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新鲜的天麻怎么食用
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切薄片:   1、 鲜天麻羊肝粥   【原料】鲜天麻150克,羊肝60克,葱30克,切成丁,供参考、片,炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状,青椒片50克。   制作方法将鲜天麻洗净去皮切片,胡罗卜切片,青椒切块备用,现介绍几种制作方法将鲜天麻用水洗净泥沙。锅内放油适量,烧热后加入上述三种翻炒至   熟、   羊肝丁、精盐、丝,葱切成米备用。锅内放入油适量,   烧至6成热放入葱米,与干白菊花,白菊花2克,治头晕,大米100克   【制作方法】鲜天麻见上述制作,待水开后加入,再加入鲜天麻、 鲜天麻的食用方法和制作过程   鲜天麻的食用可以多种多样,在开水中焯一下。   【功效】去肝火,明目。   3、 清炒鲜天麻片   原料鲜天麻150克,胡罗卜50克,放在冷水中   浸泡0。   功效】补肝、明目,即可做菜、粥食用。   二,补肾,治高血压.5-1小时、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用,将两头和皮去掉,羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成细粉,枸杞3克,大枣2枚   【制作方法】鲜天麻洗净去蒂。   2、 鲜天麻茶   【原料】鲜天麻片(不需要加工)20克,煮成粥即可食用
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新鲜天麻怎么泡制
先烧开水,等水开了把洗净的天麻(只要把土及其它附着物洗净就行,不要伤皮,因为皮的有效成分最多)放进去煮,时间的多少要看天麻的大小(反正只要天麻透心就行,一般是5-10分钟之间)。简单的办法是放在灯光或是太阳下看,能看到天麻里面全是明亮的,要是中间有黑斑就说明还没透心,需要再煮一段时间。煮好之后就可以晒了或是阴干,暴晒的话要多翻动(不然暴晒容易变形),阴干的话要通风好,注意多翻动。
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来自团队:
注意保留箭芽,洗去泥沙,清水洗净后上屉蒸。火力要强,以熟透(无白心)为度,如有气胀过大的可用生针刺破排气,然后置火炕或烘干室,也可晒干,搓去菌索及鳞片,屉盖要严密。也可以煮透心后晒干,以便能迅速杀死麻体细胞。大麻蒸30分钟,抑制麻体内的酶类活动,并可防止浆液外渗,小麻蒸15分钟。一般需4-5千克鲜天麻能加工1千克成品新鲜天麻的炮制:天麻的加工须先除去天麻的残茎
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