油炸豆腐窍门鸡蛋液豆腐的做法,油炸豆腐窍门鸡蛋液豆腐怎么做

说起来这菜还是一道【黑暗料理】昨天我问宝爸(我家宝宝的爸爸、我老公),“你觉得燕麦片配豆腐好咋样”他头都要摇成了拨浪鼓,可我还是做了配着番茄酱昰一种口感、配着椒盐是一种口感、配着老干妈又是一种口感,外酥里嫩还不赖。说实话吧用燕麦主要是我家面包糠没有啦,还不想粗门买哈哈

把豆腐切块、放淡盐水里泡10分钟左右。

尽量少沾水分在生粉里打滚,让豆腐粘满生粉面

再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液

下油鍋啦炸到面面金黄嗯 ,就可以了出锅最好用吸油纸吸吸油。

配上你爱吃的料或者酱开动啦。

盐水腌制可以让豆腐吃起来比较嫩
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把豆腐切成长条状放到盘中

用酱油和盐腌制1个小时左右 这样都发就入味

油热后 开始放入豆腐 一开始先少放些

第一次的炸的豆腐熟叻捞出来 然后继续放剩余的豆腐

把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下

每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下 沾满鸡蛋液 在油锅中继續炸一下

带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了 外酥内软 真的很好吃

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