高脂血症吃什么食物好能吃油腻的食物吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-27 01:16 标签： 吃完油腻食物如何清肠
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狂吃不胖 12种食物化解油腻
日09:25 　
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导读：冬天，是进补的好时机。但是吃什么才能健康又减肥？有12种食物能化解油腻，吃出曲线，我们来看看究竟是什么食物吧！
香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加。冬瓜经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到作用。胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。海带海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
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Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved高血脂？常吃这几种食物可降低！
　　血脂高和这两者虽然不能被直接等同，但不少临床医生表示，长期血脂高是有可能诱发症的。那么，血脂高应该怎么样有效控制?其实只要注意日常的食物安排，就能有效地降低血脂。今天就跟大家分享一下那些对降低血脂有好处的食物。
　　高血脂症宜吃的五类食物
　　1、燕麦
　　燕麦中含有大量的膳食纤维，摄入后能促进肠道的蠕动，加速排出毒素的过程。经系统验证，它在降低血脂，减少冠状方面的效果是比较明显的。
　　关于燕麦的烹调，建议大家可以将它跟大米一起熬煮，在熬煮的时候一定要注意多加水，这样才能将燕麦煮熟煮透，吃下之后人体的吸收率才会更高，才能更好达到降脂效果。
　　2、豆制品
　　像豆腐、豆浆这些都是优质蛋白质的来源，多吃豆制品不但能有效补充人体日常所需要的能量，而且在降脂方面的效果也是比较显著的。
　　曾经有一项这样的试验，同样两拨人基础条件都是一样的，一群人每天中午吃半碗豆制品，另外一组没有吃，结果两个月之后，吃的那一组人他们的坏胆固醇浓度降低了整整1/5。
　　3、大蒜
　　大蒜中含有丰富的大蒜素，它的作用就是缓解血小板凝结，避免。简言之，它在、预防方面的效果是非常好的。
　　在医学界，不少的人将大蒜称为血管清道夫，建议大家可以每天在饭后来几瓣大蒜，辅助降血脂。
　　4、洋葱
　　洋葱中的脂肪含量为零，但是它同时却含有高浓度的前列腺素A，这种元素本身是一种血管扩张剂，它能有效降低外周血管的阻力，帮助降低血脂。
　　有调查结果显示，患者每天吃半个洋葱能达到的降血脂效果比一些普通降血脂药物还来得好。
　　5、橄榄油
　　为了让食物更香、口味更佳，也让人体所需的不饱和脂肪酸含量是足够的，人们每天都至少要摄入一定的油脂。
　　不过相对于大豆油、花生油、植物油等等而言，橄榄油中的脂肪含量更低，摄入橄榄油后还可以增加体内的高密度脂蛋白(好的胆固醇)，降低坏胆固醇浓度，降血脂效果也是很不错的。高血脂患者饮食忌油腻避饮酒
饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。
　　高脂血症指血浆脂质浓度超过正常的高限。是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。　　适宜　　1、主食及豆类的选择：可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等;　　2、肉、蛋、奶的选择：适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。　　3、蔬菜的选择：可适当多选择具有降低的食物，如、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、、山楂等;　　4、其他：可选用降脂的，烹调用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、油等，每日烹调油10毫升～15毫升。宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。　　饮食禁忌　　1、减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等;　　2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物;　　3、要避免饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。（图片来源：CFP）
关键词：&&&&&&&&&&&&高脂血症患者的福利： 你们也可以吃肉过冬
在我们身边，有不少朋友尤其是男性，在体检时都被发现总胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白胆固醇严重超标，这种情况被统称为高脂血症。而高脂血症患者往往是偏爱肉食的。如今，随着气温的降低，人们会本能地通过增加肉类的摄入获取能量来抗寒。而这对于他们来说，陷入了两难的境地：不吃肉没能量抗寒，吃肉多了又要影响血脂。这该如何是好呢？是不是只有吃素才能降低血脂呢？
只吃素不能降血脂，改变生活方式是关键
高脂血症患者迷信的吃素降血脂其实并不科学。我们平时直接吃进体内的油脂并不会直接转换为高血脂，而是受到脂肪代谢系统、酶代谢系统等的影响，而食物的影响只占很小的比例。
例如，一些高胆固醇患者会避免吃含有胆固醇的食物，可事实是体内的胆固醇只有20%是由平时吃进的食物所转化，80%为内生性，其与遗传因素、先天性体内脂肪代谢酶、生活方式等相关。在现代人所患的疾病中，由于不良的生活方式而导致的疾病发生率更高，如吃完饭后不动，或是日常活动匮乏等都会引起血脂的紊乱。所以，体内的脂肪超标，并不是不吃肉、只吃素就可以解决的，关键还是要改变生活方式，多运动，保持饮食的均衡性。
吃肉时，尽量选择禽类和水产品
大多数患有高脂血症的患者都会“谈肉色变”，一说到吃肉便会联想到高脂肪、高胆固醇，往往在日常饮食中将肉类拒之门外。其实，对于高脂血症患者来说是能吃肉的。
一般我们所说的肉是指平时生活中的动物性食物，如鸡、鸭、鱼、禽类或是畜肉类。高脂血患者可以选择性地摄入脂肪含量相对较低的禽类和水产品为主。需要注意的是，由于禽类的皮和鱼的肚子脂肪含量相对较高，所以应尽量避免食用。而畜肉类，比如猪肉、羊肉和牛肉在日常选择中可以挑选瘦肉部分，避免选择红白相间，有油肉的部分。
烹调油选择，推荐植物性烹调油
一般推荐脂肪摄入比例占每天食物提供热量的20%~30%。通俗地说，在正常中餐、晚餐有50克~75克肉类的情况下，烹调油应控制在30克。且在注意烹调油用量的同时，还应注意烹调油的种类，一般推荐植物性烹调油，包括橄榄油、葵花籽油等。
此外，在脂肪摄入可控制的前提下，还可以在食物种类中加入一定比例不饱和脂肪酸多的食物，例如坚果类或是海鱼等，这类食物能起到一定调节血脂的作用。
日常应增加摄入豆制品和菌藻类食物
高脂血症患者可以吃鸡蛋，一天的摄入量只需控制在一个蛋黄。而牛奶推荐饮用半脱脂奶，由于牛奶的饮用量较多，300毫升的牛奶含有10克的脂肪，且牛奶的脂肪为饱和脂肪，所以选择半脱脂牛奶较理想。
此外，高脂血症患者在注意哪些食物不要吃的同时，还应增加几类食物的摄入：一是豆制品，豆制品所含有的植物固醇对调节血脂有一定作用，而且不含动物性脂肪。二是菌藻类食物，其中的植物化学物也具有一定调节血脂和保护血管健康的作用。
指导专家/田芳
复旦大学附属华山医院营养科临床营养师
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