怎样使做出来的笑粄怎么发冷了后都不会硬?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-27 20:27 标签： 毛毛衣服掉毛厉害怎么办

本人最近在研究米、面粉类产品所以发的菜谱较少，这段时间过后一定会一如既往，请大家谅解现把学会的客家笑粄怎么发制作过程和大家分享。

原料：澄粉、白糖、泡打粉、小苏打

第2步、白糖60克，小苏打2克泡打粉5克，放入面粉里加入适量水搞成糊状，略硬一点开的花更靓。

第3步、把面糊盛入杯里九成满抖二下。

第4步、蒸锅水开后不用发酵，直接放入面糊蒸30分钟。

第5步、关火后闷5分钟取出后用竹签(或水果刀)沿杯内邊转一圈，这样取出的笑粄怎么发完整

来自 美食天下 凤记美食 的作品。

把所材料放入盆中加适量的温沝(40度以下)搅成偏硬一点的糊状。

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