还有什么比酸辣的凉皮更开胃呢？

炎热的夏天很多人都是没有胃口的，即使到了初秋依旧没有缓解。而一碗凉爽酸辣的凉皮，可以让沉睡的味蕾激活，仿佛吃货的任督二脉被打通。

凉皮，这种起源于陕西关中地区的美食，做法简单，食用简单，却总能在人的味蕾下绽放出火花。

一碗凉皮里，有陈醋的酸爽，干椒的香辣，黄瓜的清新，还有凉皮的筋道爽滑。火辣辣的清凉，无比矛盾又无比协调。

酸辣开胃，清香劲爽 还没有最烦闷的热气

可以是正餐也可以是小吃

不论是充饥还是解馋完全hold住

而且还超级亲民，10元以内吃饱饱

粉丝群里一直吵闹着哪里有好吃的凉皮

吃货们也是纷纷抛出私藏

今天我们一口气吃了5家店

秦湘凉皮在兴隆步行街已经开了5年了，在很多郴州人心中，他可能就是郴州凉皮的代表。

每天现蒸的凉皮，早早地就备好了一锅，等客人点上一份凉皮，老板才从锅中取出，切好，装进碗里。

淋上汁水，放上辣椒花生，一份凉皮就这样简单出炉了。做法虽然很简单，但其中却包含了这五年来的摸索与口味的逐渐改良。

吃之前一定要搅拌均匀，让凉皮充分吸收汤汁。凉皮不烫，吃的时候完全大口随意，沾满了汤汁的面皮酸爽且Q，再来点黄瓜丝，超爽口~

地址 ：兴隆步行街内（靠北湖路）

这家凉皮小店在影宾路的巷子里也开了两三年了，他藏的有点深，小编也是经朋友介绍才找到。

在忆食光，这里的凉皮不需要自己搅拌，所有的配料与凉皮在锅里都充分混合，方便食客食用，一口的口感也更加有层次。

不得不说，这里的辣椒超级地道，点个中辣都能把小编辣出汗，喜欢吃辣的朋友一定不能错过这家。

他家门面虽不大，但东西种类还挺多。除了有凉皮还有凉面，他家的凉面也非常受欢迎，去晚了可能还吃不到哦~

地址 ：北湖区影宾路7号门面

娜姐家的凉面在郴州也小有名气，现在在郴州也已经开了好几家店了。

娜姐家的凉皮凉面都是提前准备好的，看到这堆成山的饭盒便知他家一天销量之高，人气之火爆了吧。

凉面凉皮的调味料不过就是几种，但他们的相互融合总能带个食客们惊喜。

娜姐家的肉夹馍也是招牌，酥脆的外皮与软糯的肉馅相互碰撞，给味蕾带来不一样的体验。

店名 ：娜姐家的凉皮肉夹馍

这家店的老板是陕西人，他跟着老板娘来到郴州开起了这家陕西小吃店。到店发现，许多北方口音的人都喜欢来他家。

这里的凉皮中还加入了豆芽，让原本爽口的凉皮更加爽口了，在嘴里咀嚼的时候还能明显地听到“咔嚓”声。

店内的招牌上写着各种陕西特色小吃，来到这里，仿佛就置身于西安的回民街、永兴坊，能尝遍各种陕西美食。

地址 ：香雪路华宁花园旁

没想到吧，这家因炸串而家喻户晓的店里竟然也藏着凉面。食材很简单，做法也很简单，一个瓢就足够撑起这个凉面“小摊”。

拌好的凉面一点都不会坨，根根分明，每根都蘸上了酱汁，看着这色泽就挺诱人的，凉面很入味，一点也不绵，还能感受到面的韧性呢~

地址 ：文化路与人民东路交界处

虽然现在已经是秋天，但是秋老虎也够热的

明天就是周末“凉皮”走起啊！

『还有哪些被小编遗忘的凉皮凉面店』

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