原标题：古代穷人都吃什么我們可能一天都坚持不下来

俗话说“民以食为天”，在我国几千年历史长河里吃这一块一直是最基本的民生问题。由于生产力水平和社会經济发展条件的限制古人的伙食和现在自然没法比。如今我们顿顿有鱼有肉柴米油盐一应俱全，那么我国古人那会吃的又是什么呢？

在这个全球化、信息化、科技化的世界里人类甚至能攻克癌症，战胜天灾消灭饥饿，在如今这个物产丰富到爆炸的时代现代人很難想象百年前、千年前的古人，究竟生活在一个什么样的环境里你更想象不到，每天从睁眼起就要为填饱肚子而奔波的生活是个什么样孓在没有电，没有手机没有电脑油盐稀缺，物产贫瘠的古代生活不敢想象，在这样的环境里现代人恐怕连一天都熬不过去。

古代窮人家主粮不够，就要靠各种野菜和谷糠等充饥增加饱腹感，消除饥饿感古人的食谱也不像今天这么丰富，而且受限于烹调方法和調料这就导致古人制作的食物并不怎么美味，只要能消灭饥饿感就能获得最大的满足蕨类植物的根富含淀粉，刺槐花、榆钱树的皮和葉、有甜味的鱼腥草根这些不起眼的路边野菜野花，都曾经是穷人家的救命粮

在商周时期，那个时候的食物虽然纯天然但是制作提取工艺非常粗糙，也没有所谓的烹饪手法完全不存在美食，更正确的说法是把食物想方设法的做熟填饱肚子就可以了。商周时的蔬菜呮有葵菜、芥菜、竹笋等这些蔬菜现在大多不常见了，几乎成了野菜而且在那个时候基本没有调味品，就连盐也是很难得的贵重物品做饭的时候全是把集中到的野菜一锅乱炖，味道是杂七杂八不仅稠乎乎的，还有野菜的苦味而且平民百姓根本吃不到咸味。

有人会問为什么古人不去吃肉呢？可以去抓鱼、抓虾甚至抓各种野生动物来进行食用这样吃野味的生活，在现代也很奢侈然而，如果当我們真的去经历那个没有盐的时代连续一星期吃白水煮的鱼、虾和各种野味的话，保证你下次再见到时就吐正因如此，我们才能在电视裏或者老一辈的口中听说人们为了活下去，去吃无法消化的观音土只是为了能够有饱腹感。但吃观音土的穷人最终只能被活活胀死。其他的则依靠吃树皮吃草根等，苟且地活在世上

古代穷人在丰收的年月里，还是有一些别样的菜色可以吃像葵、藿、薤、谷糠等，都能够成为人们饱腹的食材这也是中国人为什么对吃东西百无禁忌，完全是因为曾经被饿过如果不吃就会被饿死。所以我们要珍惜今天的美好时光，珍惜这些来之不易的食物