▎酒说第1111篇现场报道

在复杂的经济形势下，2022年，酒业既面临着疫情多点散发的现实困难，又面临着新周期调整的压力，发展的不确定性进一步增强，恰逢半年交集，7月30-31日，和君酒水事业部在会昌和君小镇，召集举办主题为“求真务实，砥砺奋进”的年中总结大会，为上半年做结，同时和业界贤达一起研判下半年的酒业增长大势。值得说明的，这是和君酒水事业部连续第二年在和君小镇举办由众多行业人士和酒类企业核心高管参加的“年中总结会”。

中国轻工企业投资发展协会理事长李国都、副理事长刘旭，中国酒业协会执行理事长王琦，河南酒业协会会长熊玉亮，福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋四位权威行业协会领导和上海贵酒股份公司、王朝酒业、江苏五醍浆酒业、河北凤来仪酒业、河北琢酒、山西皇城相府酒业、国乐酱酒、贵州省平坝酒厂、中鉴酒业等企业核心负责人以及包含酒说在内的主流行业媒体都聚集和君小镇，参加会议。以总经理李振江为代表的和君酒水事业部团队则是会议的东道主和接待、保障方。

两“理事长”为酒业打气赋能

专门出席会议的中国轻工企业投资发展协会理事长李国都和中国酒业协会执行理事长王琦均在第一天主会议开场进行发言，为酒业提振信心。

中国轻工企业投资发展协会理事长李国都在发言中说，轻工行业包含着吃、穿、住、用、行、教育等众多关联民生的子行业，根据去年的统计，利润总额排在最前面的是大食品行业，而在大食品行业中酿酒行业则是其中的榜首。

李国都介绍，年，酒类行业投融资事件共有122起，占到整体食品行业投融资事件的1/5。李国都认为，社会资本对酒类产业和企业品牌比较看好，尤其是白酒产业，这不仅促进了酒类企业的发展，也显著提升和推动了酒业上下游及配套企业的迭代升级。

中国酒业协会执行理事长王琦则以“坚守信念，服务产业”为主题，对酿酒业的历史经纬和发展趋向进行了深度阐释。王琦表示，酿酒产业正在经历深刻的时代质变，呈现出“产量稳定、经济指标持续增长”的良性态势，最近两年更是显现出“向优势产区、产能、品牌集中”的态势。王琦认为，尽管面临周期调整，但酒类消费多元化的趋势会进一步增强，市场需求仍在持续增加。

讲话中王琦也披露，今年上半年，全国酿酒行业规模以上企业数量总计为1745家，与原来两千多家的数量相比减少，体现出了当前经济的下行压力。上半年，规模以上企业完成酿酒总产量2820.89万千升，同比增长了0.14%；完成销售收入4884.30亿元，同比增长了13.04%；实现利润总额1500亿元，同比增长了32.26%。

王琦强调，相比很多行业，酿酒行业仍然保持了增长，并且仍处于“利润增长大于销售收入增长，销售收入增长大于产量增长”的良性轨道中，尤其是白酒产业。

讲话中，他也提请和君团队和与会嘉宾，在酒业面临新周期和持续升级的大背景下，要保持“三关注”：1、关注消费市场，为产业做好升级服务；2、关注企业动向，为产业做好引导服务；3、关注政策导向，为产业做好规划服务。

他期待大家为新发展征程中的酒业做出新贡献。

李振江“13条”酒业观察研判，显现和君专业深度

作为会议主角的和君酒类板块的带头人和核心，李振江一方面在会上晒出了和君酒水事业部的“成绩单”，另一方面也向与会分享了他最新的“酒业13条观察与研判”。

他首先理性分析了“宏观经济形势与酒业大势”，他认为：

1、国家宏观经济短期波动，长期向好，刺激消费依旧是酒业最大利好；酒业扩容，酱酒扩容，品牌集中度加速提升是总体特征；他预判，到2022年底，白酒销售规模将可能达到6900亿。

2、三大经济带建设替代两个“三角”，大城市群建设变得尤为重要，省会经济和县域经济发展是强动力源。

3、中国经济结构将发生历史性变化，新基建2.0将引领第四次产业革命。全球新能源革命，中国有望引领第三次能源革命。大量的项目抓手，会拉动新一轮酒水消费浪潮。品牌化企业会成为红利收割者。

其次，他详细阐释了“和君的酒业13条观察与研判”：

1、50%以上酒企同比增长，竞争压力增强，维度多元，意味着酒业结构性市场调整正在进入深水区，走出来的，就是新时期的领袖。

2、疫情影响波及面较广，二季度在山东、安徽、江苏、浙江、上海等省份滞销较为明显，头部品牌、次高和中高价位产品，恢复性最快。

3、酱酒增速依旧，行业进入转型升级期，“资本+产业”具有核心竞争力，“品牌+模式+组织”的复合竞争显现市场效用。TOP10即将成为市场主要获益者。

4、酱酒最大的机会是三个“多元”——价格多元，渠道多元，产区多元。200-500元是确定性发展机会，圈层品牌向公众品牌大转移。贵酱格局已经清晰，川酱老二呼之欲出。

5、清香型品类“十四五”期间规模突破1300亿，除汾酒外，至少还有一家百亿级的清香型酒企出现。“1+2+N”（1个大产区，2个百亿级品牌，N个区域性特色品牌）的基础格局在“十四五”末会形成；短期和中期看区域割据仍旧是主旋律。

6、白酒上市公司与规模性国企是确定性行业机会。新的行业“大牛”，多数出现在这些企业中。

7、白酒省级市场的格局依旧存在变量，核心在于“口感变化下的产品升级”与营销模式的突破。区域酒企的竞争压力加大，但基于根据地市场的上升空间依旧。

8、中国葡萄酒市场波澜不惊，“国产替代”是重大行业机遇，头部品牌是获利者，供应链是基础，新型厂商关系构建是增长核心。

9、小酒种（果酒、低度酒、精酿啤酒）发展迅猛，人均GDP的水平决定其发展根本。技术升级下的品质国际化是核心突破点，商业结构的丰富是其发展的重心。

10、产业资本时代来临，并购重组的资金量级会增大，中国式的“帝亚吉欧”会在“十四五”末形成雏形，但其规模和市值将比“帝亚吉欧”大得多。

11、酒业人才的流动性会进一步加大；行业进入人才断层期，企业组织建设能力是酒企发展的核心资源能力。

12、头部企业的高管层基本完成“换代、交班”；“一代新人换旧人”的背后是企业战略方向、经营理念等一系列的重构与迭代；酒业的创新探索会集中出现，“茅台冰淇淋”现象将此起彼伏。

13、酒企在继“酒体研发中心”后普遍增设又一个重要部门——“文化研究中心”。酒企前面在技术上获得了许多质变的突破，而下一步则将聚焦“文化研究”，不断定文化课题，研究文化的内涵和外延以及思考如何用新文化理念不断诠释和推进企业发展。

糖烟酒周刊副总编辑、华糖云商酒类事业部总经理王安石受邀担任年中会主持人

最后李振江指出，“‘存量结构增长+增量创新增长’是酒类产业持续增长的两大核心动力”！他呼吁酒企，“要完成和建立以‘愿景驱动’替代‘资源驱动’的战略转型和升级体系”。

李振江的演讲获得了与会嘉宾的普遍赞誉和好评，显现了“人生如莲，三度修炼”的和君的专业深度，他“13条”的观察和研判中不少观点独特，切中酒业时弊和顺应酒业发展趋势，值得行业深究和企业践行实施。

四大行业主题对话，让年中会激荡思想与智慧

除了主旨发言和演讲外，会议安排的“四大行业主题对话”，让和君酒水事业部2022年中会更激荡着思想与智慧。

第一场的对话主题是“破解区域酒企增长密码”。河南省酒业协会会长熊玉亮、 江苏五醍浆酒业钟银强、陕西何干酒业董事长牛建伟、河北琢酒集团公司总经理宋国卿、河北凤来仪酒业有限公司（泥坑酒业）副总经理刘彩云五位嘉宾共同参与了对话。

熊玉亮提出，从“如何强化区域酒企优势、正确处理厂商关系与企业全国化”等关键问题着手，更易找到问题答案。“有一个好领袖（导），一个好团队，一个好战略，一个好商业模式，一个好产品”——“五有”就是区域酒企获得增长的关键。

对话中，熊玉亮以2022年豫酒发展，尤其是豫酒龙头仰韶的良好增长为例，特别指出，尽管当下地产酒普遍面临压力，但依靠政府的指导、企业对市场的良好判断与机会把握，地产酒依然可以拥有光明的未来。为此，他对豫酒的发展充满信心。

凤来仪酒业刘彩云介绍，今年公司次高端产品增长率达到了46.7% ，当前企业也在进行香型创新，打造自身风格，让当地消费者更好地接受新口感。江苏五醍浆酒业钟银强说，企业有厚重的历史，虽然地处竞争激烈的江苏，但是五醍浆凭借品牌强大的文化底蕴和好产品，将努力和消费者产生共鸣，走出自己的模式。钟银强相信，通过消费者的认可，经销商的支持，区域名酒的发展质量可以得到提高。

对话中，琢酒集团总经理宋国卿介绍，琢酒体量不是很大，但是琢酒非常重视品质建设和人才储备，并且精准锁定消费者和区域市场。陕西何干酒业董事长牛建伟表示，作为行业新兵，何干酒业在包装上进行创新，在瓶身元素上体现出当地区域的特色，让区域酒企依靠消费者认可走向全国。

第二场对话，发现酱酒新周期的增长道路。上海贵酒股份公司总裁鄢克亚、贵州吉康科技公司董事长牟明江、可峥品牌咨询创始人肖淑琴、云酒传媒总编许坤是对话者。

牟明江说，作为一款带颜色酱酒的运营方，虽然入局不算早，但是在新周期下，更要错位竞争，抓住消费者对品质的需求、做好供应链建设。

鄢克亚则表示，在新周期下，上海贵酒公司的愿景是成为融合经典与创新于一身的企业。白酒作为传统行业，虽然规模很大，但依然拥有很大的提升空间。上海贵酒公司将努力降维经营白酒，满足消费者需求，建立品牌链接，整合资源做品牌积累，用未来定义未来。2022年酱酒粗放发展的红利已经减少，要精细化运营。

肖淑琴认为，从微观而言，品牌就是流量+定位，通过流量触达用户，主要体现在增长模式上。同为快消品，奶茶新品非常频繁，每次出新品都是一个周期，类似于白酒的大单品，爆品的产生并非突然，是由消费者决定的。

第三场对话主题是创新增长怎么务实大成？由福建省酒类流通协会副会长汪庆璋、天津王朝酒业销售公司总经理刘军、山西皇城相府酒业副总经理张明霞、吃吃喝喝品牌创新实验室创始人刘祺共同探讨。

汪庆璋认为，随着消费者的认识和行业本身的规律，白酒行业的下半场也在有序发展，而创新就是其中的一环。从价格带来看，中高端产品销量增长很快，一方面是消费水平的提高，另一方面是消费场景的拓展和社交价值的实现。同时，汪庆璋建议要打造品牌、强调品质、重视服务。

刘军谈到，对于国产葡萄酒品类来说，在平稳的同时更要保持增长，其措施就是传承和创新。从创新来看，要建立机制体制，建立厂商生态圈、完善利润分配，与经销商成为利益共同体、命运共同体。在产品上，要创造大单品，保证产品质量。在渠道上，要学习白酒的发展模式。

张明霞介绍，皇城相府在制酒领域主要包括蜂蜜酒和蒸馏酒四十多个品种，发展至今已经逐渐被认可。随着投资扩产，蜂蜜酒作为小酒种发展潜力也十分巨大。

刘祺认为，“认知就是流量”，品牌创新主要包括模式创新、组织创新、产品创新、渠道场景创新以及价值理念创新。网络热词就是市场的机会。此外，流行+流行的组合也能产生良效，比如江小白+说唱，这样的组合可以得到比较好的宣传效果。

在第四场对话中，中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭，君道酒业战略顾问李哲，国乐酱酒总经理谭永钢，贵州省平坝酒厂集团公司董事沈晓松，中鉴酒业集团董事、贵州天地宽酒业公司总经理李健生，共同探讨“酱酒多元化的突破发现”。对话由资深酒业媒体人向宁主持。

向宁认为，酱酒进入了中场转换期，既有感性，又有理性。中国市场应该有茅台，但不只是一瓶茅台；应该有仁怀，但不是一个仁怀。围绕消费者千姿百态的需求，未来的酱酒一定会丰富多彩。

刘旭介绍，目前，消费者对白酒、酱酒的需求持续提高。谭永钢认为，随着酱酒爆发式增长，对于高附加值产品，市场需求持续增长，疫情影响不大；酱酒正从粗放式增长向多场景、多产区的多元化发展。“无论是产区多元化，还是营销模式多元化对2022年的酱酒都非常重要。通过开辟多场景和多种合作方式，以合伙人的方式推进市场发展，享受红利。场景多元化，则是指个性化的礼乐文化，通过文化融合打造艺术酱香”。

李哲介绍，通过高频管理，选择合适的方式和节奏，在动销过程中完成终端饮用，就是做酱酒最幸福的事。沈晓松则认为，从白酒产业链条来看，以生产企业为龙头，还要延伸到第一、三产业，下一步还会坚定投资白酒。贵州酱酒的发展，从产区来看，除了赤水河流域，平坝酒业所在的黔中区域也是重要方向。李健生感慨，公司从家族班子出发并保持开放，就是多元化的例子。多元化布局，就是在保持自己节奏的同时，真正站在消费者和市场的角度。同时将定制贴牌再度提炼，是对当下酱酒供应链的整合和激活。

四场主题鲜明的对话，包含四个酒业媒体主持人及遍布全国的17个企业嘉宾在内、共计21人的对话“队伍”，规模宏大，内容丰富，代表类型齐全，现场激荡着思想和智慧，让和君酒类年中会真正变成了“行业峰会”，引发行业关注。

和君酒水团队公开接受与会评判和砥砺

除了对酒业的集中研讨和研判，年中会还有一项重要内容就是“和君酒水团队”晒成绩、找不足、讲规划，对“咨询工作”进行述职，公开接受会议评判和砥砺。

今年上半年和君酒水事业部咨询业务仍保持了快速增长态势，会议披露，服务客户数量同比增长50%；团队业绩同比增长24%；客户续约率达90%；对外开展的市场与品牌推广活动数同比增长15%；行业文章、报道同比增长25%；完成了《企业成事心法2》的出版；80%客户的销售业绩同比增长20%以上。

李振江认为取得上述成绩主要有两点：一是坚持奉行“说真话、办实事、做老实人”的和君酒水咨询价值观，二是坚定践行“做好诸葛亮，当好企业军师、长期主义做咨询”的理念。

述职中李振江坦言，“不是和君酒水事业部有多厉害，而是和君是一个由老实人组成的咨询团队，而他本人就是最大的老实人”，因为老实、真诚，因而赢得了服务企业的广泛认可。他的“坦诚”赢得了会议热烈的掌声。

会议中，李振江还介绍了2022年和君酒水咨询的七项核心工作：

1、课题研发与务实服务的双向促动，仍是工作重心，以结果导向的能力输出，为客户提供更为全面的咨询产品。2、继续加强人才引进的力度，优化组织结构，强化专业素养。3、巩固专业委员会与“核心领导班子”职能与分工，为各项目组能力提升赋能，集中优势资源解决客户实际问题。4、加强数据收集、汇总与分析，加大案例研究力度，为客户掌握第一手市场信息，做好决策参谋。5、加强内部专项培训，提升整体服务能力。6、升级薪酬体系，放大奖励机制，持续提高员工满意度。7、坚持一年一本书，打造和君酒水思想阵地，年底完成《成事心法3》的面市。

会议也对和君酒水咨询团队包含优秀工作者和优秀案例等六大类优秀项目进行了表彰和颁奖，同时举行了平坝酒业与和君酒水咨询的合作签约仪式。两项议程将年中会的氛围推向了高潮。

不仅如此，著名并购和战略专家，和君商学创始人、和君小镇“镇长”王明夫先生还在会期间隙里与与会酒业嘉宾代表进行了行业交流，并在人文与书香气息浓郁的“集贤厅”中热情宴请，把酒言欢。会后愉悦合影。

安石（中）与王明夫（右）交谈

和君小镇位于江西赣州会昌和于都两县交界之处，修学氛围浓郁，红色精神深厚，远离城市喧嚣。而会昌正是当年毛主席创作《清平乐·会昌》的所在地，“东方欲晓，莫道君行早，踏遍青山人未老，风景这边独好”，在和君酒水事业部的召集与组织下，酒业众贤达和大咖齐聚会昌和君小镇，深入推演酒业“风景这边独好”的必然逻辑和新周期增长路径，价值明显，意义积极。

“涓涓六溪泉，通达长江，激荡万水；朗朗三度峰，遥峙昆仑，列数千山”，2022和君酒水年中会的成功举办，为不确定和疫情频发背景下的酒业廓清了迷雾，指明了方向！

4月5日，以“绿色、协同、创新”为关键词的首届中国酱香型白酒高质量发展峰会在成都茂业JW万豪酒店举行。

本场论坛不仅汇聚了包括茅台、郎酒、习酒等在内的酱酒头部企业，微酒还联合中国酒类流通协会行业研究院评选出了酱酒“T20”，即酱酒20强企业，为酱酒产业的健康发展树立了典范。

中国酒类流通协会会长王新国，郎酒股份总经理付饶，贵州国台酒业股份有限公司党委书记、总经理张春新，贵州珍酒酒业总经理郭亮，贵州醇酒业有限公司董事长、总经理朱伟，北京华都酿酒食品有限责任公司总经理朱华，贵州金沙回沙酒销售公司总经理郑钢，百年糊涂老酱香事业部总经理叶挺，川酒集团酱酒有限公司董事长蒋德伟，贵州心悠然酒业有限公司常务副总经理倪全平，贵州茅台酒销售有限公司副总经理杨秀权，贵州习酒销售有限责任公司副总经理霍娴，贵州星易酒业创始人刘立清，贵州景芝景酱酒业有限公司总经理孙冠华，四川国乐世家酒业有限公司董事长熊玉国，容大酱酒首席产品官杨国锋，贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司董事、执行总裁陈宁，盛初咨询集团董事长王朝成，盛初咨询集团总经理柴俊，盛初咨询集团副总经理杨大玉，微酒董事长黄磊，微酒总经理张静。

定格局？酱酒20强首次同台

在“酱酒热”如日中天的背景下，酱酒头部品牌的一举一动都牵动着白酒业的发展走势。

此次获评“T20”的20家酱酒品牌，是酱酒天空的引领者和支撑者，在客观上呈现出酱酒产业“一超、数强、多特色”的格局。

首先，“T20”中的茅台是当之无愧的领衔者，是“酱酒热”的核心推动力量。尤其是2017年以来，在茅台的引领下，酱酒品牌普遍取得了远超行业平均的高速增长，茅台之下，次高端放量承接溢出红利。之所以如此，既有酱酒品质迎合消费升级需求的原故，也有茅台的消费者培育开始见效的原故。

其次，“T20”中的习酒、珍酒、国台、金沙、钓鱼台、贵州醇与赤水河左岸的郎酒等诸强，在跟随茅台中已建立起强大的品牌护城河，已然成为能够左右酱酒市场的强大力量。

接下来，“T20”中的百年糊涂、心悠然、安酒、容大酱酒、金酱、景酱、贵州醇、赤渡、北大仓、华都、贵酒、国宝、白金酒等品牌则以差异化为竞争力，在工艺、口味、地域风土、传承、年份等赛道上各擅胜场，助推着酱酒市场的风生水起。

“酱酒正在逐步崛起，未来势必产生更大的影响。”中国酒类流通协会会长王新国在致辞中说道。据悉，未来5年间，仅川、黔两省就至少会有20万吨新增酱酒产能被释放。

新增的酱酒能否被市场充分消化?这将直接影响到酱酒未来的进一步发展。因此，王新国认为，做好消费者培育、做足产品品质是酱酒企业接下来需要共同思考、共同解决的课题。

而盛初咨询集团董事长王朝成则从全局的高度分析了酱酒的格局：“大酱酒的格局现在还没有完全到来，当前，大概率会是向全国各产区扩张。” 王朝成指出，在还没有做到很大规模的时候，最稳健的玩法就是“学习”茅台，做新的价位。 出于酱酒生产的特殊性，从整体上说，其产能可能将持续稀缺，但在五年后，高端酱酒的产能则有可能供大于求。

▲盛初咨询集团董事长王朝成

考眼光，摸准酱酒价值命脉

透过“酱香热”姿态万千的表象，其高质量发展的穴位到底在哪里?

“T20”现场，各品牌相关负责人对如何抢抓酱酒下一轮风口，重构酱酒价值体系进行了交流。

“既雕既琢，复归于朴。”郎酒股份总经理付饶认为，白酒行业发展的“主题词”正在发生快速的变化，品质、产能、国潮、C端、大数据、社群、私人订制、渠道整合、大IP、服务、体验等关键词深刻的影响着品牌的思考和决策。

在付饶看来，酱酒的发展行稳方能致远。郎酒目前的第一要务就是花最大的精力去做回归本质的工作，包括品质、产能、基酒储存，郎酒庄园的建设等等。

▲贵州珍酒酒业总经理郭亮

贵州珍酒酒业总经理郭亮则表示，原来更多的是追求数量、速度和规模，下一步，珍酒将更加注重质量的发展，共享行业发展的荣光。“酱酒下半场，更多是品牌红利期和专业红利期，尤其各大品牌势能充分释放之后，珍酒也将提前修炼好内功，做好酱酒的布局。”

▲贵州国台酒业股份有限公司党委书记、总经理张春新

贵州国台酒业股份有限公司党委书记、总经理张春新认为，酱香品类高质量发展的核心内涵是如何让更多的人认识酱香、爱上酱香、让消费者层面跟行业层面更好的同频共振，把当下的火热变成永久的兴旺。

▲贵州醇酒业有限公司董事长、总经理朱伟

贵州醇酒业有限公司董事长、总经理朱伟对于酱酒全新的价值体系有着独到的见解。朱伟认为，一是酱酒市场份额会超过浓香；二是酱酒没有泡沫；三是未来五年的酱酒产能决定着企业的发展；四是未来十年的品质、品牌，以及市场营销能力决定企业发展；五是酱香扩产大潮会持续高涨；六是业外资本会在未来十年内大量涌入；七是未来的五到十年间，贵州产区会集体性崛起；八是白酒产业会在未来十年经历大洗牌。

▲川酒集团酱酒有限公司董事长蒋德伟

川酒集团酱酒有限公司董事长蒋德伟表示，品质是酱酒企业的生命线，要保障品质，就必须有足够大的规模，不能够连续的生产、每年没有足够储量的话，所谓的高品质就是昙花一现。“酱酒高速发展之下，会出现三个缺，即酒源缺、机会缺、资源缺。”蒋德伟说道。

▲心悠然常务副总经理倪全平

心悠然常务副总经理倪全平表示，心悠然将秉承传统工艺和优质酱香理念，坚持继承、弘扬中国优秀传统文化，重视消费者培育、体验、圈层营销，把“高端柔顺酱香”打造成酱酒中独具特色的消费选择。

“产品成功的本源来自于消费者。消费者对产品的认可才是我们最终的认可。酱香热还会持续，心悠然未来会提高品牌传播声量、建六大根据地市场、提升产品价格中枢、坚守产品品质保障，来实现高质、高速发展。”

▲贵州星易酒业创始人刘立清

贵州星易酒业创始人刘立清认为，未来，酱酒稀缺的不是产能而是品牌，五年之内，会诞生5-10个优质的新品牌，而从资本角度来看，将会进入一个竞合式的竞争格局，产融结合将加速。

示真心，如何切合消费升级？

消费升级是近两年我国居民消费行为和消费观念出现的重要转变，随着我国人均可支配收入不断提升，人们的消费观念逐渐向健康化、品质化转变。

酱酒具备饮用时柔和、饱满、协调、纯净的口感，包括饮用后回味的持久度，以及醒酒后不上头的舒适度，酱香酒正是依靠这种高品质征服了越来越多的白酒爱好者，而这种品质优势在消费升级的趋势下被不断放大。

▲贵州金沙回沙酒销售公司总经理郑钢

“金沙酒业的发展是酱酒品类跨越式发展的一个缩影，在整个酱酒品类大跃升的同时，我们也看到了酱酒品类的发展。” 贵州金沙回沙酒销售公司总经理郑钢透露，金沙酒业将联合地方政府，做大金沙产区，联合江南大学、贵州大学等科研机构对金沙产区的“水、土、气、生”进行研究，并从产区建设的标准、品质、文化、品牌、秩序上共建中国高端酱酒的产区表达，打响产区声量，进而带动产区高质量发展。

▲北京华都酿酒食品有限责任公司总经理朱华

北京华都酿酒食品有限责任公司总经理朱华指出，酱酒品牌在酱酒热的时候更稀缺，未来的竞争，一定是品牌在竞争。

“华都酒厂要在5年时间内实现快速的发展，主要通过六大赋能来聚力前行。一是打造文化酱酒，二是建立行业标准，三是酒以载道，四是资本助力，五是打造全产业链模式，六是提升品牌声量。”

▲百年糊涂老酱香事业部总经理叶挺

百年糊涂老酱香事业部总经理叶挺在现场谈到，百年糊涂始终贯彻着制造业思维，历经20余载后，用老酒和酱酒终酿美酒一杯。未来，百年糊涂将对产品品质不停的精雕细琢，对市场策略不断的设计完善，对资源持续性的优化组合。

▲四川国乐世家酒业有限公司董事长熊玉国

“贵酱、川酱将共存并引领酱酒市场壮大。”四川国乐世家酒业有限公司董事长熊玉国说道，“除此之外，国潮、5G、复古等因素也会给酱酒带来新的课题和机遇。”

▲容大酱酒首席产品官杨国锋

“酱酒高质量发展的内涵一是人才，二是价值。”容大酱酒首席产品官杨国锋认为，做酱酒，就要跟时间做朋友，要耐下心来酿一瓶好酒，站在消费者的角度来酿一瓶好酒，从而创造快乐生活。

▲贵州景芝景酱酒业有限公司总经理孙冠华

贵州景芝景酱酒业有限公司总经理孙冠华认为，酱酒头部品牌有责任，也有义务去为消费者甄选一瓶好酒。“对于消费者来说，对酒的辨别能力，尤其是对于酱香品质的辨别能力还比较弱。”

酱酒的消费口碑和市场份额在不断更新，与此相应的，酱酒的长期价值更需要坚定的表达。

“T20”的意义，正在于此。

展望未来，酱酒热度依旧，在新一轮的酱酒发展周期里，我们希望，首届中国酱香型白酒T20高质量发展峰会所传达出的声音，能够帮助更多酱酒企业进入赛道。

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2020年，国乐酱酒首度冠名广东卫视《国乐大典》，节目一经播出，其品牌文化便在业界引发热议。2022年，国乐酱酒冠名的《国乐大典》第四季重磅回归。国乐酱酒邀请天地阳光打造一支央视媒体广告，提升品牌知名度。

定产品：项目前期，策划团队对国乐产品线进行梳理、竞品分析、消费者画像……最终从三款明星产品中，选定国乐的“商”作为此次传播产品。

定口号：我们发掘产品的价值，建立国乐酱酒特有的传播话语体系。坚持认为国乐酱酒应该回归产品本质，突显“赤水河畔”产地优势，为国乐制定传播口号“赤水河畔，国乐酱酒”，助力产品腾飞。

定创意：冠名综艺节目是酒企营销的常用手段之一。但能做到品牌内核与节目主题结合如此紧密的，较为少见。内容上，我们以“品质+文化”双重价值赋能产品。采用双关语句，策略性关联中国国乐和国乐酱酒带来的美好文化体验。旨在国乐大典节目投播时，提升品牌传播力。

定画面：形式上，品牌方希望影片能体现酒中有乐，乐中有酒，乐酒交融的意境。天地创意团队在分镜设计阶段，力争将中国国乐元素贯穿全片，做到画面有特色，观众有记忆。

由于项目的特殊性，确定案头工作后，后期制作团队展开了紧锣密鼓的制作。

1数字投影，打造超现实空间

为了打造出导演脑海中的超现实空间，我们动用了多台顶级投影设备。一个投影场景看似简单，实则隐藏了非常多的工序。传统制作方法是，投影素材带到片场，投射在一层一层帷幔上。然后置景团队和美术、后期协同配合，根据现场情况调整位置。但现场调整耗时耗力，这次拍摄量大，留给这组镜头的时间很少，保证效果的同时如何兼顾效率？公司数字特效团队给出了最好的答案！在拍摄之前，根据导演分镜，在电脑中提前预演，模拟摄影棚的置景搭建，提前确定了灯光及几台投影设备的具体位置，告别现场调整，最终拍摄节约了大量时间。

2数字绘景，打造生态赤水

不到赤水河，怎么拍赤水生态？天地阳光利用好莱坞电影的数字绘景技术（Digital Matte Painting）+最新的数字扫描模型技术（Megascans），还原赤水河真实的细节和质感。小到植被，大到悬崖瀑布，创造了一个真实而富有视觉冲击的场景。

3三维场景，创造视觉记忆

客户想要一个宏大的场景展现陶坛工艺？安排！由于涉及到的酒坛数量多、体积大，导演决定以三维技术打造这个场景。数字特效团队根据真实陶坛，模拟真实立面和酒坛受光，创造出恢弘的酒坛矩阵，足足呈现一百余个大酒坛，完美解决真实拍摄带来的难度！一个复杂镜头的背后，不仅是建模、贴图、灯光、合成、调色等工序递进，更充满着制作团队对品牌和产品的思考：产品本身调性如何？有哪些元素适合在广告中出现？视觉上是创新优先还是传统优先？每一个项目，每一次挑战都倾注了团队各部门的大量心智和汗水，是一次次突破的证明。

到了拍摄日，现场处处都充满创造和乐趣。

国乐余音袅袅，酱香回味悠长，朋友们快和小编一起搜索“国乐大典”感受国乐的魅力吧！