胡萝卜洗净、切丝尖椒切丝、粉条用温水泡软
烧一锅水,然后把泡软的粉条煮一下煮软了为止,捞出来放在凉水里搅开了
锅里放少许油放入葱蒜片,放入尖椒丝炒一下倒入胡萝卜丝,加少许生抽花椒粉,放入粉丝炒匀加盐后即可出锅
这个菜一定要快,胡萝卜、尖椒本来生吃都可以炒菜不要超过3分钟,否则营养成分就流失了
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锅Φ烧开水粉条放进去烫一下。
烫好的粉条放在冷水中过滤一下取出来沥干备用。
两个鸡蛋加少许盐打散它。
锅中烧热油鸡蛋液倒進去炒散它,盛出备用
锅中烧热油,萝卜丝倒进去翻炒两下