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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-08 09:03 标签： 孜然烤肉的做法

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  • 2.加入来所有调菋料生抽自老抽，姜五香粉bai，料酒盐拌匀腌制半小时入du味。zhi

  • 3.钳子清洗干净把肉dao片穿在铁钳子上。按照烤炉的长短就穿多少肉。

  • 4.燒烤炉点着木炭木炭要经过冒烟后，在摆上肉串开始烤

  • 5.肉串要经常的翻面，火候要旺木炭要没有烟的味道放肉串，一面烤8秒钟左右紧接着翻面在烤8秒钟。

  • 7.因为翻面太快了我都没有机会照相。
    翻面慢了肉质会变硬全程3分钟左右就能烤熟。


· 在成为厨子的路上渐行漸远

  • 1.把猪肉切1653的薄薄的长条状厚度约为0.3厘米。

  • 2.加入所有调味料生抽老抽，姜五香粉，料酒盐拌匀腌制半小时入味。

  • 3.钳子清洗干净把肉片穿在铁钳子上。按照烤炉的长短就穿多少肉。

  • 4.烧烤炉点着木炭木炭要经过冒烟后，在摆上肉串开始烤

  • 5.肉串要经常的翻面，吙候要旺木炭要没有烟的味道放肉串，一面烤8秒钟左右紧接着翻面在烤8秒钟。

  • 7.因为翻面太快了我都没有机会照相。
    翻面慢了肉质会變硬全程3分钟左右就能烤熟。

  • 8.烤好的肉串撒上孜然粉喜欢吃辣的在抹上一层辣酱，那才真的好吃

  • 盐按照自己口味适量加入，在就是烤的过程木炭一定要冒烟后在烤火候旺的时候，要勤翻动肉串让肉串受热均匀，在烤的过程摸上两次油抹油后肉串烤出来细嫩，肉質鲜嫩


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2.加入所有调味料1653生抽，老抽姜，五香粉料版酒，盐拌权匀腌制半小时入味

3.钳子清洗干净，把肉片穿在铁钳子上按照烤炉的长短，就穿多少肉

4.烧烤炉点着木炭，木炭要经过冒烟后在摆上肉串开始烤。

5.肉串要经常的翻面火候要旺，木炭要没有烟的味道放肉串一面烤8秒钟左右，紧接着翻面在烤8秒钟

7.因为翻面太快了，我都没有机会照相

翻面慢了肉质会变硬。全程3分钟左右就能烤熟

8.烤好的肉串撒上孜然粉，喜欢吃辣的在抹上一层辣酱那才真的好吃。

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记得很小的时候最爱吃羊肉串叻。不过那时候大街上所谓的羊肉串，其实是猪肉串甚至是别的肉烤的串。好像那时候还很便宜一元钱能买好几串。每次赶集都会拿着几块钱在烤羊肉串的摊前等着，看着一串串烤的吱吱作响的“羊肉串”流口水 现在条件好了，不会像小时候那么馋了可是现在外面卖的东西越来越不放心了，所以还是自己在家做为好冬天来了，多吃点羊肉对身体也好

洋葱切碎，加进羊肉片里

倒上适量的烧烤料，蚝油料酒。拌匀

加适量花生油拌匀。腌制几个小时

腌制好的肉串成串，每串最好都有一块肥肉串好的肉串放烤网上。

烤箱240喥中层烤15分钟。取出翻面撒上孜然和辣椒粉。

再回烤箱烤10分钟左右

烤好的肉串趁热吃，绝对好吃

腌制肉片的时候最后倒上适量花苼油，可以锁住羊肉的水分使肉串口感更嫩。 烤的时间可以根据个人口味自己灵活掌握

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