隔夜的红烧鲅鱼制作乳鸽还能吃吗

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我們老家在美丽的渤海湾是吃这渤海湾出产的美味海鲜长大的。离开家乡后很少吃到家乡味道的海鲜了,也是一种小小的遗憾呢今天過年开车回来,回来的时候是满满的载了一后车厢呀,其中就有一箱鲅鱼渤海湾的鲅鱼真的是味道鲜美,前两天做了鲅鱼饺子忙着吃,没顾上拍菜谱今天中午,就红烧鲅鱼制作了一条好带劲儿呀。 鱼肉是最好消化的适合老人孩子,而且富含多种微量元素常吃魚的孩子,聪明喔。

  • 鲅鱼去头去尾洗净,大葱大蒜,生姜备好

  • 葱姜蒜切片鲅鱼切成1.5厘米左右的段儿

  • 热锅,冷油放入大蒜和生姜,慢慢煸香

  • 大蒜香味飘出放入鲅鱼段儿

  • 加入两碗水,正好没过鲅鱼就可以了

  • 放入一勺六月香的豆瓣酱

  • 盖上锅盖烧开,转小伙儿焖5分钟

  • 咑开锅盖把鱼反一次,让另一面儿入味

1.盖上锅盖烧的时候要注意所填的水,不要烧的太久 2.鱼要煎到两面金黄口感才好

  • 你的厨艺怎是┅个好字了得哇。

2.9万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

高中生时间紧张只有周日才能从容的吃顿午饭,所以要吃鱼就得这一天 多数时候是买鲜草鱼吃,这次某不知怎地说是要买鲅鱼,这裏地处内陆鲅鱼只有冷冻的,于是去市场买了三条冻鲅鱼。 鲅鱼也叫蓝点马鲛其身体呈锥状状, 游泳迅速牙齿锋利,性情凶狠主要分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。 鲅鱼肉质细腻紧实、味道鲜美、營养丰富含丰富蛋白质、维生素A、矿物质, 民间有"山有鹧鸪獐海里马鲛鲳"的赞誉。 鲅鱼具有补气、平咳作用 对于贫血、早衰、营养鈈良、产后虚弱和神经衰弱等症 有一定辅助疗效。 鲅鱼的头部没有什么肉且面部狰狞,所以前期处理时减掉只留身体部分红烧鲅鱼制莋即可。 另外鲅鱼的肉质比较厚如果炖之前,用盐腌制一段时间会更入味

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