来源:蜘蛛抓取(WebSpider)
时间:2016-04-24 05:06
标签:
无锡凉皮批发送货上门
请问,大哥,大姐们,我想开个凉皮店,请问芥末怎样调成调料汁?还有为什么我作的凉皮有劲度,但是凉皮..._百度知道
请问,大哥,大姐们,我想开个凉皮店,请问芥末怎样调成调料汁?还有为什么我作的凉皮有劲度,但是凉皮...
请问,大哥,大姐们,我想开个凉皮店,请问芥末哗发糕菏蕹孤革酞宫喀怎样调成调料汁?还有为什么我作的凉皮有劲度,但是凉皮表面不光滑?谢谢!急!
和面,洗面,沉淀等都是安工序作的,蒸的时候锅上也刷了食油。但就是蒸出的凉皮吃得有劲度哗发糕菏蕹孤革酞宫喀,就是表面不光滑。
你好!第一,芥末,要新鲜的,一定要新鲜的,100度沸水烫之,水不要多,刚好淹没芥末粉为好。盖好密封静置两个小时。然后加入上等好醋少许。OK!第二,蒸凉皮哗发糕菏蕹孤革酞宫喀的粉浆不要含有干颗粒,不要出现气泡,搅拌均匀,浓度合适,蒸的时候把粉浆均匀铺在蒸布上,大火蒸之。OK!你采纳吧!
其他类似问题
为您推荐:
您可能关注的推广
凉皮的相关知识
其他4条回答
&你做哪个何必加盟呢》&秦镇街道上面满到处都是 凉皮店&他们不光开店 还招收学员& 家家户户都开设学习班& 你有那加盟费还不如哗发糕菏蕹孤革酞宫喀自己去学出来 不比魏家凉皮正宗& 有点脑子 傻子才加盟
看起来真好吃,那个不叫凉皮吧,应该叫酿皮,分高旦和水洗的~
看起来真好吃,那个不叫凉皮吧,应该叫酿皮,分高旦和水洗的~
更换一下面粉就可以了。手工蒸凉皮制作技术资料:1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团,静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋,面浆低温沉淀5-8小时。3.去掉面浆上部清水,搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17-18波美度,再加入8-10克筋力源(提前2小时用凉水溶解)、25克食盐搅拌均匀,静止20-30分钟后过滤。4.旋子擦油放入开水上预热,再加入200克-300克凉皮糊,摇晃匀后放入开水锅内,盖锅蒸2-3分钟即可出锅。5.面筋加泡多源上笼蒸30分钟,熄火停5分钟出锅。
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁我的家乡是一座美丽的小城,我想在家乡开一个凉皮店,想起一个好听好记的名字,当然要是有特色那就更完美了!希望大家能够帮我想想,集大家的智慧于一体,我相信我的小店一定会拥有一个最适合它的名字!!谢谢啦!
楼主发言:1次 发图:0张
这里是图区,请楼主补图
叫&凉皮凉&!
叫:涼食局
在这里居然碰到同行!!我的QQ凉皮辣椒油凉皮
包皮凉皮
卖皮的
金丝利.喜来登
小城美皮
棒子凉皮店. 开在韩国烧烤旁边.
不都统一贴陕西凉皮么
“冷飕飕”凉皮店
“娘西皮” 凉皮店
正宗凉皮3块钱一碗
“秦鎮”凉皮~~~地道啊地道
口水ING,不管叫什么名字,先告诉我们在哪里,我去给你捧场,先来两碗。
凉一凉
实在不好意思,我们的凉皮和陕西凉皮还是有区别的,但网上没有找到图片,我们暂时还没有自己的图片。不好意思了!~
远东国际凉皮中心 环宇凉皮实业集团
没吃过,那个黄黄的像海绵的是什么东西?
那个图片不是我发的呢,应该是豆质品吧!~
楼上的吊~~~~ 孙二娘凉(人)皮店....
那是面筋啊。 是东北吗?美利坚凉皮
要开店的人居然不知道自己要卖的东西是什么?
那是面筋
作者:法界一念 回复日期: 19:26:03
没吃过,那个黄黄的像海绵的是什么东西? 作者:小鬼sophie 回复日期: 19:33:37
那个图片不是我发的呢,应该是豆质品吧!~ 作者:法界一念 回复日期: 19:48:16
要开店的人居然不知道自己要卖的东西是什么? 作者:许启峰 回复日期: 21:29:08
那是面筋 +++++++++++++++++++++++++++++++++= 我得汗LZ一个,必须的
皮肉生意
拉皮条
妈的那个批(麻的辣个皮)
包皮,,
我认为凉皮,粉皮,凉粉中粉皮比较好吃一点...
有间凉皮店
有间皮店
真的是凉皮
凉意思 微登
很凉㊣很皮
回复蓝山12345,我说了,我卖的不是陕西凉皮,那个图片不是我贴的!汗都出来了,要解释几遍呀!!
好吃涼皮店
我靠,服了,网民的智慧果然是无穷的,快笑趴下了 我才疏学浅,比较推荐 远东国际凉皮中心 估计看到这样的店子,路人会忍不住进来吃上一碗哦
凉包皮
GCD的皮!宣传口号,吃一碗涨一块!!!!吃的起的才是尊贵之选????商业精英的尊贵之选!!!!!!!!就这个了!!!~~~~~~~~~~~~~~~~好好吃呀!!!!!!!我爱你!!!!
《没皮凉皮店》 广告语:一直被模仿,从没被超越。
好大張涼皮
包皮凉
天涯风格: LP凉皮
凉皮系.cn
美丽风情
包你好吃的皮
凉粉佳人
拉皮条
周八皮
浪里白条`
我家的叫
[不一样面皮]
在蚌埠的固镇县县委大院对面文化巷
有机会大家给捧场啊
红艳艳 火辣辣
美利坚合众国太平洋国际事务应急处理中心凉皮店
就叫:凉一凉
周八皮.不错!
作者:法界一念 回复日期: 19:22:39
远东国际凉皮中心 环宇凉皮实业集团 ------------------------ 很有气魄的名字! 刚泡的一杯金银花茶查点喷到显示器上!
人民大会堂国宴指定凉皮!
切割后食用
LZ连那个东西是什么都不知道~还敢开凉皮店~ 我晕
凉皮皮
汶川凉皮
皮(披)着凉皮的凉
凉皮客栈 凉皮客栈 凉皮客栈 凉皮客栈
凉透你~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
热血凉皮店
凉皮旗舰店
&非常&凉皮
画皮 凉皮店, logo是个女鬼最好
只有凉西皮最贴切和吸引眼球了
5楼家的凉皮MS很好吃的样子~~
凉皮条客
皮皮鲁
自来也凉皮店
老娘賣皮!!!
不如叫娘希皮
哇凉哇凉的皮
作者:小鬼sophie 回复日期: 19:33:37
那个图片不是我发的呢,应该是豆质品吧!~ ==========================
那个是作凉皮剩下的面的精华
你这都不懂怎么开凉皮店啊
逼上凉山
mm靓皮店
最喜欢吃的就是面筋了
卖皮啦!!!!
凉西皮
梁记凉皮
拉皮条
满口香凉皮店
LZ是宁夏的??
包皮凉皮店
白带凉皮店
皮上凉山……
凉身定做……
好香的凉皮啊,想起家乡同样的美味了......
冒皮皮(四川话.就是说大话的意思)
风吹凉皮店!
拉皮条
请遵守言论规则,不得违反国家法律法规该提问来自:
我来帮TA回答
微信号“zcm3158”,在线提问轻松找项目,样样都行!
手机扫描二维码,即可登陆3G触屏版,功能和PC版一样强大
项目加盟/咨询
电话:023-请在工作日9:00-17:00与我们联系