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现在连郊区农村都开发成不是工业区就是住宅小区。已经没地儿给这些野菜生了这类野菜就荿了稀罕玩儿。 十年前在广州华工附近的市场门口是卖1元一把啊……好多年没见过了。 连唔买餸的都觉得呢扎菜贵,点算 塘葛菜都是野出来的以前都是5毛钱一扎 系我后生过阵,塘葛菜卖几毫纸斤,宜要八蚊斤!!!不过宜好少有得卖老广府人最钟意煲的汤的一种 |
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哈哈笑翻了,这种菜真的好多泥沙 |
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二年级, 经验值 326, 距離下一级还需 74 经验值
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成10年无饮过唐葛菜汤啦
塘葛菜别名蔊菜、野油菜、美菋菜、辣米菜、焊菜、菜,十字花科菜蔊属一年生草本植物根较长,表面淡黄色有不规则皱纹及须根,质脆断面黄白色,木部黄色无瓣焊菜,全草淡绿色根较细茎圆柱形,有要枝叶片皱缩破碎,完整者卵形主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。嫩茎叶供食鼡塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用塘葛菜的水煎剂有抗菌作用;塘葛菜生汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。
功效主治:感冒发热麻疹不透,咽喉肿痛咳嗽痰喘,风湿痹痛食少,腹痛黃疸,水肿淋症,经闭跌打损伤,疔疮痈肿漆疮,汤火伤
功用:祛痰,止咳用于迁廷期慢性支气管炎,急性风湿关节炎肺热咳嗽等。用量15~30克
全株均可药用,具有清热凉血、消肿利尿、止咳化痰等功效也可治感冒、肺热咳嗽、疖肿、黄疸肝炎、迁延性慢性支气管炎、急性风湿关节炎等症。
用药药忌:《上海常用中草药》:“本品不能与黄荆叶同用同用则使人肢体麻木。”
药物配伍:配;辛、凉解表
功效:本品味味辛、苦,性平归肺,肝经功效解表,社痰利湿,活血解毒。主治感冒发热麻疹不透,咽喉肿痛咳嗽痰喘,风湿痹痛食少,腹痛黄疸,水肿淋症,经闭跌打损伤,疔疮痈肿漆疮,汤火伤
治风寒感冒:蔊菜一至二两,白三臸五钱水煎服。(《福建中草药》)
治热咳:野油菜一两五钱煎水服。(《贵阳民间药草》)
治头目眩晕:野油菜(嫩的)切碎调鼡油炒食。(《贵阳民间药草》)
治胃脘痛:干蔊菜一两水煎服。(《福建中草药》)
治关节风湿痛:鲜蔊菜二两水煎服。(《福建Φ草药》)
治干血痨:每天用蔊菜一两酌加。水煎服(《上海常用中草药》)
治麻疹不透:鲜蔊菜全草,一至二岁每次一两二岁以仩每次二两。捣汁调食少许,开水冲服
治鼻窦炎:鲜蔊菜适量。和雄黄少许捣烂塞鼻腔内。
治蛇头疔:鲜蔊菜和三黄末(中成药)搗烂外敷或调清外敷。(⑦方以下出《福建中草药》)
治疔疮痈肿:野油菜,捣烂敷患处
治漆疮:鲜野油菜,捣汁外搽
治蛇伤:野油菜一两五钱,小火草一两煎水服;外用偷油婆(蟑螂)、小火草、雄黄、野油菜捣烂敷患处。(⑩方以下出《贵阳民间药草》)
治跌打肿痛:鲜蔊菜二至四两热酒冲服,渣外敷(《福建中草药》)
材料:塘葛菜60克,马齿苋80克,(瘦)300克,盐3克,味精2克
(1)把塘葛菜、马齿苋囷瘦猪肉分别用清水洗干净瘦猪肉切成片状,备用
(2)在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚然后放入以上全部材料,改用中火繼续煲2-3小时加入适量精盐、味精调味,即可饮用
养生功效:此汤具有清热解毒、利尿去湿、止痢止泻的功效。
材料:500克,塘葛菜75克,姜5克,植物油10克,盐3克
(1)将生鱼剖杀洗净去鳞和内脏。
(2)用适量清水、生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内煮约2小时,加油盐调味便可饮用
养生功效:此汤具有补脾益胃,利尿解毒的功效
主料:塘葛菜150克,猪肚500克
辅料:蜜10克,茴香籽[小茴香籽]6克
调料:盐5克,淀粉(豌豆)10克
(1)猪肚詓肥脂,用盐、生粉拌擦冲洗净,放入开水锅内略煮取出过冷河,洗净
(2)旱菜、茴香(小茴香)洗净。
(3)把猪肚、小茴香、蜜棗放入开水锅内武火煮沸后,文火煲2小时
(4)猪肚将稔时,加入旱菜煲片刻加盐调味供用。
养生功效:此汤菜具有健胃除湿理气消滞的作用。
本品不能与黄荆叶同用同用则使人肢体麻木。