舌尖2上的北京餐馆美食哪些值得推荐(图) - 北京本地宝
【导语】:火爆的《舌尖上的中国2》每周一集,是不是把你的口味也调的足足了?舌尖2的第二集讲述的美食,在北京也能有地方餐厅可以品尝到。
火爆的《舌尖上的中国2》每周一集,是不是把你的口味也调的足足了?舌尖2的第二集讲述的美食,在北京也能有地方餐厅可以品尝到。看舌尖2,在北京找寻这些美味的地方,视觉味觉两不耽误!
徽州臭豆腐 徽商故里(后海店)
地址:北京西城区鼓楼西大街61号
推荐菜品:徽州臭豆腐——与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。
牛油锅贴 南京大牌档
地址:北京东城区崇文门外大街18号国瑞城3层
推荐菜品:牛油锅贴——锅贴是金陵八绝之一,以牛肉为馅料用面皮包成放入油锅中煎至金黄色即可。
回锅肉 张妈妈特色川味馆
地址:北京东城区安定门内大街分司厅胡同5号
推荐菜品:回锅肉——特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思
热干面 红蕃茄楚珍舫
地址:朝阳区北辰东路18号凯迪克格兰云天大酒店1楼
推荐菜品:热干面——面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。
蒜泥白肉 渝信川菜(京泰店)
地址:北京朝阳区建国门外大街24号京泰大厦1楼
推荐菜品:蒜泥白肉——此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。
汉中面皮 香婆婆汉中面皮店
地址:北京朝阳区劲松东街劲松一区119号楼
推荐菜品:汉中面皮——汉中面皮被评为中国十大经典地方早餐。其制作工艺列入陕西省非物质文化遗产名录。
地址:北京东城区崇文门外大街3-5号2期3楼
推荐菜品:甜水面——因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条有筷子那么粗,所以面入口有嚼劲。
重庆小面 唐瓷重庆小面
地址:北京东城区香饵胡同16号(近北新桥)
推荐菜品:重庆小面——重庆人对小面的热爱程度不亚于,甚至有专门的纪录片叫《嘿!小面》。
油爆虾 上海老饭店
地址:北京西城区三里河东路5号中商大厦18楼
推荐菜品:油爆虾——讲究火候,油温达到200度食材才能下锅,爆炒出锅,虾壳脆而不焦,虾肉鲜美。
葵花大斩肉 无名居(西直门总店)
地址:北京海淀区高梁桥斜街19号
推荐菜品:葵花大斩肉——说的就是淮扬有名的火功菜扬州狮子头,有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法。
蚝烙 阿诚潮粤大排档
地址:北京朝阳区东大桥路5号(南侧)
推荐菜品:蚝烙——是汕头出名的传统民间小食,加入番薯粉烙到两面焦黄,沾上鱼露提鲜外酥里嫩。
枣泥拉糕 松鹤楼(月坛店)
地址:北京西城区南礼士路乙9号
推荐菜品:枣泥拉糕——长江以南、苏州等地的风味糕类小吃,切菱形块装盆,既好看又软糯香甜。
脱骨鱼 红象味道
地址:北京朝阳区丽泽西二路314号望馨花园东门对面
推荐菜品:脱骨鱼——脱骨鱼是一道十分考验刀工的菜:鱼肉鲜嫩,腹藏三鲜,别具风格。
苏州头汤面 南国紫钰轩
地址:北京东城区安定门外大街甘水桥1号江苏饭店1楼(近外馆斜街)
推荐菜品:苏州头汤面——苏州最好吃的面讲究重油高汤,鲜醇清爽;面条筋道,不结不粘,浇头式样丰富。