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熟吃有苦味红薯会中毒 当心这些发苦食物
生命时报孔潇艺
近日有新闻曝出，德国一男子因食用邻家花园自种的苦西葫芦中毒身亡。今年，6月初，我国山东省也有一家三口食用了苦瓠子做馅的饺子而食物中毒住院的报道。其实生活中还有一些发苦的食物是“毒物”当心吃发苦的食物会中毒。中科院植物所植物学博士 史 军美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心瓜菜大家平时吃的瓜菜如西葫芦、瓠子、黄瓜和南瓜等，如果吃着明显发苦，可能是瓜菜与其他植物嫁接，或者高温的环境下植物“自我保护”形成了大量苦味葫芦素（苦瓠子里面的碱糖甙生物毒素也属于葫芦素），吃了很危险，有可能食物中毒甚至休克。而且经烹饪加热后生物毒素的毒性也不会减弱。瓜菜买回来去皮去瓤后，可先用舌头舔一下，苦的就不要吃。此外，史军提醒，苦瓜中含有的苦瓜素也比较危险，建议不要天天吃、顿顿吃。柑橘西柚和橙子都属于柑橘属，它们本身的清苦味是因为含有特殊的柠檬苦素，吃进去对人体没有危害。但有的橘子可能外观上看不出来，但是吃着有些变味，甚至发苦。这是由于长期低温储存的橘子，因其原生质脱水，蛋白质及胶体凝固，降低了对微生物的抵抗力，霉菌等腐败菌易侵入果体生长繁殖，使橘子苦味加重。云无心提醒，橘子若部分发霉，其余部分也不要吃了，因为霉菌产生的毒素可以扩散到果实的其他部位，对健康造成威胁。红薯红薯在一些霉菌作用下会染上黑斑病，表皮出现褐色或黑色斑点，加热做熟也无法完全去除，薯心会因此变硬发苦。人吃后数小时至数日，会有恶心、呕吐、腹痛等症状出现。因此，生吃或熟吃有黑斑的红薯，都可能会起中毒。建议碰破皮的红薯保存时间不要过长，要经常检查，及时挑出有褐色或黑色斑点的红薯。鲜杏仁苦的鲜杏仁含有“苦杏仁甙”，水解后会产生有毒的氢氰酸和苯甲醛，吃多了以后会中毒，甚至可能致命。虽然中医上会用苦杏仁与其他中药搭配治疗感冒咳嗽、气喘、慢性气管炎等疾病，但必须在医生的指导下食用。不过，苦杏仁经过加工之后，大部分苦杏仁甙已经被除去了，比如杏仁露饮料和杏仁小菜，这样就不必担心中毒的问题。关注大浙美食官方微信杭州美食惠 超多吃货福利都在这里等你！
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吃红薯的禁忌：半生不熟的不能吃
责任编辑：冰河
来源：闻康资讯网
　　健康这个词很有魅力，每个人都喜欢他，不管是男人还是女人，我们知道红薯经常的出现在中，男人吃红薯的好处非常的多，但是吃红薯的禁忌也有很多，男人一定要知道。
　　吃红薯的禁忌非常的多，如果在吃红薯的时候出现了禁忌对身体的伤害非常的大
　　一定要煮熟吃
　　红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
　　红薯吃多使人腹胀
　　红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到&烧心&。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
　　以上就是男人吃红薯的禁忌，我们知道红薯在冬季吃非常的适合，而且他的口味也非常的好，但是男人一定要知道吃红薯的禁忌，所以以上的男人一定要知道
　　推荐阅读：>> >>请问吃发了芽的红薯会中毒吗 能吃吗。我刚
请问吃发了芽的红薯会中毒吗 能吃吗。我刚
病情描述：
请问吃发了芽的红薯会中毒吗 能吃吗。我刚刚吃了有点害怕会不会中毒。听别人说不行
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医生建议：你说的情况一般是不能吃的，红薯、土豆都是不能吃的，要是少量也没什么大碍的
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一边吃香蕉一边吃红薯会中毒么？？今天吃
健康咨询描述：
一边吃香蕉一边吃红薯会中毒么？？今天吃了口香蕉朋友给了条番薯刚想吃感觉一起吃可能有点怪
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，香蕉与番薯一起吃不会中毒&&&&&&指导意见：&&&&&&但是两者都是促进排便的，所以排便次数可能会比平常多一些
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我昨天不小心吃了半碗半生不熟的四季豆，却一点事都没...
我昨天不小心吃了半碗半生不熟的四季豆，却...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：我昨天不小心吃了半碗半生不熟的四季豆，却一点事都没有这是咋回事，是潜伏期吗？想得到怎样的帮助：一点事都没有这是咋回事？
共8条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：3537
健康指导：你好，根据你的情况，可能你免疫力比较好，所以没出现中毒症状，应该没事了，不用担心，有什么异常要去看医生
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：2673
健康指导：您好，吃不熟的四季豆容易中毒，不是百分之百中毒（食物中毒没有潜伏期的），不经常吃消化好的人群要好一些。建议调理的时候饮食清淡多样营养为主，多搭配山药，南瓜，胡萝卜，牛肉，鱼肉等强体健脾食物，每天多喝水，每天保证充足的运动，保证睡眠充足，长期坚持对你有帮助。
职称：二级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：22727
健康指导：对于这种情况，一般是没有太长的潜伏期的，吃完几个小时就会有不适感，如果没有就没有太大问题了。四季豆中含一定的植物毒素，如果不煮熟的话容易造成中毒，但不一定人人都会中毒的，和吃的量也是有关系的。但以后吃四季豆的时候还是要当心，最好是要煮熟了吃，防止意外
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：9077
健康指导：您好。摄入生的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不会超过五小时，主要是恶心、呕吐、头晕、胸闷、或心慌。您是昨天食用的，据现在已经超过了五小时，因此已经度过了潜伏期，所以大可不必太担心。并不是所有的人都会发生四季豆中毒，有些体质较强身体素质过硬的人在少量食用后并不会出现。
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：2938
健康指导：你好，你这种情况要放心它没有什么潜伏期，只是食物中毒当时要死要活的过后就没事，你没食物中毒说明你体质好，肝脏解毒和代谢功能强，没事不用担心
职称：二级心理咨询师
专长：心理诊所
&&已帮助用户：5734
健康指导：有些人抵抗力强会表现不出来中毒症状，但是也要注意身体的不适反应，要多吃一些排毒食物，尽量减少毒素对身体的潜在伤害，可以多吃一些大蒜，大葱，苦瓜，绿豆粥，生菜，柠檬等。以后尽量避免食用这样的食物。
职称：二级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：5363
健康指导：患者您好:您昨天不小心吃了半碗半生不熟的四季豆，却一点事都没有，因人和人的体质不一样，有的人可能对毒性有抗体，有的人可能存在一定的潜伏期，有的人可能立即发作，所以您应该注意一下，不要吃发物，以免有反应，祝您健康。
职称：三级营养师
专长：其他
&&已帮助用户：4825
健康指导：您好，半生不熟的四季豆确实是含有一些对人体有害的生物毒素，人吃了之后常常会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，头晕无力等中毒症状，您吃了之后没什么事，当然是值得庆幸，考虑可能是身体状况较好，避免了出现不适，这个一般潜伏期很短的，几个小时就会出现，您昨天吃的今天没事，应该就是没事了。不过以后还是要避免这样吃。
问我不小心把生芦荟汁洒到了脸上，起初是很火辣辣的疼，...
职称：医师
专长：胃炎、胃溃疡
&&已帮助用户：113543
指导意见：斑一般与肝肾虚弱或气滞血瘀有关。建议找中医辨证用中药治疗,还要养成好的生活习惯，保持良好的情绪；科学饮食
多吃水果，饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主、。另应注意降温、多喝开水，以补充体内水分。
问泸州看白癜风哪家医院最专业
&&已帮助用户：6706
病情分析： 摔伤后出现大片白点，属于皮肤外伤，这就很可能导致创伤性白癜风，但是由于没有见到具体症状是无法确诊，不然是对患者不负责任，不过建议最好及时带孩子检查确诊，看脸上的白斑是不是白癜风，如果是的话，就应该及时接受治疗，以免白斑扩散，影响孩子的身心健康。 创伤性白癜风是白癜风的一个类型，是由创伤导致的一类白癜风，发生在皮肤破损之后，且因人而异。有些人皮肤受伤后会很快好转，不会得白癜风，而有些人因为体质或者伤口处理问题而导致伤口附近皮肤变白诱发白癜风。意见建议：创伤性白癜风是白癜风的一个类型，是由创伤导致的一类白癜风，发生在皮肤破损之后，且因人而异。有些人皮肤受伤后会很快好转，不会得白癜风，而有些人因为体质或者伤口处理问题而导致伤口附近皮肤变白诱发白癜风。白癜风患者忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。含有维生素C的食物最好就别吃了，辛辣，过酸的食物也需要注意少吃，碳酸饮料不要喝。鱼虾等，这些食物现阶段都不要吃了。个人的情绪状况与健康是息息相关的，一旦情绪波动较大，遭遇严重精神刺激，对环境的应变能力也会变差，抗压力和心理承受能力都会随之减弱，从而影响内分泌状态，影响色素的分泌，所以要及时化解压力，树立正确的人生价值观念，保持身心健康
问膝盖后面筋疼
职称：医生会员
专长：临床常见疾病
&&已帮助用户：66446
您好，根据您所述的情况，这是属于软组织损伤所引起的症状。一般来说，在急性期应该注意的是使用冰敷、休息、肢体加压和抬高。如果是开放性的窗口，建议先进行双氧水杀菌消毒。过了急性期，可以进行热敷和关节、肌肉的锻炼。以及早的恢复机体的功能。
问手碗发凉是咋回事
职称：医师
专长：骨折
&&已帮助用户：16198
病情分析：这种情况可能是神经缺乏营养有关，也可能是血管疾病
意见建议：
你好，建议到医院做检查，平时可以多按摩，可以吃活血化瘀药
问腿碗肿胀是咋回事
职称：医师
专长：慢性萎缩性胃炎,太阳穴痛,心肌病,高血压
&&已帮助用户：5751
问题分析：造成浮肿的现象可能是喝水多了，也可能是肾脏不好，也可能是心脏的原因，是需要及时去医院检查治疗的意见建议：睡觉之前两个小时　，不要喝水，注意休息，放松心情，适当的运动，可以吃一些利尿剂
问你好，我身体不小心碰到就会青紫是咋回事
职称：医师
专长：传染科,尤其擅长乙肝等疾病
&&已帮助用户：234457
病情分析： 你好 这个要积极进行检查确定情况以上要考虑是否有因凝血功能不好的原因导致的 。
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