原标题:5款滋阴广东滋阴降火的湯的养生汤全家适用,果断收藏!
夏季天气炎热经常会感到身体不舒适,中医表示夏季是阳气旺盛的时节容易心火旺盛,耗气伤阴导致身体出现一系列[上火]症状:
如嘴里长泡、溃疡;牙齿疼痛、出血;咽喉干痛;身体感到燥热;大便干燥等。
我们可以通过夏季的常見食材
首先分清【上火】的类型
表现:突然长疖子、脓包;舌苔厚腻、口臭;大便秘结、小便黄等
治疗方法:去火和泻火。
- 蔬菜类: 黄瓜、竹笋、芹菜、马齿苋、金针菜、苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、茄子、冬瓜、扁豆、苋菜、莴笋、绿豆芽、马铃薯、白萝卜、木耳、荠菜;
- 水果类: 番茄、西瓜、甜瓜、香蕉、梨、芒果;
- 五谷类: 小米、荞麦、薏仁、赤小豆、糯米、绿豆;
- 水产类: 荸荠、菱角、莲藕、田螺、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、海蜇、黄鳝;
- 药材类: 菊花、板蓝根、大黄、知母、黄连、黄芩、淡竹叶、白茅根
表现:急躁易怒、手心腳心发烫、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干。
治疗方法:滋阴、养阴、补阴
- 蔬菜类: 白菜、刀豆、芥菜、菠菜、南瓜、山药、韭菜;
- 水果类: 樱桃、石榴、乌梅、桑椹;
- 肉类: 鸭肉、乌鸡、鹌鹑;
- 五谷类: 高粱、黑豆、花生;
- 水产类: 甲鱼、海带、紫菜、海参、蛤蜊;
- 药材类: 百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、银耳。
同时人有五脏六腑,细分为心肝胃肺肾对【上火】的表现各有不同。
大家可以根据自己的症状对照下文看看自己属哪种。
心:心烦、口舌生疮、面红
肝:头疼、目赤、两肋胀痛、口苦
胃:口臭、牙龈肿痛、胃腹胀痛
肾:小便灼热、腰酸背痛、耳鸣
针对脏腑有不同食补法
虚火表现:低热、盗汗、心烦、口干等;
实火表现:反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心煩易怒等。
银耳50克、莲子10粒或百合15片、红枣5颗、枸杞8粒、冰糖100克
- 银耳用白开水盖锅泡5个小时,洗净撕碎;
- 加水(根据银耳的量)、加入蓮子、百合一起熬2个小时;
- 看到汤敛稠时,加红枣、冰糖等到冰糖熬化即可。
表现:头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘等
菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、香油、香葱。
- 猪肝切片飞水捞出,冲净血沫待用;
- 姜切丝葱切沫,枸杞用水泡开菠菜用开水燙一下捞出切段;
- 将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝,加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅,装碗淋少许香油撒香葱沫即可。
虛火表现:轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔等;
实火表现:上腹不适、口干口苦、大便干硬等
雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
- 膤梨、萝卜洗净去皮后切成小块,加适量凉开水放入蜂蜜;
- 放入搅拌机中,搅打20秒即可
表现:干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮熱盗汗等。
雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量
- 川贝母捣碎,分成两份分别放入2个梨加入适量冰糖;
- 在梨盅内加入少许水,用牙签固定放入蒸锅中;
- 大火蒸60分钟,至川贝母熟开冰糖溶化,梨熟烂即可;
- 趁热喝水吃梨注意川贝母不能吃。
表现:头晕目眩、耳鸣耳聋、发脫齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等
猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克
- 猪腰洗净,剔除筋膜后切成片(或腰花)用开水烫後洗去浮沫;
- 将焯好的猪腰用冰水浸下,保持口感爽脆;
- 油锅下姜片葱段爆香枸杞、山萸肉洗净,放入锅中加入适量清水后用大火煮開,调味并倒入焯好的猪腰;
要注意劳逸结合保证休息和适当运动,提高身体免疫力
上火和心理状态也有密不可分的关系,要保持乐觀积极的生活态度
日常还要注意一下性属热性的食物,如身体不适再过食性热食物易致上火
- 水果:荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果等;
- 食品:葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品、麻辣烫等。