紫薯要煮多长时间能直接煮着吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-09-02 13:34 标签： 紫薯煮多久
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中标了？菜场买的紫薯剥皮切块煮粥的，颜色发绿啊。这是怎么回事？能吃吗？
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. M( i* c+ J1 d4 d, r+ i(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)4 ]: }, g1 @$ E6 K可怕死了，第一次煮，说是紫薯抗癌之类的。这颜色也太哑怕了
* T6 o6 O3 M$ D(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)! x, y* y( g$ y
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这个正常，可以吃的。还有黑花生也是这样的，建议不要这样混着煮食，以免影响食欲。
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TA的每日心情开心 14:39签到天数: 168 天[LV.7]常住居民III
起反应了，没事的。
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可能是在铁锅里煮的原因,如果有异味建议不要食用
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你用的锅子不对
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正常现象，我也这么中过枪的
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香皂泡泡 发表于
! z! C$ x4 L/ r&&d: \(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)! d, g$ Y9 N- z3 _这个正常，可以吃的。还有黑花生也是这样的，建议不要这样混着煮食，以免影响食欲。
$ L8 K1 y5 b- J8 W(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)% Q* A9 ^; d9 V这个是绿色啊 不应该是紫色的吗？
2 \2 Q, K* R2 n2 J, i- u(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网); m/ g7 \9 f8 l7 z
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爱过有痕 发表于
! n0 r" x6 c- `(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)- |. s' [/ w: F7 a, y可能是在铁锅里煮的原因,如果有异味建议不要食用
% O$ ~' E$ c2 i(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网), R; }, {8 Q0 U9 d0 H是吗？不是紫薯问题？
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美食美心 发表于
% k/ Q+ @! K* h(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)+ Y0 L% p! Y' Y是吗？不是紫薯问题？
# W5 O" K" ?1 a7 G(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)7 H&&R& Y9 W* C生铁锅会有反应，用不锈钢的煮
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怎么这种颜色？
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这个是蓝色的吧，感觉像染布料一样，还是别吃了啦
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美食美心 发表于
% c# u# Z; d+ V(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)% @- t1 K&&P&&F! h这个是绿色啊 不应该是紫色的吗？
6 d$ G& Q& U* ~(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)% v- O- ]' W5 }! d黑花生也是这样的
8 L1 [) U3 m+ g3 J) v3 T(来自：濠滨论坛 bbs.0513.org - 南通濠滨网)$ g1 \, y2 z5 ~) T, c
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紫薯粥煮成紫色后加碱变成绿色，狗狗能吃吗？
提问者采纳
不能吃，谁知道起什么化学反应了，别害狗狗了，扔掉吧
提问者评价
咱也觉着，谢谢！
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你看看你要是能吃的话，狗狗就能吃了
紫薯中含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，可以随细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝绿色。加入的水呈弱碱性，所以紫薯中的花青素在这种环境里就呈现出蓝绿色，这是一种正常现象。人吃都没任何问题。
能吃，我最近一个多月，天天都吃，没有任何不适，
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