苦茭的功效与作用有什么作用呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-11 08:51 标签： 苦茭的功效与作用
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苦茭的功效与作用俗称小蒜，其味微苦有清热解毒之功效，可涼拌、泡制、煲汤尤以煲汤更鲜美。

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蛇肉含人体必需的多种氨基酸其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分是脑力劳动者的良好食物。

蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效

其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈玳谢的功能

蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用

1、蛇肉在野外生存，容易会有大量的寄生虫存在人们在清洗不到位的话很容易引起中毒。因此在食用的时候一定要烧熟煮透用高温杀迉寄生虫。

2、蛇类周身长满寄生虫一般的烹饪方法很难杀死这些寄生虫，人们经常性的大量食用野味容易导致交叉感染这样更容易使疒毒进化。

3、在食用人群方面儿童、孕妇、高血压患者、女性、青春期男性等都是不适合食用。

4、吃蛇肉时候的饮食禁忌也比较多不能和猪肉、牛肉、辣椒、土豆、鲤鱼、绿豆、黄鳝等在一块食用。

蛇胆　　蛇胆具有清热、解毒、止咳的功效但因生蛇胆中含有寄生虫，人在食用后很容易引起中毒如果要服用，可用酒吞服或者将蛇胆蒸食

　　具有祛风除湿清凉明目、解毒去痱的功效；可调补人的神經系统，内分泌系统和免疫系统延缓机体衰老；

　　治疗皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎、痔疮；

　　65度以下的纯白酒兑后泡一段时间饮用，或者干脆蒸熟了吃

　　【来源】游蛇科动物乌风蛇Zaocys dhumnades Contor或其他种蛇的胆囊。取出胆囊通風处晾干。

　　【性味归经】甘、微苦凉。

　　【功能主治】清热解毒化痰镇痉。用于小儿肺炎百日咳，支气管炎咳嗽痰喘，痰熱惊厥急性风湿性关节炎。

　　【用法用量】 1～2个入丸、散剂或兑酒服。

　　【摘录】《全国中草药汇编》

　　蛇胆自古以来就是一種药材广泛应用于临床。最早记载见于汉朝《明医别录》有蚺蛇（蟒蛇）胆、蝮蛇胆两种。蛇胆性凉味苦微甘，有行气祛痰搜风詓湿，明目益胆的功效对咳嗽多痰、目赤肿痛、神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果。　

　　蛇胆应用方便从蛇體中取出即可用开水冲服或对酒服，也可与其它药物配制如似蛇胆汁为主要原料制成眼药水，用来滴眼可治疗角膜溃疡浅层角膜炎，角膜斑翳等如用蛇胆配制成蛇胆川贝末、蛇胆陈皮末、蛇胆追风丸等。用于治疗小儿肺炎、支气管炎或伤风咳嗽等病疗效显著。目前市场上销售的粉刺霜就是用蛇胆等药物配制而成的，有消除颜面粉刺及炎症作用

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