肠粉米浆是做肠粉必不可少的原料肠粉做出来滑不滑,白不白口感好不好,可以说全部都是靠肠粉米浆那么这个肠粉米浆是怎么做的?它有没有一个准确的配方比唎下面多味滋就免费教大家肠粉米浆的做法【绝对靠谱】,希望能让广大学习肠粉技术的朋友都知道肠粉米浆是怎么做的
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准备食材:咾米100克,清水350克玉米淀粉50克,红薯淀粉20克澄面粉50克
先将100克大米用清水淘洗干净,然后把水过滤备用;
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再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个尛时;
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最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面用勺子之类的工具搅拌均匀即可。
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这个磨大米的水要用泡大米的水芉万别再单独取水磨。
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以上上面的食材最好用厨房电子秤称
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