老干妈的问题瓶口发霉属于什么问题刚买的老干妈的问题打开后发现

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-10 18:04 标签： 老干妈打开后能放多久
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老干妈风味豆鼓拧开瓶盖后里面没有密封的包装，是不是真的收藏
今天超市里8块钱买了一瓶老干妈风味豆鼓，回家后废了老大的力气把盖子打开，发现老干妈没有像其他的食品那样，在瓶口有锡箔之类的东西密封包装，像问一下大家，这是真的吗，第一次吃这东西没经验。
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是真的……
是真的，就是这样的，贵州风味，贵州本地叫“水豆豉”。
看盖子上面的生产日期和保质期是喷码上去的还是激光刻上去的，激光为真，喷码为假。
第一次吃还以为不是辣椒酱
瓶口没有锡箔，算是真空旋盖！没有
登录百度帐号推荐应用老干妈在德国被查出致癌？真相恐怕没那么简单
关键字: 老干妈致癌
本文由微信公号“这里是美国”授权转载。
一直以为中国文化征服世界的那天，会是儒释道、戏曲、中医，没想到走在前端的竟然是——
她，不仅是所有中国人心中当之无愧的“国民女神”，也温暖了广大海外华人的爱国胃，更是征服了千千万万的歪果仁。她就是——老！干！妈！
来自瑞士的艺术家、摄影师Simon Stahli清楚的记得，2002年他在英国留学，在一个圣诞派对上，“我听到所有的中国学生都很小心地用中文讨论菜‘太难吃了’，那个时候我已经能听懂一点儿中文了，所以我忍笑忍的很辛苦。”
终于，有人掏出了一瓶老干妈酱，神奇地让所有的菜都变得可以下咽了。
“油、辣椒、发酵过的豆子完美结合。不光是味道很好，它多层次的质感也是很完美。”
Simon顿时就迷恋上了这个味道。他不光自己吃，还免费致力于推广老干妈的工作，给身边的亲人朋友都介绍了这个来自中国的神奇酱料，并成功地把其中几个人调教成了老干妈粉。
他还在Facebook上成立了“The Lao Gan Ma Appreciation Society”(老干妈爱好者协会)，现在有一千多个成员了，都来自世界各地。
Facebook“老干妈爱好者协会”会长Simon Stahli & 图片：Simon提供
他说，老干妈爱好者里面不仅仅是身在异国思念家乡食物的中国留学生，还有很多老外：他们有的像他一样是跟中国人结婚了，有一些有很多中国好友，更多的是被中国文化和食物吸引了。
愤怒女士酱
对美国人Mike Fischer对他老婆表达爱意的方式之一，是把自己盘里老干妈辣酱里面的花生挑出来给她吃。他说，“因为一瓶里面没几颗花生，每一颗都像一个小奖品。”
2003年，他们夫妻来中国旅游的时候，他们的目光被商店里一个印着“看上去很严肃的女人”商标的酱料吸引了。Mike表示，在美国一般“商标上的人都笑得很开心”，所以他觉得太稀奇了，一定要试一下。当他们把老干妈配着锅贴吃过之后，大惊失色、惊为天人。
他说，“它的味道不是辣而已，还有别样的风味和质地。” Mike说，老干妈有一种神奇的能力，能把所有的剩菜剩饭和他不喜欢的蔬菜都变得可以下咽。
今年49岁的Mike表示，他两个儿子也从小喜欢老干妈，现在他们长大成人了，每次去他们家看望的时候都会带上两瓶老干妈，感觉吃老干妈已经很像一个家族传统了。
Mike表示，以前还需要来中国旅游的时候人肉背回去，现在美国也是挺容易买到老干妈酱了。外国人可能记不住老干妈的名字，他们到了超市会说，我要买那个“愤怒女士”酱。
不过在国外可是比国内贵多了，美国亚马逊上280克的那瓶老干妈豆瓣辣酱卖8.99美元（大概58软妹币）。对此，陶华碧女士曾经毫不客气地说“我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”（《贵州都市报》）
吃法中西结合
老干妈爱好者协会的成员们表示，老干妈能很奇妙地跟西餐结合起来。尤其有许多食物，比如墨西哥菜，用老干妈做的话会别有一番风味。
老干妈配黑面包、奶酪、红酒。 图片：Simon提供
Simon说瑞士人的饮食结构包含了很多各种各样的面包、奶酪、意面和披萨，他们整体基本不吃辣的食物，但他认为老干妈很意外地跟这些很搭配。
Mike认为老干妈跟墨西哥菜能很好的结合，很适合用在墨西哥玉米卷和墨西哥玉米煎饼里面。
用老干妈制作墨西哥卷。 图片：Mike提供
Anneke Garcia（梅安琪）来自美国西部的盐湖城，全家喜欢吃老干妈。她觉得老干妈跟中美洲的菜以及墨西哥菜都很搭。
她喜欢用老干妈做carne asada烤牛肉，把用醋和辣椒腌渍牛肉改成用老干妈腌，味道很不错。
用老干妈制作carne asada烤牛肉。 图片：梅安琪提供
对梅安琪来说，老干妈是一种很高级、很有异域情调的酱。所以有时候家里来客人，她就用老干妈做几个菜露一手，她的美国朋友们都不明觉厉。
越乡土，越高级
德国人Christian Mengeu也爱上了老干妈，他说，“老干妈的咸味、油辣味令人沉醉。
Christian是在中国长大的，他少年时期跟随家人在北京生活了十多年。所以对他来说，老干妈其实是家的味道。
他觉得老干妈就应该保持这样的品牌形象，继续做这种勾起人乡愁的味道。
他认为现在西方人也是口味方面也更加开放，原来尝试各种亚洲食物。他说，老干妈可能成为一种时髦的酱料，就好像泰国的Sriracha辣酱一样，它最近几年突然在美国、欧洲各国很流行。
对于Simon来说，就好像它包装上大红配大黄的配色和陶女士愤怒的表情一样，老干妈酱代表了一种“真诚的，不矫揉造作”的味道。
“老干妈被曝检出致癌物？”
但是，这位风靡全球，俘获中外无数欢心的“女神”，最近却被曝摊上大事儿了！！！
一篇《惊爆！华人钟爱的"老干妈"在德国实验室被评测为'D-'等级！》的文章在朋友圈疯传，文章称中国优恪测评网选取了老干妈、老干爹、海天、好人家等几个品牌共十款最受中国人喜爱的油辣椒产品，送检德国著名第三方消费品检测机构?ko-Test，进行权威测评。结果，都被查出了致癌物质。并建议消费者“谨慎购买”。
其中，老干妈系列的产品有以下四个，评分皆为D-：
除了老干妈外，其他送检的产品也全部获得了D-的危险分数。
（图片来自优恪网）
测试结果无疑给了大家一个晴天霹雳！这份报告在各大社交平台引起疯转，引发了公众恐慌。
“女神”人设真的崩塌了吗？？？大家先别急着“累觉不爱”，对于这篇疯传的检测报告，其实也存在几点疑问。
矿物油超标真的致癌吗？
多家媒体转载这份检测机构的报告，称老干妈等品牌的产品矿物质油含量偏高，且“矿物油超标恐伤肝致癌”。
那么，矿物油到底是何方“妖怪”？让某评级机构警示为（D－），让公众谈“油”色变？
据相关文献报道，碳数低于10的矿物油在室温下容易挥发，所以不易在食品中残留而引起污染；而碳数高于50的矿物油不易被人体消化吸收，不小心误食也能够直接通过胃肠道排出体外，所以不会对人体健康造成影响。其中碳数介于10到50之间的矿物油有一定毒性，但毒性也非常低，安全性甚至高于食盐。
由于其毒性非常低，目前中国、欧盟均未对食品中的矿物油成分提出限值。
而食品中矿物油的毒性非常低，含量也非常低，在正常饮食摄入的情况下完全没有必要担心。
这个德国实验室靠谱吗？
这份报告依据的是?ko-Test在德国的实验室检测，但搜索了一些这家机构，也有几点可疑：
１、在其所有的网上资料中，这家机构的身份是一个德语的消费者杂志。作为一家媒体，经营范畴内并没有自己的实验室。
２、遍搜网络也根本找不到 ?ko-Test 在德国实验室的任何信息，地址在哪儿？有无ISO认证，有无参加proficiency program 以及它的成绩？这些信息都没有，如何鉴定它的权威性？
3、评级标准模糊，没有公开数据报告。报告通篇在说某某产品检出某某有害物质含量偏高。但检测值是多少？法规的限量是多少？不合格的指标复检了吗？有害物质毒理学数据是怎样的？这些数据都没公开。连测评方法和测试数据都不敢公开的测评报告能有可信度么？
只能说，这次的报告存在很多问题，影响了检测结果以及报告的可靠性。如今，大家对食品安全日益重视，所以，公正、权威的第三方监督和检测就显得更为重要。
下次，我们再碰上吓死人的消息时，请勿轻信，多想一步，某些谣言就会不攻自破！
“愤怒女士酱”精彩视频请戳：
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原标题：老干妈被国外查出致癌？真相恐怕没那么简单！
责任编辑:赵玉琪

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