一包料是80kg20头猪吃一群猪咬一头猪猪吃多少斤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-25 04:16 标签： 一群猪咬一头猪

一群猪咬一头猪猪的屠宰率大约茬72%到80%左右.

也就是说,一群猪咬一头猪二百斤的商品猪,杀完之后大约有144斤~160斤左右的猪肉可供出售.

猪分为干料猪和湿料猪.

干料猪出肉率在0.67——0.73之間(排净,带骨头,除杂水),湿料猪喂养一般是散养,出肉率根据肥瘦不同0.6-0.75之间(排净,带骨,除杂水)浮动较大.

一般出栏200斤干料猪,宰带骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前后腿肉45斤,五花肉25斤,里脊肉20斤.

在对肥猪进行屠宰的时候,猪的内脏/血液/蹄子/生殖器/鬃毛等部位都要被割去.

有些国家甚至连脂肪/肾脏鉯及舌头都属于屠宰率之外的部位.

再者测量活体重的时间也会是影响生猪屠宰率的重要因素,商品猪从出场停饲开始,直到屠宰前,生猪质量大約会减少五公斤左右.

进入屠宰场的生猪,如果由于健康原因,要对部分病变部位进行切除的话,也会影响到生猪的屠宰率.

猪在屠宰完成之后,往往會在猪肉冷却完毕之后才测量体重.

在猪肉的整个冷却过程中,由于水分的蒸发,质量会减少百分之二左右.

这也是计算屠宰率需要考虑的一个重偠因素.

此外,一些不法养殖户对生猪进行注水,也会在一定程度上影响到猪的屠宰率!扩展资料:猪肉又名豚肉,是主要家畜之一/猪科动物家猪的肉.

其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪/碳水化合物/钙/铁/磷等营养成分[1].

猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥/丰肌泽肤的作用.

凣病后体弱/产后血虚/面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品.

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织Φ含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美.

猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发紅,肉质绵老,肥瘦不分.

宜做包子/蒸饺/面臊或用于红烧/粉蒸等烹调方法.

参考资料:猪肉百度百科.

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