孩子喝豆浆身亡，妈妈肠子悔青！自制豆浆必须知道这些事！
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家长注意咯！
有个孩子吃了妈妈做的豆浆后！
不幸身亡！
原因是——
很多人自己买了豆浆机在家自制豆浆。但一定要小心！近日，有位妈妈就自己做豆浆给孩子喝，结果出事了！
早上孩子急着上学，王女士把刚〝煮沸〞的豆浆让孩子喝完，又准备一杯让孩子带上喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。紧急送往医院后因中毒较重，孩子最后还是走了。
法医解剖调查后才发现，罪魁祸首就是那杯〝未煮熟〞豆浆！
为什么喝了未煮熟的豆浆会丧命？
原来豆浆里含有一种危险成分，叫做〝皂甙〞，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。可见，豆浆一定要真正煮沸才能喝。
如何区分〝真沸〞和〝假沸〞
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫“皂素”的物质引起的。
皂甙在高温煮沸后就会被破坏，不会引起中毒。但是，当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙。
适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，可以刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如若抢救不及时就会危及性命。
豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，如果症状很轻，不需治疗便可自愈，症状重的人或儿童就应及时到医院治疗。
温馨提示：
如果自制豆浆请选择质量过硬的豆浆机，如果喝研磨豆浆应先用大火将其烧开，在转小伙继续煮沸5分钟方可饮用。
关于豆浆的这些知识你必须要知道！
豆浆保存6小时以上，不能再喝了！
之前央视《是真的吗？》节目组，对“豆浆常温保存6小时以上就不能喝了”的说法进行考证。
考证结果为：同新鲜豆浆相比，放置6小时后的菌落总数竟是最初时的36倍。专家说：“存放6小时后的这个菌落总数11000cfu／ml已经是不合格的食品”。
因为鲜榨豆浆营养丰富，为细菌繁殖带来有利条件，达到一定时间常温下这个细菌在丰富的营养条件下产生大量繁殖。
因此，豆浆不能久置，为了饮食安全，要尽量做到现榨现喝。
喝豆浆应该注意哪些问题
空腹不要喝豆浆
空腹时喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
豆浆不要冲鸡蛋吃
鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质，能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合，形成不易为人体吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋将会造成蛋白质与维生素H（生物素）缺乏症。
用白糖来增加甜味
煮豆浆时加白糖提味较适合。红糖在制作过程中，虽然保留较多的营养素，但它和豆浆一起煮时，会产生一种不利于消化的沉淀物质，反而使豆浆的营养效果打折。
搭配谷物营养更加分
豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物搭配一起制做豆浆，可以大大提升营养价值。
另外豆浆属于高蛋白产品，蛋白质代谢会造成肾脏负担，有胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭以及痛风的患者，并不适宜饮用豆浆。市售的甜豆浆会加入大量的糖，因为中和涩味，甜豆浆的含量比喝起来还高。糖量糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆。
这些人不能喝豆浆！
黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要防治痛风，控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
肠胃功能不好的人群
从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
肾结石患者
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石。
原来喝豆浆都有这么多学问，赶紧让更多的人知道！
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切块，有筋膜的挑出来或者用锤打一下，然后加姜水、葱用打碎成泥，打两遍。（为了省事，可以把姜水、红糖、老抽一起搅匀再打。）
原谅我一个人没怎么拍照哈。把打了，取用。把蛋清和肉泥和匀，一定要按照一个方向搅拌。
把搅好的肉泥加淀粉、搅拌均匀。最后加上盐，搅至少20分钟，直到搅不动很吃力，就是搅上劲了。
然后就是。有肠衣就用肠衣，没肠衣就用保鲜膜。把保鲜膜裹到任何圆柱体上，擀面棍、硬纸壳甚至自己卷个纸卷都OK，看你想要多粗就用什么道具哈。
肉泥加裱花袋，对好，接口处用手捏住，觉得量差不多了，手一挤，干净利落啊。
收口，放进冷冻室至硬，才好脱模。然后取出，锡纸涂油包住，上锅蒸30—50分钟，视你包的粗细定哈。也可以烤或者下锅煮，煮的话只要20分钟就OK。我在想不知道直接放盘蒸可以不，下次试试。& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【扫描下图可直接关注】
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孩子肠梗阻好了，什么时候能正常吃饭
来自内蒙古
健康咨询描述：
在旗医院做了阑尾手术，三天后又说是肠梗阻让转院，后又去阑尾内蒙附属医院，说是肠子打了弯，住了六天院就可以便了，又住了三天就出院了，回来十天了，孩子基本俩天便一回，就是颜色是黄绿色的，请问他这样能不能正常吃饭
想得到的帮助：
看什么时候可以正常吃饭
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福建医科大学附属第二医院&& 副主任医师
擅长: 甲状腺腺瘤,急性乳腺炎,乳腺增生,甲状腺肿,甲状腺
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&&&&&&你这种情况考虑为阑尾切除术后，肠梗阻治疗康复过程，建议对肠道功能及梗阻是否解除做个详细评价，可以正规医院普通外科就诊，行血常规和腹部立位平片检查，如果没有异常，可以从流质饮食慢慢过度到普通饮食。
擅长: 上呼吸道感染,气管炎,胃炎,风湿病,小儿支气管肺炎
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&&&&&&病情分析：&&&&&&根据你的描述，你这情况，一般肠梗阻术后，还是要进行饮食控制的，避免胃肠功能紊乱！&&&&&&指导意见：&&&&&&建议可以吃点妈咪爱或者整肠生进行调节菌群，吃饭的话，还是要稀饭为主。不能吃不消化的食物！
副主任医师
擅长: 对胃炎，胃溃疡，胆囊炎，高血压病，糖尿病，脑梗塞，
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&&&&&&病情分析：&&&&&&如果正常排便，没有腹痛，呕吐，就可以进食&&&&&&指导意见：&&&&&&可以吃点流食，容易消化的食物，避免增加肠道负担，现在是可以吃，&&&&&&以上是对“孩子肠梗阻好了，什么时候能正常吃饭”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 支气管炎,气管炎,肺炎,腹泻,小儿心肌炎
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&&&&&&病情分析：&&&&&&孩子现在的情况属于脾胃功能紊乱造成的肠道异常。&&&&&&指导意见：&&&&&&现在孩子还是应该以软食为主的，可以慢慢添加蔬菜及水果调节，最好在2-3周后系统调节食物。
擅长: 感冒,胃炎,阑尾炎,胆囊炎,胆囊结石,心血管疾病的
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，你孩子这情况暂时还是半流质易消化饮食为宜。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议在大便完全恢复正常，没有腹痛等任何不适，就可以恢复正常饮食，避免生冷油腻辛辣刺激性食物
疾病百科| 肠梗阻
挂号科室：普外科
温馨提示：多食新鲜的水果和蔬菜，以保证维生素的摄入量。
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职称：四级营养师
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问的时候发现大便有血水吃了蒙脱石散的药有所好转没几天...
职称：护士
专长：妇产科、内科、外科,尤其擅长宫颈糜烂、上呼吸道感染、骨折等疾病
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专长：维生素B6,维生素C,红花油,滋肾健脑液,加味消遥丸,氯化钠,多种微量元素注射液,氨基酸注射液,补中益气丸,复合维生素片
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健康指导：您好，首先告知您的孩子不要再进一步采用鼻腔呼吸了。如果把异物吸入到鼻腔内部将更难处理。先采用嘴巴呼吸，然后立即带孩子去医院，让医生把鼻腔中的异物取出来。以后，要告知您的孩子，任何物体不可往鼻腔里放，才是根本解决的办法。
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