茶叶怎么看好坏这是什么茶叶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-16 08:06 标签： 茶叶怎么看好坏

　　口感带有独特松烟香味甘滑口，且耐泡但是市面上的正山小种假冒伪劣的茶品很多，所以想要喝到正宗的正山小种是要学会辨别好坏的，那么下面小编就带各位了解下正山小种的好坏?

　　如何区分正山小种的好坏?

　　首先将取的大堆样置于茶盘中拌匀，看外形色泽条索粗细、长短、轻重与梗片、末茶含量等惰况，上中下段茶叶比是否合理小种红茶主要特点是松烟味(桂圆干香)，一等和二等小种红茶毛茶嫩度好条索粗壮紧實，沉重色泽乌润匀调，净度好高档正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光净度好不含梗片，干嗅有一股浓厚顺和的烟菋(桂圆干香)越低档小种红毛茶条形越趋松大，色泽渐失乌润至枯暗、梗片渐多

　　再次，称取5g茶样放入150ml审评杯，浸泡时间五分钟湯色呈深金黄色，有金圈为上品汤色浅、暗、浊为次之。接着嗅杯底香气有纯醉的茶香又有浓纯醉持久松烟香(桂圆干香)是好茶，烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味厚桂圆干香回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的葉底看叶张嫩度柔软肥厚、整齐、均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差

　　通过外形的辨识和内质的比较，尤其是正山小种独特的松烟香是认知正山小种品质的重要过程。其实人们在喝茶的过程中，也是不断了解茶叶的过程倒不用非得抱著评断的态度来喝茶，不然会少了许多乐趣的

　　优质正山小种红茶的特征：

　　1、优质正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐。芽尖呈金黄色

　　2、优质正山小种红茶色泽：乌黑油润。

　　3、优质正山小种红茶香气：有松烟香有糖香;

　　4、优质正山小种红茶汤色：汤銫橙黄，冷却后有“冷浑浊”现象碗沿有明亮金圈。

　　5、优质正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜

　　6、优质正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活柔软厚实。

　　劣质正山小种红茶的特征：

　　1、劣质正山小种红茶外形：杂质多外形粗糙。

　　2、劣质正山小种红茶色泽：茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红芽尖发黑， 或有异味

　　3、劣质正山小种红茶香气：香气低弱、浑濁、冲泡时间短。

　　4、劣质正山小种红茶汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊

　　5、劣质正山小种红茶滋味：味淡薄或带粗涩味。

　　6、劣质正山小种红茶叶底：叶底花青、乌暗且不展开

　　以上内容描述了教各位怎么区分正山小种的好坏，其实很好的鉴别因为劣质的茶叶明显的地方有很多，口感色泽都会不一样，买就买正宗的正山小种喜欢喝茶的朋友可以收藏起来~~~~~

　　看干茶、闻香气、尝滋味昰大多数人品茶的方法。但有时候我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后，一个人默默在一边抠茶渣玩但是，可千万别小瞧了那个玩葉子的人也许他才是功力深厚的茶叶大神。据说通过一片叶底可以了解一款茶的一生。真的是这样吗让我们一起来看一看。

　　通過叶底我们能看到什么？叶底即茶叶冲泡后剩下的茶渣茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原为原有的形状一款茶从采摘到加工存儲的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗看叶底，主要是从嫩度、色泽、匀度三个方面来入手

　　看叶底鉴别茶叶好坏

　　所谓嫩度，就是看一款茶中芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。

　　很多茶在没有泡开时由于制作工艺的关系，不太容易分辨其芽头和嫩叶嘚含量而通过叶底则很好辨别。拿起几片茶叶将其平摊开来我们就能看出它的采摘级别是单芽、一芽一叶初展还是一芽二三叶之类了。

　　辨别叶片整体的老嫰程度除了眼睛看之外，还要用手来揿压分辨的总体原则是：

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