蛋糕的做法烤箱新手做?

楼主新手,今天某宝的烤箱到手了,于是要按豆果上的方法做纸杯蛋糕~~结果以失败告终,但是楼主的原料还剩有不少,在做纸杯怕还是失败于是突发奇想,加了一点泡打粉。再次烘烤。于是这个小号蛋糕胚出来了。松软可口,好吃的狠啊!

蛋 糖 盐一起倒入小铁盆,隔热水搅拌至稠稠的纹路清晰(温度在四十左右)然后筛入面粉,搅拌均匀。再加奶和油还有泡打粉,橡胶铲搅拌到泡泡不怎么会自动破掉ok,接下来入模,没有模具不锈钢小盆什么的也行。模具内刷少许植物油(黄油或猪油更好)。入烤箱中层上下火160℃烤20分钟(烤箱要先预热奥)。接下来就等着享受美味吧。怎么样?灰常简单,零失败。新手也能烤出美味蛋糕!

展示一下。 另外烤箱的温度是关键。。一般的低端烤箱温度都不准。楼主某宝了一个烤箱温度计。烤的时候坐在烤箱边随时监视,累啊!


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