蛋白质食物和没有碳水化合物的食物食物有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-16 05:34 标签： 没有碳水化合物的食物
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8种最受欢迎的低碳水化合物饮食方式
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IF连续增长的期刊请问吃什么食物可以增加对碳水化合物、脂肪、蛋白质的..._百度宝宝知道神奇的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物
来源:&省疾控中心营食所&&日&【】&【】&【
&&& 同学们，你们知道人体需要哪些营养物质吗？食物中对人体具有营养功能的物质称为“营养素”，它包括蛋白质、脂类、碳水化合物（也称糖类）、矿物质（即无机盐）、维生素和水六大类。能量和各种营养素是维持生命所必需的，缺一不可哦！今天就让我们来认识一下能量、蛋白质、脂类和碳水化合物吧！&&&& 能量来源于日常所吃的各种食物之中，但是只有食物中所含的碳水化合物、蛋白质和脂肪三大类营养素在进入体内经过消化、吸收后才能转化成能量。6~10岁男生每天需要的能量分别是1700千卡、1800千卡、1900千卡、2000千卡和2100千卡，同年龄组的女生比男生需要量少1000千卡。能量的需要量还受运动量等因素的影响，如果同学们活动量大，可适当多吃点。另外，能量的总量除了要满足身体的需要外，三大营养素提供能量的比例也要合理，其中碳水化合物提供的能量应占膳食总能量的55%~65%，脂肪占25%~30%，蛋白质占12%~14%，每一种都不能过多或过少，否则都会对健康不利。&&&& 蛋白质是同学们生长发育所必须的营养素，同学们的个子要不断长高、各个组织器官要不断发育成熟，这些都离不开蛋白质，这是其他任何物质都不能取代的哦！那么，到底哪些食物富含蛋白质呢？其实啊，我们日常所吃的许多食物中都富含蛋白质，如大米、面粉、小米、玉米、大豆、核桃等植物性食物，以及肉、鱼虾、鸡鸭、蛋、奶等动物性食物。动物性蛋白质比植物性蛋白质更容易被人体吸收利用哦！&&&& 你知道吗，蛋白质的质量有高有低。含优质蛋白质丰富的常见食物有鱼、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类及制品等，这些食物好吃又有营养。实际上，它们除了富含优质蛋白质外，还富含同学们生长发育所必须的其他营养素，例如铁、锌及各种维生素等。&&&& 脂肪来源于动物油、植物油、肉类等。动物性食物中的脂肪含量由低到高依次为鱼虾类、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉。另外，芝麻、核桃、瓜子等坚果中也含有较多的脂肪，所以同学们也不能吃太多的坚果哦！&&&& 碳水化合物也叫糖类，大脑工作时，只有糖类才可以为大脑提供能量，所以糖类对于学习任务繁重的同学们来说是其他任何营养素都不能替代的。各类植物性食物中含碳水化合物比较丰富，如谷类（大米、面粉、小米等）、薯类（红薯、土豆等）、根茎类蔬菜（藕）以及食用糖（砂糖、绵白糖）等。同学们要注意哦！尽管碳水化合物是我们身体所必需的，但也不能多吃白糖/糖果类，更不能用它来代替其他食物，否则就有可能导致营养不良，或因能量过剩造成肥胖，还有可能患上龋齿哦！&&&& 同学们，今天我们重新认识了蛋白质、脂肪和碳水化合物的营养价值，你都记住了吗？回家也把这些信息告诉你的爸爸妈妈吧，相信一定会对改善你的家庭膳食营养十分有益呢！
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不含碳水化合物的食物有哪些
养生之道网导读：不含碳水化合物的食物有哪些？越来越多人关心食物的健康问题，除了碳水化合物之外，补充能量的不含碳水化合物的食物有哪些？下面由小编为您介绍碳水化合物等一系列的内容。
不含碳水化合物的食物有哪些1、碳水化合物的成分碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。碳水化合物其实大家经常所说的糖类化合物,在自然界中分布最广。我们的食物当中对于碳水化合物不能够过量也不能够缺少。如果过量的话会使我们变胖,从而导致、糖尿病等症状;如果缺乏的话则会导致全身无力,血糖降低。2、碳水化合物的好处和坏处膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致昏迷。当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如、等。3、碳水化合物的主要食物碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物(如水稻、小麦、、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、、西瓜、香蕉、等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种,葡萄糖、糖原和含糖的复合物,碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。1.膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源;2.碳水化合物是构成机体组织的重要物质,并参与细胞的组成和多种活动;此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。碳水化合物的作用供给能量:每克葡萄糖产热16千焦(4千卡),人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量,我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60―65%为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量较高,摄入碳水化合物的同时,能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖,除能补充热量外,不能补充其它营养素。构成细胞和组织:每个细胞都有碳水化合物,主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在,分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。节省蛋白质:食物中碳水化合物不足,机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量,这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此,完全不吃主食,只吃肉类是不适宜的,因肉类中含很少,这样机体组织将用蛋白质产热,对机体没有好处。8种值得推荐的碳水化合物豆子,几乎任何类型的豆子都含有了丰富的纤维和少量的糖。南瓜,比如东南瓜,是另一种低糖,高纤维的碳水化合物。一杯小块煮熟的冬南瓜包含近22克的碳水化合物。燕麦中特定类型的纤维,与改善心脏健康和控制体重,以及降低息息相关。爆米花是全谷物食品。坚持纯空气炸爆米花,不要过量食用脂肪和钠。奎奴亚藜加、咖喱和酸橙,不仅一杯含有5克纤维,而且奎奴亚藜也是全蛋白质食物。这意味着它也包含人体必需的9种氨基酸――人体无法合成。红薯,任何带皮的都是富含纤维的碳水化合物,但是红薯和南瓜一样富含类素。甜土豆含有维生素C、蛋白质和钾。香蕉,“天然的能量棒”,运动饮料的竞争对手,香蕉为运动员提供天然能源――糖类(碳水化合物)。浆果,任何浆果能提供部分纤维、大量和抗氧化物。蓝莓是最佳选择之一,因为整杯蓝莓只含有84的热量。
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