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导读 大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。辣椒属于哪一类蔬菜,辣椒属于什么类蔬菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、辣椒属于...
大家好,小豆豆来为大家解答以上的问题。辣椒属于哪一类蔬菜,辣椒属于什么类蔬菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、辣椒属于草本植物,是一种辛辣蔬菜。
3、为一年或有限多年生草本植物。
4、果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。
5、辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。
6、辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国。
7、还有观赏椒,圆形,不可食用,颜色有红色、紫色等。
8、主要种类1.樱桃类辣椒。
9、叶中等大小,圆形、卵圆或椭圆形,果小如樱桃,圆形或扁圆形,红、黄或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏。
10、如成都的扣子椒、五色椒等;2.圆锥椒类。
11、植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣。
12、如仓平的鸡心椒等;3.簇生椒类。
13、叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味甚强,油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐热,抗病毒力强。
14、如贵州七星椒等;4.长椒类。
15、株型矮小至高大,分枝性强,叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。
16、果肉薄或厚,肉薄、辛辣味浓,供干制、腌渍或制辣椒酱,如陕西的大角椒;肉厚,辛辣味适中的供鲜食。
17、如长沙牛角椒等;5.甜柿椒类。
18、分枝性较弱,叶片和果实均较大。
19、根据辣椒的生长分枝和结果习性,也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。
20、茄科辣椒,茄科辣椒属。
21、从成熟程度来 分青辣椒、红辣椒, 新鲜的青/红辣椒可做主菜食用,红辣椒经过加工可以制成 干辣椒、辣椒酱等,主要用于菜肴调料。
22、 为一年生草本植物,大多开白色花卉,果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。
23、辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。
25、辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
26、 辣椒原产于中南美洲热带地区。
27、15世纪末,哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。
28、于明代传入中国。
29、清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。
30、今中国各地普遍栽培,尤其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣之称。
31、辣椒成为一种大众化蔬菜。
32、 贵州绥阳盛产朝天椒,1999年被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国辣椒之乡”。
33、 辣椒花卉最好的辣椒还是数贵州,辣椒品种多,其特点不一,贵阳花溪党武辣椒非常有名,有无名指大小,又红又亮。
34、花溪辣椒最好,好就好在它辣而不烈,香味有余。
35、贵阳大方县的辣椒称之为鸡爪辣角,体细长,表面起皱,好似鸡爪子上的皮纹,故得此名。
36、这种辣椒的辣味也适中,深受人们喜爱。
37、贵州遵义绥阳辣椒有小拇指长短,稍粗,这种辣椒香,但辣味有余,这对于特别嗜辣的人来说,再好不过。
38、还有贵阳百宜、新场、安顺等,许多地方的辣椒数也数不清。
39、 贵州的辣椒怎一个“好”字了得?关键是贵州人会吃辣椒,吃法颇多,有的辣而酸,有的辣而香,有的辣得张口咋舌,大汗淋漓,辣出风格,辣出品位;有的辣得生津开胃,爽口合适;有的辣得干香浓郁,回味无穷。
40、其中刘大姐秘制油辣椒更为独特--自从1976年以来刘光芬刘大姐制作的油辣椒经由九选、五洗、二炒、三炸、一调、六检多道工序严格把关后加上独特的美容养生配方精心调制而成,该产品又辣又香、口感独特,每天适量食用更是养生开胃、美容美食不可多得的调味佳肴。
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