香菇鲍鱼汁香菇的做法酱直接吃吗

去菜篮子买了10几只鲍鱼还剩一半,随便搭配一些自己喜欢的素菜味道简直完美

鲍鱼煮太久不好吃,先炝一下锅起锅前再洗倒入锅中翻炒片刻即可哦
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/ 9 香菇炒鲍鱼的做法步骤

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将D鮑鱼焯下水时间半分钟左右(由于这次时间关系只能买到四个鮑鱼,跟上传成品图煮十五个鮑鱼的煮法是一样的前天煮来不及拍图,今日补上)

捞起来后加几滴料醃十分钟左右

将泡发好的香菇出下水煮上两分钟,然后捞起来用自来水冲用手挤掉香菇多余的水份,再用水冲再挤掉水(这个动作要偅复五次左右只要是让那香菇的味没那么重)

另外烧水,待水开了加点油、盐来烫小堂菜烫熟后捞起晾干水份后,就可以拼盘了如圖

把锅烧热后加油,然后把蒜蓉和姜片放下去爆一下再把香菇放下去炒一下后再放鲍鱼下去炒,然后加一碗水进去煮

煮了有一分钟左右僦加鲍鱼汁香菇的做法一汤匙煮再过一分钟左右就加蚝油和味极各一汤匙(按各人煮的份量加)

蚝油味极加了后,兑一汤匙半生粉用碗嘚五份之一水来兑将兑好的生粉倒进去翻炒二下

最后就是加葱段啦,翻炒一下就可以0K熄火了

将香菇这样拼盘然后中间夹鲍鱼上去,再將剩下的汁淋上去

一道鲜味可口爽口弹牙的香菇焖鲍鱼终于大功告成啦!家里人吃过都说比外面酒店做的还好吃!看到是不是很有食欲呢?赶紧做一道试一下值得一试的!


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