胡萝卜炒甜竹笋要怎么炒才好吃怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-04 13:49 标签： 玉米炒胡萝卜丁甜食
/ 胡萝卜炒青笋
胡萝卜炒青笋的热量和减肥功效
炒：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
胡萝卜炒青笋做法
1.将胡萝卜去根，洗净，切成丝。葱白洗净，切成丝。青笋去皮，洗净，切成丝。 2.将炒锅置大火上，到入植物油，烧至七成热时放入葱丝。炒出香味时放入胡萝卜丝炒透后放入青笋丝，同时，加入精盐、白糖和辣酱油，炒透后加味精，炒匀后盛入盘中即可供食。
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名称：胡萝卜炒青笋
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“照片拍得不太好呀，但菜还是简单又好吃的!”
胡萝卜炒笋丝的做法步骤
1韭菜洗净切小段，胡萝卜切丝，笋丝洗净沥干。
2坐锅热油，放辣酱炒香，入胡萝卜丝，炒香后放笋丝同炒，太干可放少许水，熟后加韭菜段，盐、味精，起锅。
1）胡萝卜一定要先炒，否则不易炒熟，且不香，维生素E也不能完全溶于油。
2）调味料的多少依个人口味，家里人吃得淡所以我酱和盐就放得少。如果想吃辣点的就放些辣椒吧。
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过年也别忘记吃素食啦！
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
油 蒜末 水淀粉 盐 鸡粉适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
胡萝卜炒莴笋的做法步骤
1. 莴笋和胡萝卜切菱形片，蒜末切好备用。
2. 锅中入油将蒜末炒香后倒入莴笋和胡萝卜翻炒，加适量的沸水煮一下至胡萝卜变软，加入盐和鸡粉调味。最后入水淀粉收汁。
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不错，好吃，下次继续
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素食主义，呵呵！
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“云南的竹笋出土时间与北方相反，要到每年的雨季来临时竹笋才会破土而出。笋的种类也多，一般茨竹笋适合凉拌吃，苦竹笋适合制作酸笋，而甜竹笋就是民众最喜欢吃的一种笋，甜竹笋体粗壮洁白，笋味甘甜鲜美、清爽可口，营养丰富，无论鲜食、生炒、烤煮、油焖、做汤，据分析，其鲜笋含糖量4.05%，蛋白质含量2.78%，谷氨酸含量3.7%（干重比），是国内30多种笋用竹中笋体最大、含糖和谷氨酸量最高的竹种之一。
甜竹笋含有大量的活性粗纤维，十七种人体必需的人体游离氨基酸和多种微量元素。笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值极高。并且其活性纤维可以促进肠胃蠕动，清除人体内积聚的有毒物质，可以预防消化系统癌变，起到减肥美容的功效，是具有保健功能的营养佳品。”
胡萝卜炒甜竹笋的做法步骤
1甜竹笋处理干净后切成笋丝备用。
2胡萝卜去皮洗净切成丝，葱切段备用。
3炒锅上火，倒入油烧热，下葱段煸香。
4放入笋丝和胡萝卜同炒熟。
5调入适量盐翻炒均匀。
6放入少许鸡精翻炒均匀即可。
翻炒时可加少量水翻炒，这样色泽好看口感较润。
使用的厨具：炒锅
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