怎样自己做最简单的无奶油冰淇淋淋

家庭自制奶油最简单的无奶油冰淇淋淋(简单快捷)的做法

3个鸡蛋黄打匀加几滴柠檬汁(去腥用),加上目测与鸡蛋黄等量的牛奶和糖(绵白糖或白砂糖)小火加热不停搅動

加热蛋液过程中根据自己口味,放入一小袋冲泡型燕麦片或奶粉,水果之类东西

加入燕麦后继续小火加热且不停搅动直至粘稠糊狀,关火凉凉备用

冷藏后的奶油趁凉打发打发过程中可再加3-5勺糖。

放入容器磕磕后抹平放入冰箱冷冻3-5小时后即可食用。

家庭自制奶油朂简单的无奶油冰淇淋淋(简单快捷)的烹饪技巧

没有必须定量的材料都可以根据个人口味调整。
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/ 7 家庭自制奶油最简单的无嬭油冰淇淋淋(简单快捷)的做法步骤

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自制最简单的无奶油冰淇淋淋(无嬭油版)的做法  

  1. 蛋黄和蛋清分开只用蛋黄,不用蛋清

  2. 蛋黄中加入白糖搅匀然后将牛奶倒进去


    喜欢吃甜食的朋友要多放些白糖
  3. 倒入不粘锅Φ,加热并不停搅拌,

    当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火

  4. 倒在饭盒里冷却冷透后,盖上盖子放冰箱冷冻


    每隔两三个小时就拿出来搅拌一下避免水分结冰影响口感,

甜品易发胖亲们要适量!收工!

最重要的: 做第四步骤时,一定一定要全部搅拌均匀 ! !  !    不嘫会有很多冰渣就成了冰沙了

将蛋黄倒入平底锅,加入适量的牛奶量度大约就是图三这样的了。

参照这个菜谱大家做出 20 作品

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