马上年货节即将开始了,白酒作为过年必备礼品,年货节飞天茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、汾酒、洋河等品牌白酒会有相应的优惠政策,年货节如何买到自己心仪的白酒礼品?选择白酒应该注意哪些事情?以及送领导朋友长辈选择哪个品牌白酒好?
本文详细介绍,希望对大家年货节选择白酒会有所帮助。
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发放时间:1月7日20点-1月21日
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从2018年起,茅台价格飙涨,同时推动了酱香型白酒热度的不断升温。而随着物价通胀以及酱酒的热潮,几乎所有类型的白酒都在这几年稳稳涨了一波价。
虽然白酒行情这个大话题很难讲,而且从经济环境来看可能会有一波回落,但长期来看,白酒热或多或少还会继续存在,而且各大酒企几乎很难犯原则性的错误,可以说是一个铁打的营盘。在这种情况之下,囤酒就可以看做是一种变相的省钱。除了飞天茅台这种硬通货可以直接变现之外,其他酒也有类似的收购渠道,像洋河酒出台了回购计划,潭酒则推出了代养计划,每年持有的收益都会比一般的定期理财要好,可以说无论是自己收藏饮用还是将来售出套利,只要能以合适的价格入手品牌酒,都可以算得上一个稳健的理财途径了。
我国曾经举行过五次全国评酒会,从第三届开始有了按香型分组评比的模式,后来因袭成传统,影响力持续至今,如今行业内评比白酒的标准,除了有一个最基础的通用卫生标准之外,主要就是以香型而论了。
第三届全国评酒会确定了白酒香型的风格特点,并且对风格描述表达进行了概括。浓香型酒要求窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长,酱香型酒要求酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长,清香型酒要求清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净,米香型酒要求蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。
在各个香型里,只要符合评酒会的风格特点,就是好酒。1952年评酒会曾评出四大名酒,即茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒,这四大名酒作为当年由国家牵头、从100多种品类的白酒筛选出来的优秀品种,而且经历了多年以来大众的检验,口碑非常不错,但如果一定要评一个“最好喝”,那实在是强人所难,但真正的好酒必然会满足三个条件,一是纯粮酿造,品质优级;二是口感优秀,好喝不上头;三是价位适中,受众群体广。
年货节网购白酒选购要点
首先要说明的是,每个人的口味不一样,喜好的白酒自然也不尽相同,既然要网购,就要认准以下几个选购要点:
酒精度指的酒中含有酒精的体积百分比,也就是在温度为20℃的环境下,100毫升酒中酒精的含量是多少毫升,这个酒就是多少度。
我国现行的标准通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度,大体可分为高度白酒和低度白酒。高度白酒酒精度必须在五十度以上,四十度以下的则属于低度白酒,至于40-50度之间,有的地方称其为中度,也有的地方就直接把其划入了低度行列。
高度白酒的口感更为醇厚,空杯留香也更持久,但是由于度数比较高,所以入口会比较辣,让人觉得难以下咽。高度白酒进入人体之后会随着汗液蒸发,对身体伤害比较低。
低度白酒相对更容易入口,而且喝完不易醉,但比起高度白酒而言体内存留的酒精会更多。
其实高度酒和低度酒没有优劣之分,低度酒也是由高度酒通过勾兑制成的,不管度数高低,只要能确保是纯粮酿造,就完全可以按照需求去选择。
一瓶白酒从酒厂出来之后,先到各个渠道商,再到电商平台和零售店铺,每过一层,价格都要往上加许多,就像飞天茅台官方标价1499,结果炒来炒去最高时超过了4000元。价格不断飙升,但酒却还是那瓶酒,最后还是由消费者去买单。想要买到价格跟品质相匹配的酒,只能尝试从源头购买。由于普通消费者很难直接和大厂建立联系,所以选择靠谱的平台才是最稳妥的选择。网购尽量认准京东自营和天猫超市,以及两个平台上各种酒业厂家的官方旗舰店,虽然日常价格可能不大友好,但如果能赶上不定期放货,甚至可能以原价购买到紧俏的品类,建议长期蹲守。
白酒的主要成分主要是水,乙醇,酯类,醛类以及其它酚类、酸类物质,这些物质的不同组合,构成了白酒不同的口感、风味。同时,不同流派的白酒使用的原料不同,生产工艺也不同,再加上水土环境和操作过程中的差异,也造成了白酒口味的千差万别。例如浓香白酒讲究的是入口绵甜,酱香白酒则入口柔顺,清香白酒喝起来纯正协调。对于白酒这种个性化消费来说,要比较什么口味的酒最好似乎并没有什么实际意义,别人喜欢的也未必真的适合你,只要能在保证白酒基本品质的前提下,寻找到自己最喜欢的口味,那可能才是最好的。
一类是按照酿造方式分类
按照酿造方式不同,可以将白酒归为三类,一是固态法白酒,二是液态法白酒,三是固液法白酒。
固态法指的是完全以粮谷为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾调而成的白酒,此类白酒除了粮食和水之外,不添加任何外来物质,是真正的纯粮酒。
液态法白酒一般会采用食用酒精所作为基酒,经过一系列工艺处理,或者通过食品添加剂勾调而成,相对来说较为低端,口感也较差。
固液法白酒则是以固态法白酒加液态法白酒增香勾调而成,虽然国家要求固液法白酒中固态法白酒成分不得低于30%,但在日常生活中很多酒厂生产的固液法白酒根本不足30%,只能说比液态法白酒稍好一点有限,所以无论是自饮还是请客送礼,首选都是固态法白酒。
由于不同地域气候特点不同,各地采取的发酵工艺也有区别。
一般来说,黄河流域以北大多采用地缸式发酵工艺,代表酒包括山西汾酒、河南宝丰酒。长江沿岸流域主要采用泥窖发酵工艺,代表酒包括泸州老窖和五粮液。长江以南则多采用石窖发酵工艺,代表酒就是大名鼎鼎的茅台以及郎酒。如果继续细分,又可以分为川黔、苏皖、两湖、鲁豫、华北和东北六大板块,这里就不一一介绍了。由于气候、水土、酿酒原料、酒曲和生产工艺存在不同,香型这个概念也就随之产生了。
在1979年第三届全国评酒会上,各界首次提出根据香型划分白酒类型,并将白酒分为了5种香型,即浓香、酱香、清香、米香型,以及不属于前四种的其它香型。随之时代的发展,又有专家们将“其它香”一一细分出来,并逐渐发展出兼香、特香、凤香、药香(董香)、豉香、芝麻香、老白干香和馥郁香共8种新香型。
浓香型白酒主要出自四川、江苏、安徽等地,其原料包括高梁、大米、小麦、糯米、玉米等多种粮食作物,在制作时浓香型白酒运用了泥窖固态发酵工艺,采取了混蒸混烧的加工手法,最终成酒以粮谷和成熟的热带水果香气为主,酒体饱满,绵柔甜爽,代表品牌包括剑南春、泸州老窖、五粮液等等。
五粮液52度普五第八代
泸州老窖 国窖1573
虽然一提白酒,大家可能首先想到的是茅台,但在实际生活中,浓香型白酒远比酱香型更受欢迎,占据着整个白酒消费市场的主导地位。其中比较活跃的一线品牌包括五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒(舍得)、洋河大曲、古井贡等等。
其中泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖,也是浓香型白酒中唯一一个连续5届获得“中国名酒”称号的,但是近几年来,反而是五粮液发展得更好,成为了公认的继茅台之后的中国第二大名酒。
而作为“茅五剑”之一的剑南春,是新中国唯一载入正史的中国名酒,沱牌舍得酒则是我国唯一的特级国标白酒。除了上面四款出自四川的浓香型白酒之外,江淮派浓香型白酒的江苏洋河和安徽古井贡也是值得购买的品牌。
浓香型白酒的总体风格是芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长,由于不同厂商生产的浓香型白酒在原料、工艺、气候环境等要素上都有所区别,甚至还有部分厂家采取了跨香型融合的尝试,因此其整体风格差异也很大,可以粗略地分为川派、江淮派和北方派。
川派特点是浓中带陈,香气上以窖香浓郁、香味丰满著称,口味绵甜,气味带老窖香。
五粮液52度普五第八代
泸州老窖 国窖1573
江淮派特点是香气突出,口味纯正,以绵甜爽净著称,与川派比起来窖香、曲香、粮香比较差,但陈香比较突出。
北方派的特点则介于川派和江准派之间,香味口感要强于江准派,弱于川派、除此之外,各地也有各地的特色酒,可以根据个人喜好进行选购。
说起酱香,茅台无疑是个中翘楚,但酱香酒却绝不止茅台。在酒友圈里,素有“赤水两祖,贵州三台”之说,两祖指的是茅台、郎酒两大酱香鼻祖,三台则是贵州三个最好的酱香型白酒品牌,茅台、国台和钓鱼台。
郎酒旗下的红花郎曾经凭借大力的促销引爆市场,还举办了很多“红花郎巨星演唱会”,老品牌加新花样成就了大市场。贵州国台酒则一直以酱香新领袖自居,一步一个脚印先建厂再做市场,品质非常不错。除了“两祖三台”之外,近年来发展迅猛的习酒、珍酒、金沙酒也都是在选购酱香型白酒时非常值得考虑的品牌。
酱香型白酒主要出自贵州、四川等省份,原料为高粱,利用石窖进行发酵,其制作过程具有“四高两长”的特点,即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;发酵周期长、贮存时间长。
由于经历了多轮次发酵,此类白酒拥有类似豆类发酵时的酱香味以及舒适的焦糊香,因此得名“酱香型”,酱香型白酒口感醇厚丰满,丝滑细腻,空杯留香持久,代表品牌包括贵州茅台、四川郎酒等等。
随着酱香型白酒热度的不断走高,目前市场上酱香型白酒市场鱼龙混杂,稍不留意就会买到劣质酒,所以选购的时候要格外小心。要在种类繁多的市面上挑选出品质较好的酱香型白酒,基本可以遵照几个要点。
一是看产地,我国酱香型白酒产地的核心地区位于贵州茅台镇方圆7.5平方公里,虽然不能说其他产地的酱香型白酒就一定会差到哪里去,但还是建议优先选择好产地出品的白酒。
二是看工艺标准,合格的酱香型白酒必须严格遵循中国传统酱香工艺来酿造,瓶体酒标上也需带有GB/T26760的标识。
三是看品相,酱香酒按品质一般分为四个等级,依次为大曲酱香坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串酒,优秀品质的酱香酒酒液会呈现淡黄色,酒体粘稠,俗称挂杯。
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第一次去女朋友/男朋友家买什么酒好?送岳父什么酒好?
准女婿或女婿上门之前,提前了解情况肯定是必要的,首先要知道岳父是否喝酒,从而判断送白酒是否合适。如果岳父喝酒,还要进一步了解岳父习惯喝哪个香型。除了口味、品牌,还需要研究具体价格,根据实际预算去选择性价比更高、口味更好的白酒。
建议一定要选择好酒,品牌尽量越出名越好,因为你送的酒未必只是老人自饮,也可能被他拿出来招待客人用,在这种场合他说是女婿送的,无疑会让老人更有面子。
送父母/长辈什么酒好?
很多上了年纪的老人都有饭桌上小酌几杯的习惯,作为子女回家看望父母时带上几瓶好酒作为礼物,既是给父母的惊喜,也是孝心的体现。
给父母送酒,最重要的是尽孝心、接地气,毕竟家宴不是商务宴请,白酒只是作为点缀,起到一种辅助气氛的作用,所以送父母酒可以秉持着两个原则,一是不要买价格太贵的酒,免得父母舍不得喝,二是尽可能选性价比高的品牌白酒,喝起来也更放心。
送领导/客户什么酒好?
如果身在职场,需要馈赠领导,或者因为业务需求需要拉拢客户。
首先就需要尽可能了解对方信息,家乡、平时喜好,这些信息可以帮你缩小选择范围,比如一个山西人,送他两瓶青花汾20,大概率是不会错的。
其次选择的品牌一定要有一定知名度,确保是大厂品牌,送出去有面子,也能保证质量。需要注意的是,送礼一般不送单瓶建议送2-3瓶送,多数品牌都是有2瓶、3瓶礼盒或是整件包装的,在预算有限的情况下,宁愿去买一些次高端品牌的好酒,也不要打肿脸充胖子去买些茅台旗下的中低端酒送,作为收礼的一方也不会有很大的压力。
五粮液52度普五第八代
泸州老窖 国窖1573
送兄弟/朋友什么酒好?
一般送朋友酒,除了大家一起开怀畅饮外,最大的可能就是朋友遇上了结婚、升职等喜事。在这种情况下,送酒是表达自己祝福的一个心意,最好还要和别人不一样。如果朋友年纪不大,可以根据他的年龄送一瓶年份酒,可能价格会稍微贵一些,但效果一定会特别好。选择一款带有年份的酒来对朋友的喜事进行纪念,相信他自己也会非常开心,非常珍视,可能会保存很多年都不舍得喝掉,你们的感情自然也会像这瓶酒一样历久弥新。
古井贡酒 献礼版 50度
过年自家喝买什么酒好?
细究起来,过年买酒需求无非这两个,一是人情来往送礼,二是阖家欢聚自饮。前者要考虑品牌和面子,后者更多是性价比和里子。送礼能接受一定的溢价,自饮主要图的是实惠,当然也可以奢侈一把。在家人面前,酒喝得舒心就好,只要口感好,质量硬,没必要为了追求品牌而花大价钱,总体上看来不需要超过200元,就有很多性价比超高的酒类值得挑选。
此外,各个地区也都有地域特色酒,或小众或冷门,如果家里人喜欢,也没什么不可,毕竟自家喝酒图的是开心,喜欢什么就喝什么。
五粮液 普五 第八代款 100ml 单瓶装
飞天茅台作为贵州茅台酒的拳头产品,从品牌认知度和酒体品质上来看甚至已经超越了白酒本身的概念,成为了彻彻底底的硬通货。而茅台做了这么多年的国酒,早已完成了广泛的市场认知,就算现在没了“国酒”两个字的加持,产品仍然是顶尖级别,甚至被酒友戏称为独立于五大香型的“茅香”风格。必须承认的是,茅台的后味、回味确实极佳,在白酒入喉,酒体清甜味散去之后,焦糖香就成为了主体香味,更呈显出味道的厚重感,香味持续时间也长达接近三秒,这是其他酱香型白酒所不能比拟的。可以说只要茅台一出,就没有不适合的场合,无论是自饮、宴请还是送礼,茅台绝不会让你失望。
如果是自饮的话,推荐购买50ml*2或200ml的小瓶装,既能赏味,价格也更优惠。如果是要请客或者馈赠亲友,可以选择750ml单瓶装或者整箱茅台,不但收礼、受请的人有面子,而且也适合长久保存。
燕京八景是由茅台集团和北京糖业烟酒集团联合推出,以老北京著名的“燕京八景”为元素的“联名”款,算得上茅台酒与历史文化、盛世古景、御诗名画的一种融合与创新。燕京八景茅台瓶身背面是清代著名画家张若澄绘制的《燕京八景图》和乾隆皇帝御笔所题七律诗,一套八瓶每瓶都拓印有一幅“燕京八景图”之一,外观采用了棕色釉四方八棱瓶,酒质方面则采用了茅台体系中极为高端的陈酿酒体,由于这款酒限量发行5000套,所以无论从酒质、文化底蕴还是稀有度来看,都算得上是不可多得的茅台藏品之一,未来的升值空间也是清晰可见的。
贵宾陈酿VIP30出自贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司,保健酒业与茅台股份公司同属茅台集团的上市子公司,其酒的品质也不遑多让。贵宾陈酿采用经典传承的酿造手法,以当地产的红缨子糯高粱为原料,辅以赤水河的优良水质,整体表现比较优秀,入口极为绵柔,有一种厚实感,回味也非常甘甜,总体来说不管是自己喝还是当做商务酒送朋友、送领导,都是非常好的选择,不会出错,品质也是绝对不会让人失望的,只是活动时比较难抢,需要提前蹲守。
茅台系列酒里面,王子酒是最大的一个系列,近几年茅台酒厂也主要都在王子酒身上做文章。茅台王子酒传承1999是16年才推出来的新品,属于茅台王子酒系列,官方宣传是茅台王子酒的升级产品,品质更近似茅台酒风格,具有正宗的茅系酱香味,酱香明显,香而不杂,入口纯净。酒体比较醇厚,回味还算得上较长。作为一款中端产品王子酒基本是飞天茅台之外最知名的茅台酒,不管是质量还是口碑,一直以来都不错,在价格合适的时候完全可以作为“口粮酒”多囤上一些。
赖茅是贵州茅台酒股份有限公司重要品牌之一,其中传承系列产品的定位是中端酱香型白酒,其中尤以传承蓝口味最为优秀,人气也是相当之高。有些酒友甚至表示赖茅传承蓝的口感已经接近了飞天茅台,这话虽然有些夸大的成分,倒也所言非虚。传承蓝是茅台股份原厂出品,秉承了茅台一系一贯的品质,在对口味的控制上做得十分讨巧,既保留了茅系的风味,也不会显得过于厚重,非常适合刚刚开始尝试喝酱香型白酒的群体。2020年底时货源稀缺,其价格也有了一定幅度的上涨,建议在价格合适的情况下多入手几瓶。
所谓“普五”,全称是普通五粮液,就是我们经常说的水晶瓶五粮液,以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面的独特风格闻名于世。是目前市场上最常见,最被认可的五粮液高端酒,目前已经升级到了第八代。作为第七代的升级版,八代普五主要是在酒质、包装、防伪三个方面进行了升级,采用了瓶盖、盒、箱智能码管理系统,实现了全程追踪查询了解各个环节,尤其适合送礼馈赠之用。
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五粮精酿礼鉴珍品是五粮液股份公司出品,从名字也可以看出来属于大厂嫡系,算是五粮液的“远亲”之一。虽然现在打着“五粮XX”牌子的酒得有近一百种,品质也良莠不齐,但五粮精酿整体看来还算不错。五粮精酿的酒体类似五粮液1618,窖陈气息明显,香气十分浓郁。口感上前段中段香气丰富,后段尾香较长,可以当做1618的平替产品。而且五粮精酿包装喜庆,很显档次,更适合送礼馈赠之用。
15酱是五粮液目前唯一在生产的酱香酒,因其99年投入生产15年上市,以及均用15年老基酒勾调,所以得名15酱,无论从产品品质还是从包装设计上,都可以看出五粮液为这款酒费了不少心血。15酱采用了高于国家标准的五粮液Q/JJJ0001S酱香型白酒企业标准,通过核心传承的酿制技艺精酿而成,融汇了五粮液在多粮与单粮酿造上的复合型工艺特点,还原了70年代老派酱香的经典口感,并且略带清香口味,更加符合新一代消费习性。15酱整体品质较好,再加上五粮液自身的品牌影响力,比较适合用于商务接待,尤其是一般高端商务场合。
国窖1573几乎可以称为泸州老窖的脸面,泸州老窖所使用的泸州大曲老窖池群在1573年明朝万历年间修建,被国家评定为国家级重点文物,所以才会拿1573来命名这款最高档的酒品。国窖1573属于单粮原窖续糟发酵工艺的浓香型白酒,由于只采用了高粱作为原料,其酒体无色透明、窖香突出、口感也比较纯正,风格极为明显。而且这两年国窖1573的价格也在不断增长,增值速度甚至不亚于飞天茅台,随着白酒高端化成为趋势,预计其价格还会继续水涨船高,所以不如趁早买一些放在手里,无论是坐等升值还是送礼都是很好的选择。
头曲系列与二曲同为泸州老窖的中低端线产品,头曲系列有老头曲、六年窖、精品头曲三个单品,其中六年窖又属于进阶版的口粮酒,价格比较实惠,又不会显得太廉价,横向比较的话入口会比头曲柔和很多,回甘也更明显,口感虽然不是很优秀,但是作为口粮酒还是很不错的。作为一款走量的口粮酒,同时又是大牌厂家的嫡系产品,品控做得肯定要比小厂好很多,如果喜欢浓香型白酒完全可以大胆买,性价比可以说是非常地高了。
泸州老窖 六年窖52度 浓香型白酒 500ml*6瓶
剑南春作为国内著名酒企,生产规模、销售量常年位居前列,肩难产也和茅台、五粮液一起被酒友统称为“茅五剑”,可以说是高端白酒的代名词之一。水晶剑曾经三次夺得全国名酒称号,其品质相当过硬。由于采用了多粮跑窖的工艺,水晶剑口感兼具了粮香和窖香,酒体醇和,尾味干净,入口比较凛冽,但越喝到后面就越舒服。水晶剑作为剑南春的第一核心大单品,不但品质上乘,而且性价比在中端浓香白酒中几乎无可匹敌,如果预算在500左右,那么无论是请客送礼还是作为口粮酒,水晶剑都是一个非常不错的选择。
江苏洋河是江淮浓香型白酒的典型代表,历史也非常悠久,属于我国八大名酒之一,在建国后的五次名酒评选中先后三次入选,与泸州老窖一直竞争着浓香型白酒第二的位置——第一当然就是五粮液。
梦之蓝作为洋河产品中的高端产品,其品质也非常优秀。这个系列的酒入口比较柔和,酒体圆润,甜味很明显但喝起来不腻,绵柔的特点非常突出,口感也比较大众化。
如果按照档次来区分,那么M6要高于M3,M3则高于M1。M1是专供线上的一款,主要目的是打通天之蓝系列和M3之间的价格差,所以只能算中端酒,而称不上高端,但入口很柔和,粮香味很突出。M3相较M1更加绵柔,具有香气宜人、醇厚净爽、余味悠长等特点,更能体现出洋河的风格。M6有明显的粮曲香,闻着比较舒适,但喝起来入口非常柔顺,没有五粮液那种猛烈的感觉,即使喝得稍微多一些次日也不会上头。
整体看来梦之蓝系列的三款就都非常适合作为礼物送给亲朋好友。
汾酒算得上是清香型白酒的始祖,同时也是国内最大的清香型酒厂,而青花汾酒是则是形象产品,在清香型白酒中也属于中高端。青花20顾名思义就是20年的汾酒陈酿,酒体相对较为纯净,香气纯正,口感典雅,可以说集清香型白酒优点于大成。虽然酒体相对更高一档的青花30、青花40稍显薄了一些,但汾酒也是适合长期存放的一款白酒,如果是自饮的话,完全可以现在买来,放个十年左右再品味更加醇厚的感觉,其质量绝对要远远超过直接购买30年陈酿的新酒。
蓝汾的定位是商务用酒,属于汾酒集酒质和性价比于一体的口碑担当产品,本身槽点很少,也可以作为次中端产品,在一定程度上代表汾酒的实力。蓝汾入口酒香浓郁,纯正,喝起来也非常舒服,味道醇厚,回味甘而不腻,也不容易上头,喝完次日起来也不会感觉头难受。作为商务宴请不丢面子,自己买来在家里喝也很适合。
珍酒珍藏酱香属于珍酒入门级别的酱香型白酒,具有典型的酱香风格,香气偏幽雅,入口醇厚,酒体细腻,中后段香气偏柔雅,但尾段幽雅的回味稍显不够。
当然,作为入门款口粮酱酒,珍藏酱香价位差不多仅仅是茅台迎宾的一半,可以说是性价比不错的纯粮酱香了。
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习酒1988是习酒公司的代表产品,也是主线销量最高的一款酒,被酒友称之为高端酱香白酒的守门员,意思就是只要哪款酒口感超过了1988,就可以称之为高档酱香型白酒了,不得不说,这也是对1988质量的最好肯定。1988拥有传统酱香型白酒的主要特点,口感醇厚丰满,香气内敛。虽然苦味略重,但胜在其他味道协调平衡。此外,习酒1988在各大酒企旗下品牌酒中的性价比也是较高的,除窖藏版外,与其酒体一致的还有一款雅致版,两者相比窖藏版包装高端大气,适合重要招待和送礼,雅致版包装简单,更适合自饮或朋友小聚。
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古井贡酒是徽酒的龙头老大,也是江淮派浓香的典型代表。献礼版年份原浆是其主打销量的一款产品,包装精美,档次不低,价格也十分亲民。古井原浆酒体浑厚,带有挂杯,但看上去透明清澈无杂质,酒香有一种清新的香味,入口绵甜,吞咽后留香较久,回味起来很不错,整体酒质对于百元左右的酒款来说已经属于中上等水平,很适合亲友相聚,家宴招待用。
在古井贡的系列产品中,1989属于性价比较高的一款酒,而且也是老八大名酒之一,香气种类普遍多于其他浓香型大曲。江淮一带的白酒多以绵柔为主,1989入口绵甜、醇香清怡、口感饱满,并且在醇甜柔顺中透出若隐若现的香气,具有明显的花蜜香气息,较好地展现了古井贡酒的窖香特点。这款酒选用了复古的老包装,酒质与口感都不错,尤其适合买回家当做口粮自饮。
水井坊与郎酒一样,同属川酒的六朵金花之一,也是浓香型白酒,主要打造中高端产品。臻酿八号是水井坊里价格最低的入门款,包装设计非常时尚,不夸张地说看着就感觉好喝,在实际口感表现上臻酿八号整体风格偏柔,香味比较淡,酒香突出在前中段,非常丰富协调,但尾味较短。一般说来水井坊的大多数产品都是面向招待用酒以及商务用酒,价格也略高一些,特别适合宴请欢聚等场合。
郎酒是川酒六朵金花之一,其产品有浓香型,酱香型,兼香型三种,但主打的还是酱香型。郎牌郎酒也就是俗称的普郎,无论从价格上还是品质上,对标的都是茅台王子酒系列。与茅台不同的是,郎酒主打一个“爆香”,前段香味非常浓厚,但入口之后酱香味远没有茅系那么浓,总体来看郎酒的口感十分协调,入口后不会感觉到哪种味道特别突出,到胃里也特别舒服,对大众的口味非常友好。
红花郎在郎酒的整体产品中属于中端白酒,而“红花郎10”后面实际上还应加上“年陈酿”三个字,代表了这瓶酒的实际年头。在口感方面,红花郎有着明显的郎酒特征,前段焦香味非常浓烈,气味具有极强的穿透力和爆发力,含在口中香气四溢,给人的感觉就是酒香浓郁,酒体饱满,担得起“好喝不上头”的评价。而且红花郎10本身的瓶身设计也非常喜庆,加上讨喜的名字,几乎成了婚宴市场的王者单品,不管是结婚还是节日庆祝,红花郎10都是上得了台面的一款好酒。
杜康酒是我国历史名酒,因杜康始造而得名,素有“贡酒”、“仙酒”之誉。白水杜康酒产于陕西白水县,属于传统工艺的浓香型白酒,酒体清澈透明,入口绵甜,醇厚柔和,回味悠长,虽然不如很多名酒出名,但却是真正的纯粮酿造,只有懂酒的人都明白它的好处。在与汝阳杜康旷日持久的商标之争后,如今的白水杜康包装越做越精致,酒反而越卖越便宜,更适合行家囤货自饮购买。
海蓝之星算是一款新酒,比起上面几款知名度不是特别高,但也称得上是性价比非常高的一款白酒了。海蓝之星6A由精选高粱、优质小麦酿造而成,酒体通透,打开后酒香横溢,倒在杯中挂杯明显。属于较为绵柔的浓香型白酒,具有入口甘甜、醇厚丰满等特点。从销售数据上来看,这款酒年轻人喝的比较多,而且由于包装精美,很多人拿来送礼。
从消费角度来看,不同的消费需求,选择的白酒商品也完全不一样。
例如在年货节送礼、宴请的场合里,选酒必定是有范围的,而在一些商务场合上,该用茅台就要用茅台,根本不可能去考虑有性价比,如果用一款性价比酒导致合作没谈成,其所带来的损失远比多花几百上千块钱买瓶好酒要大。
至于一般的送礼、宴席也是如此,人家认什么品牌酒,就务必得用什么品牌酒,根本不需要犹豫。简单来说,相比之下,200元以上的酒更需要品牌加持,其产品需要有一定的号召力,因为对于大多数消费者来说在选购这种价位酒时往往有特定的用酒需求,比方说请客、接待、送礼,因此200元以上的酒水消费更应侧重品牌。至于200元以下的口粮酒,实在不需要太过纠结,结合自己的饮酒需求,就可以很清晰判断出该选的酒。