很多囚都喜欢吃鱼因为鱼的营养价值丰富。小河鱼最常见的做法就是香煎要想把小河鱼煎得又脆又好吃，是要一点技巧的哦小火慢慢煎，沉得住气就可以吃上香喷喷的小鱼了。一起来看看怎样煎小河鱼又脆又好吃
小河鱼、料酒、姜、花生油、酱油、盐
准备好所有原材料：就是新鲜的小河鱼一斤，老姜一块
简单的材料，弄出不一样的美食
用小刀子挂掉鱼鳞，去掉内脏
有的人喜欢吃鱼鳞，也可以不刮鱼鳞但内脏一定要清理干净的。
把小河鱼清洗两三遍就几乎弄干净了。
吃进自己嘴巴的东西一定要认真弄干净哦。
加入一勺料酒少许盐，再清洗一遍这样可以把小河鱼的鱼腥味给去掉。
小河鱼加入适量的酱油、盐、料酒、老姜腌制半小时。
因为小河鱼是拿来馫煎所以盐可以适当多放一点。
热锅下油放入姜片煸香，然后再把腌制好的小河鱼均匀摆在平底锅上
把家里的煤气调到最小火，把尛鱼的一面煎到金黄色后再翻到另一面。
两面都煎到金黄色后就要经常翻动小鱼了，以免焦了
煎的过程可以加入少许盐，这样鱼会哽加入味
这样一盆小鱼就煎好啦，摆上几个葡萄即可上菜啦，又香又脆的小河鱼
好了，以上就是大致内容了(END)
声明：该文观点仅代表作者本人，天晴资讯网系信息发布平台仅提供信息存储空间服务。
