲜伊面，还是那个味？
20年前，能每天吃一袋三鲜伊面，喝杯麦乳精，吃块小豆冰棒等，简直是神仙般生活。 今天网购了一箱三鲜伊面，怀怀旧吧。也许单纯的味道还是当年那个味道，但是早已物是人非，变了味。。。
　　20年前，能每天吃一袋三鲜伊面，喝杯麦乳精，吃块小豆冰棒等，简直是神仙般生活。
　　今天网购了一箱三鲜伊面，怀怀旧吧。也许单纯的味道还是当年那个味道，但是早已物是人非，变了味。。。
本文来源： 赣榆吧
------分隔线----------------------------
评论列表（网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述）
本网站所有文章来自百度贴吧连心桥,我们不生产新闻,我们只是赣榆吧的搬运工。