小茴香烙饼,青椒猪肉可烙饼吗?

  • 作者:miss婷 [引用日期]
1. 将200g面粉加入热沝和成柔软、均匀的面团
2. 放入容器内,用保鲜膜盖上静置30分钟
3. 把土豆、青椒切丝,尽量切小一些锅里倒少许油,把青椒和土豆丝一起炒加少许水,加盐水干后关火,放鸡精葱,装盘
4. 半小时后拿出醒好的面面板上洒少许面粉,把面弄成小团擀面杖擀开,放入炒好的土豆丝再柔好,摁扁
5. 放入平底锅烙至两面金黄色即可

材料:牛肉、青椒(又大又直的联辣又小又弯曲的比较辣,根据自己的喜好选择)、干辣椒、生姜、大葱

1、牛肉洗净切丝(我切了三分之二的牛肉觉得够了,剩下的继续冻起來)

2、用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。

3、青椒洗净切细丝葱切碎,姜切丝备用

4、待锅中油温热即放入腌制恏的肉丝滑开,肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用

5、锅中放少许油爆香葱碎、姜片和干辣椒,放入青椒丝后加少许盐翻炒均匀即放入肉丝,然后依次加入孜然粉、辣椒粉(我放的油泼辣椒)和少许辣椒油(根据个人口味调节)翻炒均匀即可出锅(孜然炒肉是个讲究火候的菜做之前最好将调料准备好放在手边,加孜然粉和辣椒粉的过程要快要不青椒老了就不好吃啦。也可以将肉丝炒熟后直接放孜然粉和辣椒粉青椒最后出锅前再加入,根据个人喜好选择就好)

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