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塞内加克古堡干红葡萄酒2010 (香港免税价)
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塞内加克古堡干红葡萄酒2010 (香港免税价)
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红葡萄酒 干红
品牌中英文
48%赤霞珠(Cabernet Sauvignon), 37%美乐(Merlot)，15%品丽珠(Cabernet Franc)
法国(France) 波尔多(Bordeaux)
2010年份 21世纪波尔多最杰出的年份之一2010年份是21世纪 波尔多最杰出的年份之一，早在2011年4月，这批酒首次开桶试饮时，这一观点就无可争议。 随着2010年份的酒纷纷装瓶上市，对这个年份的盛赞，似乎有增无减。今年 三月，国际酒评大师罗伯特帕克公布了他的TOP酒评分榜：10款100分满分，8款99分和16款98分 ，同时他认为在未来的数10年，该年份酒将有更多进入满分榜。帕 克曾经说：不可争议，2010 年生产出了让人不可抗拒的波尔多红酒，将和2009年一样成为一个惊人的年份 ；随你怎么理解，但我相信我品尝了足够的2005年、2009年和2010 年的酒，让我意识到这三大年份是我整个职业生涯里遇到的最伟大的年份。
罗伯特帕克的原话：
&It&is&an&inescapable&truth&that&2010&has &produced&another&year&of&compelling&Bordeaux&t hat&will&go&down&as&a&prodigious&vintage alongside&2009.Take&your&pick&&&this&news& ;is&either&tragic&or&mythical,&but&I&have& tasted&enough&wines&from&&and&2010&to realize&that&these&may&be&thethree&greatest&Bor deaux&vintages&I&have&tasted&in&my&career.&&
Roger&Voss是《葡萄酒爱好者》WE杂志专注于波尔多的酒评家，他于2011年4月 发表了他的2010年份酒试品笔记。提到该年份有着惊人的酒精度，并且窖藏潜力和果香味都非 常突出。这些酒装瓶后他也已经更新了评分（具体可以看每一款酒上的WE分数），该文章里的 评论仅限于开桶试饮评分。
& 酒评家James&Suckling用 &Truly&Superb&来形容2010年份，他说 &This&is&indeed&one&of&the&greatest
&vintage&of&my&generation,&one&of&the&grea test&vintage&ever.&大致的翻译是：非常出众。这真的是我们这一代人遇到的最伟大的年份之一 。他和Jean-Marc&Quarin分别发表了自己的100分满分酒，他 给11款酒满分。
Wine&Spectator点评2010年份： The&superb&2010&vintage&promises&an&abundance&o f&terrific&wines
&from&all&across&France&s&largest& region.&出众的2010年份，整个法国最大的产酒区都产出了非常了不起的红酒。
&&毫无疑问，2010年份的酒是各位爱酒人士，必须入手的 酒款。当然，相对于2012年份，2010年份的价格也要高出不少。
酒庄介绍塞内亚克城堡的历史追溯到16世纪，当时的主人Squire nicolas de Bloys和Jeanne Fleix结婚，第一株葡萄藤也就是在那个时候种下的。17世纪，Marshal d'Ornano Governor接手了城堡，在19世纪中期，城堡的产量已达到十万瓶。1860年，塞内亚克城堡被贵族Comte C de Guigne买下。自从1999年起，塞内亚克城堡为Lorraine Cordier所持有。& 葡萄园的土壤是典型的梅多克深层石灰质土壤，种植有48%赤霞珠、11%品丽珠、37%梅洛和4%的小维多。
酿造方式Bourgeois原意是指在波尔多居住的居民，以商人和手工业者为主，他们拥有许多权利，甚至是特权，其中一项就是他们拥有在Guyenne地区出售或是出口自酿葡萄酒的免税权。到了15世纪，波尔多的中产阶级借由国际贸易创造了财富，之后，他们购得这一地区最优质的土地，这些地方被称为&中产者的酒庄&，之后演变成&中级名庄&。随着几个世纪的发展，这些酒庄成为梅多克地区葡萄园发展的中流砥柱，并且在国外市场上也占有重要的地位。
香味：红色和黑色水果味
搭配菜肴：牛排，羊，肉，野味，烧烤品饮贴士
年份：2010年份
橡木桶陈酿：12-18个月
最佳品尝温度：16-18℃
葡萄品种葡萄品种：48%赤霞珠(Cabernet Sauvignon), 37%美乐(Merlot)，15%品丽珠(Cabernet Franc)
中级庄概述
&Cru Bourgeois&是波尔多梅多克地区中级酒庄的统称，国人也有称其为&明星庄&的。中级酒庄又按产区细分为&梅多克八君子&：上梅多克(Haut-Medoc)、梅多克(Medoc)、玛歌(Margaux)、慕尼斯（Moulis）、利斯塔克(Listrac)、圣祖利安(Saint-Julien)、波亚克（Pauillac）、圣爱斯泰夫（Saint-Estephe）。中级酒庄总面积为4300公顷，相当于梅多克葡萄园总面积的26%，产量占梅多克总产量50%，而列级酒庄只占11%。近年来好多葡萄酒饮家开始对领巾风骚的列级酒庄萌生二意，注意力转到备受低估的中级酒庄，享受发掘的乐趣。可能是因为一些列级酒庄经百多年因循而疲态毕露，又因被市场追捧而价格居高不下，与品质相脱离。而相对的，众多中级酒庄则在毫无市场压力之下，专心一致在品质上进行大跃进，锐意挑战列级酒庄，屡上层楼。
中级酒庄是中产者的酒庄
Bourgeois原意是指在波尔多居住的居民，以商人和手工业者为主，他们拥有许多权利，甚至是特权，其中一项就是他们拥有在Guyenne地区出售或是出口自酿葡萄酒的免税权。到了15世纪，波尔多的中产阶级借由国际贸易创造了财富，之后，他们购得这一地区最优质的土地，这些地方被称为&中产者的酒庄&，之后演变成&中级名庄&。随着几个世纪的发展，这些酒庄成为梅多克地区葡萄园发展的中流砥柱，并且在国外市场上也占有重要的地位。
国人眼中的中级酒庄
波尔多产的优质酒中，中级庄较高性价比的地位毋庸置疑，且风味类型多样，口感上可供选择的余地也比较大。这两年祖国人民对波尔多的热情，让左右两岸各大名庄的价格不断上涨，都变成了价格不菲的奢侈品。中级庄的情况就稍好一些，完全可以成为爱酒人士不算太奢侈的选择。在国外，普通的中级酒庄酒一般在20美金左右，名气比较大的60到70美金左右，很多中级酒庄的酒可以与顶级酒庄(Grand Cru Classe)的酒相媲美。
中级酒庄评选过程
1932年，梅多克成立了中级酒庄协会，每一年的同一时期都将揭晓官方甄选结果，称号的颁发距葡萄采收年份有两年时间，例如2009年份甄选结果将在2011年9月公布。我们以2008年为例，参选的290家酒庄有243家被评选为2008年份中级酒庄。中级酒庄的审批面向梅多克所有酒庄，酒庄所酿葡萄酒需用八大法定产区名称之一。所有要希望参选的酒庄都需经历设备和能力的审查，酒庄的候选人自个有必维国际检验集团进行审查，至少是5年一次。酒庄的候选人资格一旦被确认，酒庄所酿葡萄酒就可参加中级名庄的品酒审查费步骤。
法国（France）在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
波尔多（Bordeaux）波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒闻名，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行全球的品种为主，再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
等级介绍 2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标 注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP、IGP、VDF将顶替之前使用的AOC、VDP、VDT。
AOC/AOP在法文中意思是&原产地控制命名&。原产地 地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和 别地葡萄汁勾兑。
AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP 标示，并标出产地。&
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&丹尼仕城堡干红葡萄酒 2010/CHATEAU TANESSE 2010
丹尼仕城堡干红葡萄酒 2010/CHATEAU TANESSE 2010
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丹尼仕城堡干红葡萄酒 2010/CHATEAU TANESSE 2010用户评论
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发表日期：日xbao
来自：也买酒
醋栗、矿物香气，酸度略显尖锐，单宁硬朗，结构匀称，需要5年以上的时间才会体现价值。
发表日期：日xbao
来自：也买酒
价格不高，进了几瓶，如同大部分该产区酒，未经陈年，口感生硬寡淡，希望陈年后有惊喜。
发表日期：日xbao
来自：也买酒
价格不高，进了几瓶，如同大部分该产区酒，未经陈年，口感生硬寡淡，希望陈年后有惊喜。
发表日期：日3****
来自：也买酒
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发表日期：日2****
来自：也买酒
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酒款介绍：
香味优雅、复杂而浓郁，有成熟的黑加仑子果香。充满可人的果香和花香，口感浓郁、复杂、慷慨、成熟，单宁结构精致优雅，非常适合陈年。
专业评分：
《Wine Advocate journal》(译为：葡萄酒倡导家)由葡萄酒世界中权威人士罗伯特·帕克(Robert Parker)一手创建的，是葡萄酒世界里标志性的刊物。
《Decanter》（译为：醇鉴，又译为：品醇客） ，国际著名葡萄酒杂志，由英国IPC媒体发行的月刊，创刊于1975年，是一本专门介绍全世界的红白酒及其他烈酒的专业杂志，并以消费者的观点来分析酒业市场的面貌。
《葡萄酒杂志》(winemag.co.za) 新西兰葡萄酒杂志，为读者提供酒评、评级和酒类新闻。
Jancis Robinson（译为：杰西斯·罗宾逊),世界上最权威的三位葡萄酒品酒师之一，她出版了10多本与葡萄酒相关的专著和录像带，最著名的作品有《世界葡萄酒地图》。
Stephen Tanzer（译为：史蒂芬·坦泽）《International Wine Cellar》（译为：国际葡萄酒窖）杂志的编辑和出版商，也是《Forbes》（译为：福布斯指南）的葡萄酒专栏作家。和罗伯特·帕克齐名的美国酒评家，对勃艮第、皮埃蒙特、
《Vinum Europas Weinmagazin》（翻译为：维诺葡萄酒杂志）是一本欧洲的葡萄酒杂志，向德国、瑞典、法国和西班牙等国家的葡萄酒爱好者提供葡萄酒评论、葡萄酒新闻以及葡萄酒期刊社论。
获奖情况：
2004年份酒款荣获桦榭葡萄酒指引 二星级
2005年份酒款荣获桦榭葡萄酒指引 一星级
2006年份酒款荣获2010年度桦榭葡萄酒指引 二星级
葡萄酒种类：红葡萄酒&
产　　　国：&
产　　　地：&
葡 萄 品 种：、&
级　　　别：列级名庄五级庄&
酒　精　度：13.0%&
规　　　格：750ml&
参 考 年 份：2010&
香　　　味：散发黑醋栗、黑樱桃和黑莓等香气&
色　　　　泽：红酒-宝石红色、石榴红色&
搭 配　菜 肴：可搭配牛排等红肉类食物&
建议醒酒时间：40分钟&
最佳品尝温度：16-18℃℃&
橡 木 桶 陈酿：&
酒　　　　体：饱满&
口　　　　感：口感浓郁、复杂、&
糖　　　　分：干型&
葡萄酒种类：
产　　　国：
产　　　地：
葡 萄 品 种：
梅洛 、赤霞珠
级　　　别：
酒　精　度：
规　　　格：
参 考 年 份：
　香　　　味：
　色　　　泽：
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建议醒酒时间：
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　口　　　感：
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不超过20字修改原因
　法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，那时希腊人来到了现在的法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，Bordeaux和Bu......
位置： 位于梅多克（Medoc）北部，靠近波雅克（Pauillac）。 葡萄园面积： 1,200公顷（3,000英亩） 葡萄品种： 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、味而多（Pet......
　　梅洛（Merlot）又称黑梅洛，最开始是用于酿制圣埃美隆（Saint-Emilion）及波美侯（Pomerol）佳酿的红葡萄品种，但目前该品种已经在全世界范围内得到普及。在所有的深色葡萄品种中，梅洛的种植面积位居前列，能与之媲美的只有赤霞珠（Caber......
典型香气：黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。　　作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它和与其种植面积不相上下的梅洛（Merlot）一起堪......【凯撒城堡干红葡萄酒】价格_评价_正品_图片- 也买“酒”热门 - 也买酒官网()
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姚氏酒庄2010年份纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒
Thu Nov 22 14:47:11 CST 2012
于去年在美国加州纳帕谷（Napa Valley）成立姚氏酒庄（Yao Family Wines）的姚明，刚刚推出了酒庄的第二个年份&&2010年份的纳帕谷赤霞珠干红。
姚明与姚家族酒庄酿酒总监Tom Hinde姚氏酒庄的葡萄来自加州的著名葡萄酒产地纳帕谷（Napa Valley）的6片严格管理的葡萄园，经过对果实的精心挑选，由美国酿酒总监Tom Hinde带领的酿酒技术团队负责酿造。纳帕谷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）素来出众，而姚氏酒庄的葡萄酒是以赤霞珠葡萄主导的波尔多混酿方式，配以小比例的品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和小维多（Petit Verdot）。酿酒采用去梗发酵的方式，在100%的法国橡木桶中陈酿18个月以上再选优调配后装瓶成最终的葡萄酒。整个采摘和酿制的工艺都采用人工的方式完成，以确保每一步都能做到精挑细选。自去年创办推出第一个年份以来，姚明葡萄酒也在一些有影响力的媒体和比赛中成绩斐然。2012年5月，&姚明&纳帕谷家族珍藏赤霞珠&2009年份干红葡萄酒获得了在美国很有影响力的《葡萄酒爱好者》杂志（Wine Enthusiast）97分的高分肯定，同时姚氏酒庄也被该杂志提名为全美年度酒庄（American Winery of the Year）之一；另外在 Decanter 杂志举办的&世界葡萄酒大奖赛&（Decanter World Wide Awards）中，姚明&纳帕谷赤霞珠2009年份获得银奖。不俗的品质，加上姚明本身的影响力和品牌，姚氏酒庄的葡萄酒确实是瞄准高端市场定位相当清晰的产品。最近在上海罗斯福酒窖举行的姚氏酒庄品鉴会上，品尝到了酒庄目前推出的4款葡萄酒：&姚明&纳帕谷赤霞珠&和&姚明&那帕谷家族珍藏赤霞珠&的2009和 2010两个年份。整体而言，这4款葡萄酒都达到了不错的品质，尤其是高端酒款&家族珍藏&，的确是品质颇佳的纳帕谷葡萄酒。对纳帕谷而言，经历了晚春和花期推迟的2010年更是一个浓缩紧致的年份，陈年能力应该不错。而2009年是一个相对平稳，风格丰饶馥郁的年份，在多一年的陈年之后，展现出完全不同的风格。2010年姚氏酒庄的普通款出产量为3,187箱，&家族珍藏&产量为638箱，预期将于2013年1月正式上市。
姚家族酒庄目前推出的2款葡萄酒的两个年份以下是我对两款酒年份的品鉴记录：2010 姚明&纳帕谷赤霞珠熟成的香气，柔顺而饱满水感的单宁，浓度较高，酸度不错，回味有微微的咸感，整体相当平衡。参考零售价：1010元2009 姚明&纳帕谷赤霞珠与2010年相比酒体更为宽壮，泥土和红色水果的香气主导，呈现出非常好的新鲜度（freshness），单宁质量颇佳，稍醒过之后橡木桶的烘焙香气（巧克力、咖啡）慢慢凸显。相比之下更喜欢同款的2009年份。参考零售价：1010元2010 姚明&纳帕谷家族珍藏&家族珍藏&有着明显更为浓郁奔放的黑色水果、蓝莓和香草的香气，整体非常优雅，带着青椒香气特征的赤霞珠单宁显现出紧实的力道，甚至稍稍有些辛辣，搭配一款鸭胸肉非常妙。给它足够的耐心之后，单宁慢慢转变为融化柔软的迷人风格，可以想象这款酒值得多陈年一段时间来等待她的变化。参考零售价：3900元2009 姚明&纳帕谷家族珍藏相比2010年份的同款，2009年份个人感觉的酒精度更高，也拥有更为馥郁饱满的红色水果香气，熟成而甜美，带着一些橡木桶的烟叶香气，整体的平衡感和新鲜度都令人影响深刻，确实也是罗伯特&帕克所偏好的优秀的加州葡萄酒中经常能找到的那种新鲜果香&婴儿肥&特征。参考零售价：3900元姚氏酒庄酿酒团队Tom Hinde, 酒庄总裁兼酿酒总监Larry Bradley, 葡萄园顾问目前，姚氏酒庄由葡萄酒与烈酒巨头保乐力加（Pernod Ricard）的中国分公司在中国大陆担任独家进口及经销商。&来源：
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